אחת הפטריות הנצרכות ביותר בארצנו הייתה רעילה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מדען מהאקדמיה הבולגרית למדעים מזהיר כי אחת הפטריות המבוקשות והנצרכות ביותר בארצנו - פטריית העכברים, היא רעילה, וצריכתה עלולה לפגוע בכל הגוף.

האקדמיה הבולגרית למדעים מוסיפה כי מדענים סינים הצליחו להפיק מהפטרייה הפופולרית סט שלם של רעלים, העלולים לגרום נזק בלתי הפיך לגוף האדם, ובמקרים מסוימים אף למוות.

פטריית העכברים שכיחה ביותר ביערות אורן באביב ובסתיו. עד כה הוא נחשב למאכל ומועדף על ידי פטריות רבות לא רק בבולגריה אלא גם באירופה.

עם זאת, מדענים שוקדים כי אסור לאכול פטריה זו מכיוון שהיא גורמת לפגיעה קשה בכליות ועלולה להוביל למוות.

"עד כה הריכוזים שמעליהם החומרים גורמים לבעיה זו אינם מובנים היטב וכנראה שיש גם תגובה פרטנית", אמר בוריס אסוב, עוזרו הראשי במכון למגוון ביולוגי ומחקר אקולוגי באקדמיה הבולגרית למדעים, בפני הרדיו הלאומי של בולגריה.

נכון להיום בבולגריה יש רשימה מאושרת של פטריות רעילות שאסור לצרוך. עם זאת, מומחים מסבירים כי רשימה זו לא עודכנה מאז שנות ה -60 של המאה שעברה.

רשימה זו, למשל, אינה כוללת עשב לימון, שכבר מזמן התגלה כרעיל.

עוזר המפקד אסוב אומר כי זהו אחד הנושאים העיקריים שעתידים לטפל בהם בעתיד. יש צורך למצוא מנגנון שבאמצעותו המידע מתעדכן מדי שנה.

המומחה ממליץ גם לקוטפי פטריות לבדוק לפני שקוטפים פטריות.

בארצנו גדלים 200 מינים של פטריות מאכל, המתוארים בספרים בולגריים. מומלץ להכיר פטריות לפני צריכתן, מכיוון שהרעלת המזון הנפוצה ביותר בארץ מתרחשת אצלם.

רק לפני מספר ימים אושפזה ילדה בת 9 בבית חולים בגוצ'ה דלצ'ב עם הרעלת פטריות. ילדו עבר שטיפה מידית וכעת הוא במצב יציב.