2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מחקרים הראו שתוויות מזון אינן מציגות את כל פרטי המוצר. התברר גם כי 60 אחוז מהצרכנים, גם אם הם קוראים את התווית, אינם מבינים מה הם קוראים.
יצרנים וסוחרים מצאו דרך להסתיר במקביל חלק מהאמת לגבי מרכיבי המזון ולעמוד בכללי התיוג במדינה.
מרבית המידע אינו שלם או כתוב בצורה מטעה משתמשים.
המידע מטעה את הלקוחות שהם קונים סחורות לא מזיקות לחלוטין, וזה לא המקרה.
מחקר מצא כי יותר ויותר אנשים מכובדים בתוויות מוצרים, אך 60% מהלקוחות מודים כי אינם מבינים את המידע שהם קוראים.
יצרני וסוחרי מזון ומשקאות מחויבים לשים תווית בבולגרית על המוצרים המוצעים. עליו לכלול את שם המוצר, המרכיבים, כמותם, עמידותם, תנאי האחסון, הכמות נטו והיצרן.
חוסר הדיוק בתוויות מתחיל ב- E-s, המוזכרים עד אחד בתוויות, אך לא מוסבר לאיזו קטגוריה הם שייכים - ממתיק, צבע, חומר משמר, כמו גם אילו תופעות לוואי יכולות להוביל לגוף בריא.
לדוגמא, יש להזכיר אספרטיים שהוא יכול לגרום לתגובות אלרגיות, וגלוטן עלול לגרום למחלה אוטואימונית.
הסטטיסטיקה מראה כי אחד משלוש מאות אנשים בגילאים 30 עד 45 מפתח חוסר סובלנות לגלוטן, מה שמוביל לניוון רירית המעי הדק.
תפיסה מוטעית נוספת של היצרנים היא ספקולציות עם המילה דגנים מלאים ללחם וקצת פסטה.
מחקרים מראים שרוב ה"מאכלים המלאים "בחלונות הבית צבעוניים כדי להשיג את הצבע הטבעי של קמח מלא.
הונאה נוספת שמשמשת לרוב למוצרי בשר היא השימוש בביטוי - דל שומן, ובשום מקום במוצר לא מוסבר כמה תכולתם נמוכה.
מוּמלָץ:
האם אנו קוראים תוויות מזון ומה אנו לא רואים?
תוויות המונחות על אריזות מזון צריכות להוות מקור מידע יקר לצרכנים כדי להגן על אנשים מפני צריכת מזון מעופש או כדי ליידע אותם על תכולת האלרגן במוצר. על פי החקיקה הנוכחית, הנתונים המוצגים על האריזה חייבים להיות שקופים וקלים לאדם הממוצע. אנחנו לא צריכים להיות תזונאים ופרופסורים כדי לקרוא כראוי את תוויות המסחר המודבקות על פחיות מזון, אריזות ובקבוקים.
תוויות מזון חדשות מדאיגות יצרנים
בעוד כחודשיים ייכנס לתוקף החקיקה החדשה לתיוג המזון, וחלק מהיצרנים חוששים שהם יוכלו לעמוד בדרישות הנציבות האירופית. מנהלי כמה מטבחי ילדים עירוניים נתקפים בבהלה מכיוון שאינם בטוחים שהם יוכלו לעמוד בכל דרישות התיוג שמציבה עליהם הנציבות. המטבחים מעירים כי יהיה די קשה להם לאסוף את כל המידע אודות המזון, החל מדצמבר הקרוב הם יהיו חייבים לדווח על התווית.
תוויות חדשות ללחם - לא יתייקרו
החל מהשנה הבאה יונחו על הלחם תוויות חדשות שגופן גדול יותר ויישא מידע נוסף אודות איכות וצורת המוצר. הידיעה הוכרזה על ידי יו"ר האיגוד האזורי של האופים והקונדיטורים בווליקו טרנובו - ג'ני ספונדייבה. היו"ר הודיעה גם כי הם סובלים ממחסור בצוות העובדים והשקעות בייצור המאפיות.
תוויות מזון צבעוניות יזהירו אותנו מפני מרכיבים מזיקים
יש להדביק תוויות בצבעי ירוק, צהוב ואדום על מזונות כדי להזהיר את הצרכנים אם הם עשירים במרכיבים מזיקים. כך הודיעה איגוד הצרכנים הפעילים. שש חברות עולמיות הודיעו כי הן מקימות קבוצת עבודה לפיתוח הצעה זו. הנוהג כבר פופולרי באנגליה ובאירלנד, אמר יו"
צרכנים רוצים רמזורים על תוויות מזון
על יצרני המזון בבולגריה לציין על התוויות את הרכב השומנים, השומנים הרוויים, המלח והסוכר על פי "עקרון הרמזור", המכונה על ידי העמותה "צרכנים פעילים". העמותה מתעקשת כי אם המרכיב המתאים נמצא בכמות נמוכה בהשוואה לצרכים היומיומיים של גוף האדם, עליו להיות בצבע ירוק.
