2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
ישנם בגופנו שני סוגים של שומנים אשר תזונאים ורופאים אוהבים לסווג כגרועים וטובים. הרע הוא רקמת השומן הלבנה הרגילה, המשמשת לאחסון השומנים הנכנסים לגוף והיא זו שעלינו להאשים בעודף משקל.
שומן טוב הוא רקמת שומן חומה, שתאיה עשירים במיטוכונדריה, המעניקים להם צבע חום. תאי הרקמה הזו שורפים שומן והופכים אותו לחום.
רקמת שומן לבנה מתרחשת כאשר תאי רקמות חיבור עמוסים בשומן. הוא נספג בצורת טיפות עדינות בציטופלזמה - החלק הנוזלי והמסיס של התא. שם הטיפות זורמות לטיפות גדולות יותר ויוצרות כדורים. שומן לבן, שצבעו צהבהב למעשה, אצל גברים נמצא בעיקר בבטן, ובנשים - סביב הישבן, הירכיים, החזה והבטן.
סוג השומן השני בגוף האדם נקרא שומן חום, אך במציאות הוא אינו חום כלל, אך בעל גוון כתום-אדמדם. מדוע קוראים לו חום לא ברור.
בגוף יש הרבה פחות סוג זה של שומן מאשר לבן. גם אצל גברים וגם אצל נשים, הוא ממוקם בגב העליון בין הכתפיים. שם הוא ממוקם ממש בין השרירים בגב העליון לעור.
שומן חום בשכמות אצל תינוקות ידוע כמסייע להם לשמור על טמפרטורת גופם לאחר הלידה. עד לאחרונה חשבו שרק גופו של התינוק מכיל שומן מסוג זה, אך מחקרים הראו שהוא קיים גם אצל מבוגרים.
אנשים שיש להם יותר שומן חום הם חלשים יותר. הסיבה לכך היא ששומן חום מופעל על ידי הקור ומתחיל לשרוף קלוריות מהר מהרגיל. למעשה, כשאנשים רועדים מהקור, השומן החום הופך פעיל ומתחיל לשרוף את המשקעים התת עוריים באופן טבעי לחלוטין.
מדענים מקווים כי הגילוי יכול להוביל לפיתוח שיטה להפעלת שומן זה ולהשגת שריפת קלוריות נוספת ללא פעילות גופנית.
מוּמלָץ:
דובדבנים לבנים - מה שאנחנו צריכים לדעת
דובדבנים לבנים משמשים להכנת פיתויים מתוקים שונים, ואפשר גם להכין איתם סלט פירות טעים. הם עשירים במספר ויטמינים ומינרלים יקרי ערך לגופנו, ולכן לפרי זה פוטנציאל רב ברפואה המדעית ובקוסמטיקה. לדוגמא, הם עשירים ביותר במחירים עבור גופנו נוגדי חמצון וחומצות אורגניות, המחזקים את הגוף ומשתתפים בתהליכי התחדשות התאים.
לכן כדאי להפסיק לאכול חזה עוף עם פסים לבנים
ללא ספק, עוף הוא אחד הבשרים הפופולאריים ביותר בעולם. הוא מקובל על כל התרבויות ומשולב בכל מאכלים, ומספק מגוון בלתי נתפס של מתכונים טעימים. למעשה, אנשים רבים בוחרים בעוף על פני סוגי בשר אחרים מכיוון שהם חושבים שהוא פחות שומני וכבד ולכן הרבה יותר בריא.
הזנים המפורסמים ביותר של ענבים לבנים
אחד הגידולים הראשונים שהאדם החל לגדל בימי קדם היה הגפן. כך מופיעים שני סוגי הענבים העיקריים - לבן ואדום, ומטפחים זנים שונים של ענבים לבנים ואדומים. יש עשרות היום זני ענבים עם איכויות טעם שונות, מהם מיוצרים המותגים השונים של יינות לבנים ואדומים.
החלף מאכלים לבנים בשחורים בערב חג המולד
החלף את כל המאכלים הלבנים כשהאלטרנטיבה שלהם בשחור ממליצה תזונאים לשולחן ערב חג המולד. הסיבה היא ש התפריט השחור יהיה מועיל יותר לבריאות שלך מאשר לבן. מזון שחור מכיל אנתוציאנין, המפחית את הסיכון למחלות לב, מגן מפני סוכרת וכמה סוגי סרטן.
מהם שומנים מזיקים ומדוע?
רבים מאמינים בכך שמן הם האויבים העיקריים של הלב ולכן מונעים מעצמם מנות קולינריות רבות. אך לא כל השומנים מזיקים באותה מידה, אומרים תזונאים. וחלקם, להיפך, מועילים מאוד עבורנו. אבל מי הם ומה הם מכילים? שומנים מזיקים בעיקרון אלה הם שומן טראנס (שומנים מוקשים).