בירת פירות - איך לכלול אותה במנות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בירת פירות הוא לא רק משקה מרענן טעים ונעים, אלא גם מרכיב טוב לסוגים שונים של מנות וקינוחים.

ג בירת פירות ניתן להכין ביסקוויטים טעימים.

מוצרים נחוצים: 200 גרם חמאה, 2 כוסות קמח, 100 מיליליטר בירת פירות, 2 קורט מלח גס או 2 קורט סוכר מגורען.

אופן ההכנה: מוסיפים לקמח את החמאה הקפואה המגוררת. מערבבים הכל לפירורים, מוסיפים 100 מיליליטר בירת פירות ולשים את הבצק.

מרדדים, מפזרים מלח גס או סוכר מגורען, חותכים לצורות לפי הצורך ואופים בחום של 180 מעלות עד לורוד.

קינוח מעניין וטעים הוא מרק הבירה המתוקה.

מוצרים נחוצים: 2 פרוסות לחם, 2 כוסות בירת פירות, 2 ביצים, 2 כוסות חלב, 2 כפות סוכר.

אופן ההכנה:

החלב מבושל ומוסיפים לו תערובת של בירה, ביצים וסוכר. ברגע שהוא רותח, מסירים מהאש ומגישים צונן, עם קרוטונים העשויים מפרוסות חתוכות לקוביות ואפויות.

הלביבות נהיות טעימות מאוד עם בירת פירות.

מוצרים נחוצים: 350 גרם קמח, 2 ביצים, 1 כף שמנת נוזלית, 3 כוסות בירת פירות, קורט מלח.

אופן ההכנה: מערבבים את הקמח עם החלמונים, מוסיפים 1 כוס בירה, מלח ושמנת. מקציפים היטב במיקסר, מוסיפים את יתרת הבירה והביצים הטרופות. הלביבות מטוגנות במחבת חמה עם מעט מאוד שומן.

ג בירת פירות אתה יכול להכין רוטב טעים משוקולד.

מוצרים נחוצים: 50 גרם שוקולד טבעי, 50 גרם שוקולד חלב, 4 חלמונים, חצי כוס סוכר, 2 כפות קמח, 2 כפיות חלב, 1 כוס בירת פירות, חצי כוס שמנת נוזלית, 1 וניל.

אופן ההכנה: מגררים את השוקולד הקפוא בפומפיה דקה. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת צבע לבן. מטגנים את הקמח עד שמנת בתבנית יבשה ומוסיפים לחלמונים כשהוא מתקרר. מוסיפים את השוקולד.

את החלב, הבירה והשמנת מערבבים ומחממים על אש נמוכה ל -60 מעלות.

תערובת החלב מוזגת לשוקולד בזרם דק תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים את הווניל ומחממים את הרוטב על הנמצאות הנמוכה ביותר עד שהוא מסמיך. מגישים קר.

מוס תותים זוכה לטעם נעים להפליא בירת פירות.

מוצרים נחוצים: 200 גרם תותים, 150 גרם סוכר, 30 גרם ג'לטין, 10 גרם חומצת לימון. לסירופ: 50 גרם תותים, 150 מיליליטר בירת פירות, 100 גרם סוכר.

אופן ההכנה: תותים משפשפים דרך מסננת ומשאירים במקרר. את מה שנשאר במסננת שופכים עם מעט מים חמים ומבשלים במשך 5 דקות ואז מרוקנים. במרתח זה מוסיפים את הסוכר, נפוח מראש בג'לטין מים קרים ומחממים הכל לרתיחה, ואז מורידים מהאש.

מרתח זה משולב עם התותים המרוסקים מהמקרר, מקורר עד 40 מעלות ונשבר ליצירת מסה הומוגנית עבה, המכפילה את נפחה. יוצקים לתבניות ומשאירים במקרר להתקשות.

מגישים מופעלים על צלחת, מטפטפת בסירופ. הסירופ עשוי מתות פירה, שנמזג עם בירה חמה, מבושל 4 דקות, מוסיפים סוכר והכל מבושל עוד 2 דקות.