2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הצורך בתשומת לב מוגברת לכמות ואיכות נצרך סוכר הוא גבוה בגיל הרך. סוכר לא יכול להיות לא נכלל בתפריט הילדים מכיוון שהוא נחוץ מאוד כמקור אנרגיה - חשוב לבריאות הילד ולאיכות החיים של האדם.
סוכר הוא חלק מקבוצת הפחמימות. זה חלק ממוצרי המזון שלא צריך להיות מוחרג לחלוטין מהתפריט שלנו, אם כי מסיבות רבות ההורים רוצים שזה יהיה אפשרי.
מה שנקרא סוכרוז הוא דו-סוכר, המכיל את החד-סוכרים הידועים גלוקוז ופרוקטוז. פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי לגוף ומסיבה זו מהוות מרכיב הכרחי בתפריט הילדים. עם זאת, כמות מסוימת של סוכר בצורת גלוקוז מצטברת בגוף, הופכת לשומן ומובילה במהירות להשמנה, עששת והפרעות בעלות אופי אחר.
הגבלות על השימוש בו נחוצות בעיקר בגיל צעיר של הילד, אפילו בינקות, כאשר בשל הפרשתם המופחתת של אנזימי עיכול חשובים, עיכול וספיגת הפחמימות קשים. זו הסיבה העיקרית להופעת קוליק אצל תינוקות. ומתן כמויות גדולות יותר של חלב ממותק לתינוקות מוביל למצבים של שלשול והפרעות אחרות במערכת העיכול.
למרות זאת סוכר הוא חיוני מכיוון שהגלוקוז בו הוא הפחמימה הנספגת במהירות ביותר ומקור האנרגיה הנגיש ביותר עבור הילד. בשל טעמו המתוק, הוא נצרך בקלות על ידי ילדים. לאחר השנה הראשונה של המשיכה של הילד לממתקים מתחזק ומאוחד בזכות מגוון רחב של ממתקים ומעדנים הקיימים בחיים.
צילום: אלבנה אטנאסובה
זה יוצר תנאים לחד צדדי מאכיל את הילד. צרכי האנרגיה שלו מתמלאים בקלות על ידי סוכר והוא מסרב לאכול יותר יקר ועשיר בחומרים חשובים אחרים מזונות כמו ירקות, חלב ורבים אחרים.
לכן, טוב להגדיל את צריכת מקורות הפחמימה הטבעיים, כמו פירות טריים ודגנים, בגיל הרך.
יש קו דק מאוד בין בריא לבין כמות לא בריאה של סוכר מכיוון שקשה ליצור הרגלי אכילה נכונים. האיזון העדין משתלם בהכרח בבריאות ובחיוכים ילדותיים.
עם זאת, יש להדגיש בדאגה כי הן ברחבי העולם והן בבולגריה, צריכת הסוכר גוברת כל העת ואף עולה על פי שניים מהנורמות המומלצות. זה בהכרח משפיע לרעה הבריאות של הדור הגדל.
לכן, יש להפנות את שאיפתו של כל הורה לילד להתרגל לאכול מאכלים ממותקים יותר בגיל צעיר. במקום זאת הוא מקבל באופן קבוע פירות יותר ויותר מגוונים, אשר בנוסף ליצירת הרגל אכילה, תורמים גם להשגת כמות הסוכר הדרושה, שהיא בטוחה, בריאה ומאוזנת.
ראה רעיונות נוספים למנות ילדים ללא בשר, כמו גם מבחר גדול של מתכונים לילדים שאנו מציעים.
מוּמלָץ:
תשומת הלב! אכלו את הפחיות שלכם בזמן - הם יכולים להרעיל אתכם
סוגי השימורים השונים - פירות, בשר, ירקות, דגים, משמרים ושומרים על איכויותיהם התזונתיות, בתנאי שהם מוחזקים במקום קריר ללא גישה לאור שמש ישיר ובמידת האפשר בטמפרטורה קבועה. רצוי לא לשמור אותם יותר משנה לאחר הכנתם, אם כי הם מוכנים על ידי עיקור ועמידים.
תשומת הלב! עשרת המאכלים המסוכנים ביותר
וברור לילדים צעירים שלא כל המאכלים הטעימים מועילים. שימוש מופרז בחלקם הוא הדרך הישירה ביותר לעודף משקל, מחלות לב ומחלות בדרכי העיכול. כדי להימנע מהצורך להתמודד עם מישהו מהם, למדו כשם הפרטי את עשרת המאכלים המסוכנים ביותר שעל פי תזונאים עוזרים לקצר חיי אדם:
תשומת הלב! טעויות בהכנת מרקים כדי להימנע מהם
מרקים הם בין המנות האהובות עלינו שאנחנו מצפים להם, מכיוון שהם בדרך כלל הדבר הראשון שמוגש בתפריט הראשי. בין אם חם ובין אם קר, הם אלה שמוודאים שיש לנו תיאבון טוב. ולמרות שזה אולי נראה כמו עבודה פשוטה, ישנן מספר טעויות שניתן לעשות בעת הכנת מרקים.
תשומת הלב! משקאות מוגזים ומשקאות אנרגיה הופכים את הילדים לאגרסיביים
צריכה קבועה של משקאות מוגזים אצל מתבגרים מובילה לתוקפנות. עובדה זו ברורה מתוצאות מחקר של מדענים אמריקאים שצפו בהתנהגותם של כמעט 3,000 ילדים. ילדים שצרכו יותר מ -4 משקאות מוגזים היו בסיכון גבוה יותר לתקוף ילדים או חיות מחמד אחרות. הוא האמין כי התנהגותם מושפעת מנוכחות קפאין ופרוקטוז במשקאות.
תפקיד הדגים בתזונת הילדים
דגים הם מוצר יקר במיוחד, שלמרבה הצער במדינתנו משתמשים במשורה מאוד בתזונת הילדים. הסיבה לכך היא בעיקר בריח הספציפי, שלא כולם רגילים אליו, וכן בנוכחות עצמות קטנות. הערך התזונתי הגבוה של דגים נקבע על ידי תכולת חלבונים ושומנים הניתנים לעיכול ומלאים.
