קפה גורף מאבד את הארומה שלו תוך שלושה ימים

וִידֵאוֹ: קפה גורף מאבד את הארומה שלו תוך שלושה ימים

וִידֵאוֹ: קפה גורף מאבד את הארומה שלו תוך שלושה ימים
וִידֵאוֹ: אורלי וגיא ערוץ 10: הכל על מכונות קפה 2024, סֶפּטֶמבֶּר
קפה גורף מאבד את הארומה שלו תוך שלושה ימים
קפה גורף מאבד את הארומה שלו תוך שלושה ימים
Anonim

פולי קפה מאבדים 30 אחוז מהארומה שלהם רק שלושה ימים לאחר הקלייה אם הם נשמרים בשקית פתוחה או בכלי אחר, אומר מומחה למשקה השחור.

שלושת הימים הללו ישנו גם את טעם הקפה. וזה ירכוש גוון מעט עובש. קפה קלוי יאבד כבר 50 אחוז מהארומה שלו אם תמשיכו לשמור אותו בשקית פתוחה.

קפה טחון
קפה טחון

לכן חשוב מאוד כיצד מאחסנים קפה בחנויות המוכרות לנו. לרוב, הגרגרים בתפזורת נמצאים בשקיות פתוחות או בסלי נצרים. זה בדיוק מה שנחשב הכי לא נכון. מכיוון שקפה נמצא במגע ישיר עם האוויר, הוא חשוף לעיתים קרובות לאור שמש, לחות או תנאי מזג אוויר אחרים.

כל התנאים המוקדמים הללו מקלקלים את איכות הקפה בתפזורת. השאלה מתעוררת עוד יותר לגבי כמה קפה טהור אנו קונים, מכיוון שהשקיות חדירות באוויר, אוספות אבק ודולפות שערות או פסולת אחרת.

עדיף לארוז את הקפה שאיתו אנחנו מתעוררים בבוקר בסביבה דלת חמצן (עם חנקן). באופן זה, האריזה מגנה עליו מפני חמצן, אור או לחות. וזאת ערובה לכך שהקפה ישמור על הארומה והטעם שלו.

מוּמלָץ: