2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בין אם אתה מבשל טירון מהוסס או איש מקצוע מושלם, כל מי שנכנס למטבח זקוק לעיתים לרענון של ידע בסיסי.
יש הרבה טכניקות בבישול, טרמינולוגיה קולינרית ועוד יותר טריקים ו עצות, שטוב לדעת וללכת על מנת לקבל ארוחות טעימות תמיד ברמה. ראה את יקרת המחיר שלנו 15 טיפים לבישול.
1. רשום הערות תוך כדי הלימוד;
2. קרא את המתכון לחלוטין לפני שתתחיל לבשל. אם שום דבר אחר, זה ימנע מכם לשמור על תנור חם מאוד לאורך זמן;
3. חסוך שומן. יש הרבה דברים שאתה יכול לעשות עם שאר שומן הבישול - לטגן ביצים, לטגן תפוחי אדמה. האפשרויות אינסופיות;
4. הניחו מגבת נייר לחה מתחת לקרש החיתוך. זה מונע מהלוח להסתובב בזמן שהוא מנסה לעשות משהו בעזרת סכין חדה מאוד;
5. הגדירו את הטיימר לכמה דקות פחות מהזמן שצוין. לא רק שכל התנורים מתחממים אחרת, אלא שלעולם לא תדעו איך שלכם מטפל בנתח בשר או ירקות בהתחלה. הסתמך בעיקר על עצמך ועל שיקול דעתך במטבח.
6. לבשל ברצון;
7. תאמין בעצמך! זה בסיסי ייעוץ קולינרי. אם משהו לא נראה בסדר, זה כנראה לא. אתה יודע יותר על האוכל שאתה מבשל ממה שאתה חושב.
8. הוסיפו מעט מלח להכל. כן הכל. עורכים ומבקרים קולינריים רבים נחרצים כי אפילו כדאי לכם קינוחים מלוחים - מלח עוזר להוציא, להדגיש ולתת עומק לכל הטעמים ויסייע למטעמים המתוקים שלכם לקבל טעם מורכב יותר;
9. אם אתם אופים באופן קבוע קנו אבנית. אחרי הכל, אפייה היא מדע וזקוקה לאמצעים מדויקים;
10. נקו תוך כדי עבודה. במקום לאפשר לכלוך להצטבר בזמן שאתה במטבח, נקה את כל הפסולת, הלכלוך והכלים והכלים בזמן. אמנם ישתעמם כרגע, אך יחסוך לך זמן ומתח בהמשך;
11. לעולם אל תשתמש בכפפות תנור רטובות.
12. בשר טחון ושום נחתכים ביד. מכבשי שום הם בזבוז כסף - הם מתפשרים על המרקם של הירקות הבריאים האהובים עלינו, דורשים זמן לנקות, ובעצם מאטים את הדברים;
13. הסר את העוגיות לפני שהן מוכנות. שוב - תמיד עדיף לא להגזים. והעוגיות ימשיכו להתבשל במחבת אחרי שתוציא אותן מהתנור;
14. הניחו מגבת נייר על קרש החיתוך. אם יש לך יותר מדבר אחד לקצוץ, זה חוסך לך זמן ניקיון רב;
15. הדפיסו את המתכונים שלכם. כי אף אחד לא רוצה ביצה גולמית בכל הטלפון או הטאבלט.
מוּמלָץ:
טיפים לבישול טונה טרייה
ניתן להכין טונה טרייה בדרכים שונות. זה לא מאוד נפוץ, אבל עדיין יש מתכונים מעניינים איתו. אנחנו יכולים להכין אותו על הגריל, המטוגן, מחבת הגריל, בתנור, בסלטים ועם רטבים ומרינדות שונות. עובדה מעניינת היא שטונה היא בין המזונות הנמוכים ביותר בקלוריות.
טיפים לבישול כוסמת
יותר ויותר אנו מוצאים מתכונים שהוכנו עם כוסמת כל כך שימושית, או מה שמכונה. כוסמת. כאן בסגנון תמציתי, קצר, מדויק וברור, אציג בפניכם כמה דגשים בהכנת כוסמת בבישול. אם המנה מיועדת למזון לתינוקות, אל תוסיפו מלח, וכאשר היא מיועדת למבוגרים, מוסיפים מלח לפי הטעם במים בהם יתבשל.
טיפים לבישול דגים
על מנת שלדג האפוי יהיה ארומה מדהימה ושהטעם שלו ישתפר, תוכלו לנצל כמה טריקים קולינריים. לפני הצלייה של הדג, יש לכסות אותו בפרוסות לימון או תפוז ולהוסיף פרוסות לימון לנוזל שנוצר במהלך הבישול או הצלייה של הדג. כדי לתת לדג טעם מקסיקני, הוסיפו לרוטב העגבניות המוכן אבוקדו חתוך לקוביות וכוסברה טרייה קצוצה דק.
טיפים לבישול ירקות
כשאתם מבשלים ירקות, אל תשליכו את המרתח, אלא הכינו אותו להכנת סוגים שונים של מרקים ורטבים. אבות המזון מירקות עוברים למים. חותכים את הירקות בעזרת סכין נירוסטה אם אתם לא רוצים שהידיים שלכם ישחירו. קולפים וקוצצים את הירקות ממש לפני הבישול. הכניסו אותם למים רותחים, אך בישלו אותם על אש נמוכה.
רוסי התחתן עם הפיצה של חייו
אהבה היא עיוורת וזוגות לא סטנדרטיים שנוצרו בשנים האחרונות רק מאשרים דעה זו. לאחר שסודאני התחתן עם עז, גרמני התחתן עם חתולו, אוסטרלי אמר שהוא יתחתן עם עץ, וכעת רוסי צעיר עומד לשבור את כל הסטריאוטיפים. המאצ'ו בן ה -22 הראה לכל העולם שהוא מעדיף להתחתן לא עם איזה יופי מחניק, אלא עם אוכל חייו - פיצה.
