2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סלק הוא זן צמחים ממשפחת התרד. ישנם שני סוגים והם פקעות. סוג אחד הוא סלק אדום והשני סלק סוכר לבן. 30% מהסוכר מיוצר מסלק סוכר לבן. הייצור הנפוץ ביותר של סלק סוכר מתבצע באזור האנטולי.
הדרך הקלה והמהירה ביותר לבשל סלק אדום היא ב [סיר לחץ]. הסלק נשטף, מחולק לארבעה חלקים שווים ומבושל בסיר לחץ למשך 15 דקות. אם הוא מבושל זמן רב יותר מהזמן המוקצב, קיימת סכנת היעלמות בטא קרוטן מתוכנו. אחרי שהוא מתקרר, מקלפים את הקרום. יש לנקז את המים בהם הוא מבושל.
סלק אדום בדרך כלל מאוחסן במקפיא. לאחר הכביסה היטב יש לנגב עם מטלית רכה ולהכניס למקפיא. הדרך הטובה ביותר היא לאחסן אותו לאחר בישולו. אבל אפשר גם לא לבשל אותו, לחלק אותו לכמה חלקים שווים ולנקות אותו היטב.
ואיך מכינים חמוצים של סלק אדום?
הסלק האדום נשטף, מבושל בסיר לחץ למשך 10 דקות ואז מקלף את הקליפה. חותכים לחתיכות בהתאם לסלק ולצנצנות בהן הם מונחים.
כותשים בנפרד שום עם מלח. במים בהם מבשלים את הסלק מוסיפים 1-1 / 2 כוס מים של חומץ וכף שום כתוש ומלח.
ואז מוסיפים כף אחת של סוכר, מערבבים ויוצקים לצנצנות. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים, לאחר מכן ניתן לצרוך אותו.
מוּמלָץ:
הכן ארוחת צהריים מהירה עם תפוחי אדמה תוך זמן 0
תפוחי אדמה הם כנראה אחד הירקות הנפוצים ביותר למטרות קולינריות. בין אם הם יהיו מנה עיקרית ובין אם ישמשו כתוספת, בין אם הם מעורבים בהכנת מרקים, סלטים או אפילו קינוחים, הם תמיד נוכחים ליד שולחנו. במקרה זה אנו מציעים לך 3 מהר רעיונות לארוחת צהריים עם תפוחי אדמה, תוך התחשבות שכדי שהכל יקרה ממש מהר, תחילה עליכם להטיל את תפוחי האדמה לטיפול בחום במיקרוגל.
מתכון הנס הטיבטי מפנה את הפלאקים מכלי הדם תוך זמן קצר
הגורם העיקרי למחלות במערכת הלב וכלי הדם הם רובדי הכולסטרול המופיעים על דפנות כלי הדם. הם מכווצים אותם והיצרות זו מפריעה לזרימת הדם הרגילה. כולנו יודעים שזה הדם שמספק לגוף חמצן, כמו גם כל החומרים החשובים לתפקוד שלנו. אם מערכת מאורגנת זו משובשת, אספקת הדם לאיברים פנימיים חשובים מתדרדרת, מה שעלול להוביל למחלות שונות ולעיתים חמורות מאוד.
הצעדים החשובים להכנת מלפפון חמוץ ממש טעים
שימורי פירות וירקות הם, כביכול, מסורת כמעט בכל בית בולגרי. סתיו הוא העונה בה פעילות זו בעיצומה. להלן מספר צעדים בסיסיים בהכנת אוכל חורפי ובמיוחד חמוצים, שמארחים רבים עשויים להכיר, אך עבור אחרים מכם מידע חדש עשוי להועיל. 1. כשמכינים ירקות חורף, טוב שהמוצרים לא מיוצרים בחממה, אלא פולניים, הגדלים בשמש.
מלפפון חמוץ ממולא מדהים! מתכון ייחודי
אחת הדרכים הפופולריות והאהובות ביותר לשימור ירקות בארצנו היא לשים אותם בתמיסה של חומץ ומלח או רק במי מלח, הגורם לתסיסת חומצת החלב שלהם. מזון משומר המוכן בשתי דרכים אלה מכונה בדרך כלל חמוצים, אם כי כאשר חומר החומר המשמר הוא חומץ ומלח, מבחינת הבריאות הם נחותים בהרבה מאלו שכבר יצרנו בו חומצה לקטית.
קמחי - מלפפון חמוץ קוריאני ברשימת אונסק"ו
קמחי הוא מלפפון חמוץ, שהמרכיב העיקרי בו הוא הכרוב הסיני. למעשה, המלפפון החמוץ הקוריאני המסורתי הזה מזכיר במקצת את הכרוב הכבוש שלנו. ההבדל העיקרי הוא שמוסיפים הרבה תבלינים לקימצ'י. המוצרים הבאים מתווספים לרוב - מיץ בצל, מיץ שום, עגבניות, גזר, סלרי, צנוניות, מלפפונים, ארפדז'יק והפלפל האדום החריף המחייב.
