2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פטריות שימאג'י פופולריים למדי ביפן. יש להם ארומה חריפה וטעם חריף כשהם טריים, והם רכים ואגוזים בבישול.
פטריות הן מקור נהדר לחלבונים, נחושת, אשלגן, אבץ, סלניום וויטמיני B. הם גם עשירים בסיבים תזונתיים והם דלים בשומנים רוויים ולא רוויים.
תיאמין (ויטמין B1) הוא ויטמין חשוב מכיוון שהוא מפרק סוכרים בגוף. זה גם עוזר לשמור על בריאות העצבים והלב. ויטמין B6 מסייע בשמירה על תקינות המערכת החיסונית. זה עוזר בפירוק שומנים, פחמימות וחומצות אמינו, תוך עזרה בשמירה על בריאות בלוטות הלימפה. בנוסף, ויטמין B6 מסייע בוויסות רמות הגלוקוז בדם.
ויטמין B9 או חומצה פולית הוא ויטמין חשוב לתפקוד הכבד, וגם שימושי מאוד לנשים בהריון, בעל השפעה חשובה על בריאות התינוק. ויטמין B12 מסייע בשמירה על תפקוד נוירולוגי וסינתזת DNA. זה גם ממלא תפקיד מפתח בבריאות כדוריות הדם האדומות. מערכת העצבים מסתמכת עליה על תפקודה התקין.
סיבים תזונתיים מגרים את העיכול ואת פריסטלטיקה, עוזרים להקל על בעיות עיכול ועצירות. אשלגן הוא מינרל מפתח המסייע בוויסות סינתזת נוזלים, חלבונים ובריאות הלב וכלי הדם. רמות אשלגן גבוהות קשורות לסיכון מופחת לשבץ מוחי, לשיפור בקרת לחץ הדם ולבריאות העצם.
צילום: עץ הכסף
היתרונות הבריאותיים של אבץ כוללים תפקוד תקין של מערכת החיסון, עיכול, בקרת סוכר בדם וחילוף חומרים באנרגיה.
פטריות שימאג'י בעלי ארומה עדינה, טעם נעים ויתרונות שאין עליהם עוררין לבריאות הגוף - אלו סיבות טובות להצטרף לתפריט החובה של כל אדם.
מוּמלָץ:
איך לבשל פטריות פטריות?
פטריות קלדניצה הן בין הפטריות האהובות, שמלבד היותן אכילות, הן גם טעימות ביותר וקלות להכנה. הם מתרחשים בעיקר בסתיו הגשום, רגע לפני השלג הראשון, אך אפשר למצוא אותם בתחילת האביב. קל מאוד לטפח אותם, ולכן הם פרוסים בכל רחבי העולם, במיוחד במטבח האסייתי.
הגן על בריאותך באמצעות תבלינים
רבים מהתבלינים לא רק מוסיפים חריפות למנה ומשפרים את טעם האוכל, אלא גם טובים מאוד לבריאות. אנו מציעים לך מידע נוסף על הפעולה של כמה מהפופולריים ביותר. כמון - משפר את זרימת הדם, מסייע בשיעול, מסלק כאבים בקיבה ובמעיים. כמון יכול לשמש גם כתה - כפית כמון נשפכת עם 250 מ"
כיצד תה חרצית משפיע על בריאותך?
חרציות הם פרחים הגדלים בכל רחבי העולם כצמחי גן או בעציצים. צבעיהם נעים בין צהוב לפסטל לאדום עז, עם כמה זנים בירוק ובסגול. הוצגו מאות שנים באמנות, הם לא רק יפים למראה, חרציות גם אכילות ומשמשות לצרכים רפואיים במשך שנים רבות. לתה, העשוי מפרחים מיובשים, גוון זהוב וטעם דמוי קמומיל עדין.
צריכת פטריות במהלך ההנקה
למרבה הצער, אין דעה חד משמעית לגבי צריכת פטריות על ידי האם הצפויה. במשך מאות שנים הם היו חלק מהתזונה ונשים בהריון אינן מוגבלות. כיום, מומחים מגדירים פטריות כמזון כבד וקשה לעיכול ומכיל כמות גדולה של אלרגנים. כשנכנסים לתינוק דרך חלב אם, הם עלולים לגרום לאלרגיות שיימשכו לכל החיים.
ד"ר מרמרסקי: הגן על בריאותך באמצעות מאכלים אלה
אנשים רבים שמעו את שמו של פייר דוקאן ודיאטת החלבונים שלו או את זה של רוברט אטקינס ואת הדיאטה הפחמימתית הקשורה בשמו, אך את שמו של פרופ 'ד"ר מרמרסקי הנודע שלנו, שהוא מחברם של 13 ספרים בנושא טבע ועממי. רפואה. יחד עם בנו הוא חקר למעלה מ -100 מהמוצרים הבולגרים הפופולריים ביותר שקיימים בשוק שלנו והוכיח את סגולות הריפוי שלהם.
