2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יצרני הלחם המקומיים מבורגס וקרדז'אלי נחושים להחרים את רשתות המזון במדינה בגלל התנאים הבלתי נסבלים שהם אמורים להציע להם לחם בולגרי.
דימיטאר ליודייב, החבר בוועד המנהל של איגוד האופים, אמר כי היצרנים המקומיים עומדים בפני דרישות בלתי נסבלות מצד סופרמרקטים.
ליודייב אמר כי מרבית האופים המקומיים נאלצים להציע את סחורתם בחנויות קטנות, שכן סופרמרקטים דורשים מהם הנחות של 20 ו -40%, גבוהות מדי לייצור מקומי.
יצרני בורגס נחרצים כי בתנאים אלה הם לא יעבדו עם רשתות מזון מקומיות.
עד כה אין נטייה לפשיטות רגל של יצרני לחם, אך בעשר השנים האחרונות התנורים בבולגריה נמסו מ 2200 ל 680.
האופים מקרדז'אלי מאשימים את היפרמרקטים הגדולים בעיר בזבל, שהוביל לקריסת אחת החברות.
בענף תוהים כיצד אפשר להציע לחם מתחת ל -70 סטוטינקי ברשתות המקומיות. בחלק מהרשתות המקומיות, הלחם הלבן הגיע למחיר המזעזע של 49 סטוטינקי.
בשל התערערות היעדים, רבים מהתנורים עובדים עם 50% בלבד מיכולתם, וחלק מהסדנאות בארץ על סף פשיטת רגל.
ביזר סרברור, המייצר לחם במומצ'ילגרד, העיר כי ייצורו פחת במחצית בשנה האחרונה והוסיף כי לא הצליח ליצור קשר עם הרשתות בשנים שבהן עסק בייצור לחם.
"אסור לנו. לכן אנו מתעקשים להגן על המדינה מפני מונופול זה," אמר סרברב.
היום, חברי הפרלמנט הילידים ידונו בהצעה, הקובעת פרסום חוזי סופרמרקטים עם ספקים ויצרנים באינטרנט.
לטענת הממשלה השלטת, הדבר יסייע בביטול תנאי החוזה המעורפלים המגבילים את היצרנים המקומיים וגורמים לרשתות מזון להציע פחות ממוצרי בולגריה.
מוּמלָץ:
מזונות שגברים מסרבים לאכול
זה זמן רב ידוע שאחד הדברים המוערכים ביותר בעולם זה לגברים הוא אוכל. ישנם בדרך כלל מאכלים גבריים כגון מרק טריפה וסלט שמש, העשויים מקציצות באמצע, עם קרני קבב. עם זאת, ישנם גם מאכלים שהאיש מסרב בתוקף לאכול. עצם המחשבה לגעת בהם גורמת לו לעקצץ.
דובדבנים מקומיים - רבים אך באיכות ירודה
הקיץ מתקרב, ואיתו מגיעים פירות טריים, שרבים מחכים להם בשקיקה. אחד הפירות האהובים שמבשילים בסוף האביב ובתחילת הקיץ הם דובדבנים. קציר דובדבנים עשיר ביותר צפוי השנה, כך מעידים בעלי הפרדסים באזור קיוסטנדיל. האזור כולו זרוע בעצי דובדבן פורחים.
יינות מקומיים הם להיט בחו"ל
יינות מקומיים הפכו ללהיט אמיתי בקרב זרים. משקאות העשויים מענבי אודם, פמידה ומברוד זוכים להערכה רבה בחו"ל. לאט, אך בוודאי, המיקסרים הילידים מאחדים את עמדותיהם לא רק בשווקים באירופה, אלא גם באסיה. בין האוהדים הנלהבים ביותר של יינות בולגרים הם ההולנדים, האנגלים והדנים.
תנור ההלוגן ואיך לעבוד איתו
תנור ההלוגן הוא בין מכשירי הבישול החדשים יותר. מטרתה העיקרית היא לשמור על התכונות התזונתיות המקסימליות של המוצרים ולעזור לנו לאכול מעט יותר בריא. תנור ההלוגן עצמו הוא ממש קערת זכוכית עשויה זכוכית מחוסמת. הסוד שלה הוא באופן שהיא מכינה אוכל.
איך לעבוד עם ברזל וופל
הוופלים הם קינוח פופולרי ואהוב ביותר על אנשים רבים ברחבי העולם. המתכונים לוופלים טעימים שתוכלו להשתמש בהם שונים, ותוכלו להפוך אותם לא רק למתוקים אלא גם למלוחים. בכל מקרה עוזר יצרנית הוופלים הרבה עקרת הבית המודרנית שתוכל לשמח את משפחתה בחטיפים טעימים ובריאים.
