2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לשם מה נדרש הכנת האספרסו המושלם, כבר התבהר למדי לאחר שצוות כימאים ומתמטיקאים בארצות הברית ערך מחקר מפורט.
קודם כל, אתה לא צריך הרבה קפה. לדברי מחברי הפרויקט, זהו אחד הגורמים המרכזיים למשקה המושלם. 15 במקום 25 גרם קפה מוביל להכנה מהירה יותר וטעם מעולה.
טעמו של הקפה נקבע על פי אופן גידול ועיבוד השעועית. ישנם יותר מ -40 זנים של עצי קפה בעולם, אך משתמשים רק בשלושה סוגים של שעועית. אז הכל מסתכם בעיבוד של היצרנים, שהוא גם די מגוון.
להכנת האספרסו המושלם ישנם גורמים רבים. אלה כוללים את כמות הדגנים, זמן הבישול, טמפרטורת המים ונפחם. כל סטייה מהם מונעת תוצאה טובה בסופו של דבר.
לדברי מתמטיקאים, ניתן לפתח מכונה מיוחדת שתביא בחשבון גורמים אלה במקום בני אדם.
המחקר הראה שאחת הסיבות לטעמו הלא מספק של אספרסו היא קפה טחון דק.
בשילוב עם לחץ לא ראוי, כמו גם טעויות בכמות המים ובטמפרטורתם, קפאין ומרכיבים אחרים במשקה האנרגיה קשים יותר להתמוססות ומביאים לירידה באיכות והתוצאה הסופית.
קפה טחון גס יותר בכמויות קטנות יותר מעביר מים חמים טוב יותר. כתוצאה מכך, תהליך הבישול מואץ וגם חומר הגלם נשמר.
מוּמלָץ:
איך מכינים את הפראפה המושלם
אין מחלוקת, רק הפראפה המושלמת יכול להוות תחליף לאניני טעם של קפה בימי הקיץ החמים הארוכים ועוד. אבל רוב אוהדי הקפה לא אוהבים קפה נמס, מכיוון שהוא אחד העיקריים מרכיבי פראפה , הכנת המשקה הזה הופכת להיות קשה לעשות. כמובן, אנחנו אף פעם לא מוותרים והיום נעניק כמה רעיונות נהדרים איך להכין את הפראפה המושלמת .
איך מכינים את הטורטליני המושלם
טורטליני הם לאיטלקים כופתאות עבור רוסים. סוג זה של פסטה ממולא וניתן להכין אותו בקלות בבית. כך בוודאי תכירו את מרכיבי הטורטליני, תוכלו לבחור במילוי שלהם ולהכין אותם ברוטב המתאים. הבצק ללישתם סטנדרטי והוא מוכן מ -300 גרם קמח, 3 ביצים, 1 כף שמן זית וכפית אחת של מלח.
איך מכינים את הפונדנט המושלם
ההכנה של יַצֶקֶת זה תמיד הפריע לרוב עקרות הבית ולעתים קרובות הם ממהרים לקנות תערובת מוכנה מהחנויות. זו גם אפשרות טובה, אבל כולם יודעים שאין דבר טוב יותר מזיגוגים תוצרת בית. לפני שנלמד להכין פונדנט במהירות ובקלות בבית, הבה נבהיר תחילה מהו. פונדנט הוא סוג של זיגוג סוכר שמוכן מסוכר וממים על ידי רתיחה.
איך מכינים את קרם הביצה המושלם
קרם ביצים חיוני בהכנת קינוחי שמנת, ומכונה קרם פטיסייר או קרם קונדיטוריה. הוא מוכן בתוספת עמילן או קמח ואידיאלי למילוי עוגות. קרם זה יכול להיות בטעם וניל, קפה, שוקולד, שקדים, קרמל, רום או תפוז. קרם הביצה של הקונדיטוריה מתעבה בגלל תוספת העמילן או הקמח.
איך מכינים את בצק הפאי המושלם?
באופן כללי, פשטידות ועוגות פירות מיוצרות מאותו בצק - חמאה. כמובן שהוא עובר שיפורים שונים, וניתן להוסיף אליו קקאו, אגוזי מלך או שקדים טחונים, שמנת, גבינת קוטג 'ועוד. ב -13 במאי, ארצות הברית חוגגת את יום העוגה של אפל, אז בואו נתעמק את המתכון המדויק לבצק פאי .
