2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
טוטמניק הוא סוג של עוגה. זה נראה יותר כמו עוגת גבינה, עם ההבדל הקטן שהעוגה עשויה עם קרום מדויק, ו טוטמניקאט עם בצק. לכן אומרים שהיא נראית כמו עוגת גבינה. היא, כמו גם הפשטידה, הן אחת המנות המועדפות ביותר לשולחן חגיגי אמיתי בבולגרית.
ניתן לצרוך את טוטמניק לארוחת בוקר, צהריים וערב, כמו גם פשטידה. בשילוב עם קפיר או יוגורט זה נהיה טעים עוד יותר.
כל עקרת בית שמכבדת את עצמה צריכה לדעת להפתיע קרובי משפחה וחברים בטוטמניק נפלא. מלבד כל השאר, אם תחליט לבקר, אתה יכול לקחת אחד למארחים, כי כידוע לא טוב לבקר בידיים ריקות.
הטוטמאניק עשוי של בצק. אפשר להמר על בצק מוכן ולקנות אותו מהחנות, אך האפשרות הטובה יותר היא להכין אותו בעצמכם בבית.
המרכיבים שתצטרכו לבצק הם קילוגרם אחד של קמח, ביצה אחת, קוביית שמרים או סודה לשתייה, לפי שיקול דעתכם, ומלח מלוח או צבעוני. ללוש את החומרים עד לקבלת בצק רך. השאירו אותו למשך שלושים דקות לטמפרטורת החדר לעלות.
למלית טוטמניקה תצטרכו כשלוש מאות גרם גבינה, שלוש ביצים ושלוש כפות יוגורט. מערבבים אותם בזהירות בקערה גדולה יותר.
לאחר שהבצק תפח, שוברים אותו לכדורים קטנים ומגלגלים אותם בזהירות בזה אחר זה בתערובת הגבינה.
משמנים את תבנית האפייה ומסדרים אותם. אתה יכול לשבור חלמון להתפשט מעל כדי לקבל שיזוף יפה. אם לא, במקום חלמון ביצה מורחים בתערובת של חמאה מומסת ומלח מלוח או צבעוני, תלוי מה שמים בבצק. אופים בתנור כשלושים דקות במאתיים מעלות.
אם הכדורים משעממים מדי בשבילך, אתה יכול לבחור צורות שונות בהן כדאי להכין טוטמניקה ומסדרים במגש. אז הטוטמניק שלך יהיה קצת שונה ומושך.
ולסיום, לסיכום מה שאנחנו צריכים:
- 1 ק ג. קמח;
- קוביית שמרים;
- 4 ביצים;
- קורט או שניים של מלח צבעוני;
- גבינה;
- כף יוגורט.
מוּמלָץ:
איך מכינים קרואסונים טעימים
קרואסונים חמים עם קרום עדין עם מילוי שוקולד, שמנת או גבינה הם סמל למטבח הצרפתי. עקרות בית רבות מחפשות את המתכון הנכון להכנת קרואסונים, מכיוון שמאפים ביתיים טעימים יותר ומפתיעים את יקיריהם עם קינוח טעים חדש. בואו ננסה להבין איך קונדיטורים צרפתיים מכינים מאפינס וינאי, מה הסוד שלהם?
איך מכינים את הקרואסונים המושלמים?
גוון את הקרואסונים שלך על ידי הוספת טעמים ומילויים שונים. שוקולד - לשים שוקולד בבסיס כל משולש בצק ולעצב את הקרואסונים. שקדים - שמים חתיכת מרציפן שקדים בבסיס משולש הבצק ומגלגלים ומעצבים את הקרואסונים. לאחר הזיגוג מפזרים שקדים פרוסים. קינמון וצימוקים - מערבבים 100 גרם סוכר מוסקובדו עם 1 כף.
איך מכינים מלח גבינה
צריך מיומנות כדי להכין גבינה. עם זאת, אם עשיתם זאת, עליכם לדעת כי אחסון זה חשוב לא פחות מהכנתו. כדי לשמור על הגבינה לפרק זמן ארוך יותר, יש צורך שהיא תתבגר בתמלחת בטמפרטורה של כ -10 מעלות. בין אם הכנתם את הגבינה בעצמכם ובין אם קניתם אותה מהחנות, אינכם יכולים לשמור על טעמה מבלי להכין מלח.
איך מכינים טחינה משומשום?
טחינה עשויה משומשום , הוא מאוד שימושי. מרכיביו המגוונים הופכים אותו לנס אמיתי עבור מערכת העיכול שלכם! בנוסף להיותה שימושית מאוד, הטחינה טעימה והיא מקור אנרגיה טוב. מומלץ שבכל בית יש בצנצנת טחינה משומשום במטבח שלהם. האמת היא שההכנה שלה לא קשה בכלל, אבל טחינה משומשום ביתי הוא אפילו יותר טעים.
אבוקדו במקום טוטמניק ושייק במקום בוזה הוא התפריט החדש בגני הילדים
/ לא מוגדר אבוקדו במקום בורי לארוחת הבוקר ושייק בריא במקום בוזה יחכה לילדים בגנים. החל מסתיו זה התפריטים ישתנו באופן קיצוני וג'אנק פוד יבוטל. אוכלים מטוגנים, נקניקים, קינוחים עם כמויות גדולות של סוכר, מאכלים עם כמויות גדולות של מלח ופסטה נופלים.
