2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
אופים יוונים הכינו בייגלה ענק שאיתו הם מתכוונים להגיש מועמדות לספר השיאים של גינס. היצירה של האופים בסלוניקי שקלה 1.35 טון בדיוק לפני שנאפתה.
בייגלה התקליטים, שהיוונים מכנים אותו קולורי, יותח סביב המגדל הלבן הפופולרי בסלוניקי, שנבנה בתקופת שלטונו של הסולטאן סולימאן המפואר.
כדי לכסות את כל הבניין הכינו האופים בייגלה במשקל 1.35 טון וקוטרו 165 מטר לפני שנאפה.
הכנת הבייגלה נדרשה 700 ק"ג קמח ו- 250 ק"ג שומשום. הבייגלה הורכב מ -250 חלקים בודדים שהודבקו יחד עם זיגוג.
הבייגלה הענק הוצג ביריד אוכל שאירגנה עיריית סלוניקי. חלק גדול מהאופים המקומיים לקחו חלק בהכנתו.
אנו נגיש בקשה לספר השיאים של גינס. בנוסף, אנו נאפה בקרוב קולורי גדול עוד יותר. אנו נציג אותו בקבר באמפיופוליס, צפונית מזרחית לסלוניקי - הבטיחה אלזה קוקומריה, שהיא נשיאת איגוד האופים של סלוניקי.
לאחר הצילום נחתך הבצק לחתיכות אישיות והופץ לתושבים ולאורחים בעיר היוונית.
בייגלה או בשמם ביוון - קולורי, היא ארוחת פסטה פופולרית מאוד אצל שכנתנו הדרומית. הוא נמכר בעיקר על ידי ספקי רחוב.
בייגלה ניתן למצוא ברוב מדינות הבלקן, ובארצות הברית ובמדינות אחרות דוברות אנגלית הפסטה מכונה בייגל.
את הבייגלה שאנחנו מכירים ניתן להכין בכל דרך שהיא - עם שומשום, מלית, טחינה.
הבייגלה הקלאסי של סלוניקי מיוצר עם זרעי שומשום ויוצר לראשונה על ידי פליטים מאסיה הקטנה בשנת 1923. גורשו מארצות מולדתם, הם הביאו עמם בייגלה ליוון, אותם החלו לייצר ולמכור במגשים עגולים גדולים, אותם נשאו על ראשם בשעות הבוקר המוקדמות.
למרות שלא נרשמו רשמית בשום מקום, בייגלה שומשום משויך להיסטוריה של סלוניקי ואף מוצע באיסטנבול כבייגלה של סלוניקי.
מוּמלָץ:
תפוח לגינס נקטף ליד קזנלאק
בכפר דולנו איזבורובו, הממוקם בעיריית קזנלאק, נקטף תפוח שיא במשקל 750 גרם. הבעלים הגאה של מחזיק השיא בתפוח הוא מינצ'ו ג'ורג'יב. הפקיד העירוני נחוש בדעתו להגיש מועמדות לספר השיאים של גינס לאחר שראה את התפוח הענק בגינתו. מלבד משקלו המרשים התפוח מרשים גם במראה מושלם ובארומה נעימה מאוד.
בייגלה של אספרטיים נמכרים בקיוסטנדיל
הבעלים של מאפה קטן בקיוסטנדיל, שנתפס כשהוא מציע פסטה עם תכולת אספרטיים גבוהה, נקנס בכבדות. אספרטיים הוא ממתיק סינטטי המשמש כתחליף סוכר והוא דיפפטיד של חומצות האמינו חומצה אספרטית ופנילאלנין. הוא נמצא בשימוש נרחב בייצור מזון ומשקאות קלים מוגזים ולא מוגזים.
מרק החל לגינס מכין שפים בוסניים
שפים בוסניים עומדים לתקוף את ספר השיאים של גינס עם אחד המטעמים המקומיים הנערצים ביותר - מרק רץ . אדוני המצקת הכינו קלחת בקוטר 2.5 מ ', גובה 1 מטר וקיבולת של 4100 ליטר, אותה ניתן למלא עד אפס המרק הטעים. נכון לעכשיו, שיא העולם בכמות המזון שהוכן הוא 4026 ליטר.
חֲרָדָה! אוכל רעיל מהבורסה בסלוניקי הציף את השוק המקומי
השוק המקומי מוצף ממש במוצרים רעילים ואיכותיים. לבולגרים מציעים את שאריות הבורסה בסלוניקי. המשווקים שלנו לוקחים את הסחורות הסטגאנטיות הזולות יותר ומציעים אותם בארצנו כטריים. כל הירקות והפירות המעופשים מסלוניקי מגיעים ישירות אלינו. את הגילויים הללו ביצע פלמן דימיטרוב, מנכ"
מוזיאון השוקולד נפתח בסלוניקי
מוזיאון השוקולד הראשון בחצי האי הבלקן ייפתח בעיר סלוניקי ביוון, וחובבי הפיתוי המתוק יוכלו לבקר בתערוכה בספטמבר הקרוב. המוזיאון היווני ישמש גם כמפעל שוקולד, והפתיחה הרשמית שלו תתקיים במהלך יריד סלוניקי הבינלאומי ה -79. בשגרירות יוון בבולגריה מדווחים כי ביריד המסורתי יוקם פארק בשטח של 2,500 מ"