2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
התאחדות מעבדי הבשר הודיעה כי היא תחליף את המילה נתרן כלורי בכמות המלח על גבי תוויות הבשר השנה בכדי להפוך את המידע על המוצר למובן יותר.
התוויות החדשות יונחו עד סוף 2014, והשינוי נעשה כדי להקל על הצרכנים, מכיוון שהתברר שרוב הלקוחות אינם יודעים את משמעות המילה נתרן כלורי.
בנוסף, העמותה מתכוונת לציין על גבי תוויות הבשר את תאריך הקפאת המוצר. מידע זה יימסר לצרכנים גם אם הבשר נמכר מקורר.
כמו כן נשקל שינוי המשפיע על תוויות הדג, המציע לחבילה המכילה כמה נתחי בשר לתווית "בשר יצוק".
לעומת זאת, על מעטפת הנקניקיות ייכתב מידע האם המוצר אכיל או לא.
איגוד מעבדי הבשר מבהיר כי שינויים אלה אינם צפויים להשפיע על מחירי המוצרים המקומיים.
הכוונה היא כי מאפריל 2015 יידעו הצרכנים על מקור הבשר שהם קונים. על התווית שעל האריזה לציין היכן נולד, גדל ונהרג החיה.
המומחית הראשית דיליאנה פופובה מסבירה שאם החיה המדוברת נולדה במדינה אחת וגדלה ונהרגה במדינה אחרת, שתי המדינות ייכתבו על תווית הבשר.
אולם כדי שזה יקרה, יש תנאי אחד - השהייה של בעל החיים תהיה פרק זמן מסוים. אצל חזירים הדרישה היא לפחות 4 חודשים, עבור ציפורים - חודש, ולעזים וכבשים - לא פחות מחצי שנה.
תוויות דומות כבר הוצגו בבריסל מאז שההוראה הוכרזה ב- 13 בדצמבר 2013.
עד כה רק מטה חברת העיבוד היה כתוב על התוויות, אך לא היה מידע מהיכן הגיע חומר הגלם.
חוקים חדשים ומחמירים יותר בנושא תיוג בשר מוצגים ברחבי אירופה שנה לאחר שנדנדה בגלל שערוריית מגה הבשר הסוס שהוצעה כבשר בקר.
מוּמלָץ:
תרד וקרמל מחליפים את צבעי המאכל
אם אתה רוצה לקבל צבע יפה לביסקוויטים או למנה שלך, אתה יכול להשתמש במוצרי צבע טבעי במקום לקנות צבעי מאכל לא תמיד מזיקים. לדוגמא, צבע לבן שתוכלו לקבל בעזרת אבקת סוכר, חלב, שמנת. תקבלו צבע צהוב בעזרת זעפרן מדולל במים חמים, וודקה או אלכוהול.
הם מחליפים את הגבינה הצהובה בגבינת גאודה
בחנויות המקומיות הם מחליפים באופן מסיבי את הגבינה הצהובה בגבינת גאודה, מכיוון שמחיר מוצר החלב ההולנדי נמוך בהרבה מהגבינה הצהובה המוכרת. למרות שהיא מוצעת במחירים אטרקטיביים עבור הצרכנים, כמו BGN 6-7 לק"ג, הטעם של גבינת גאודה בכלל לא דומה לגבינה צהובה.
תקעים חדשים מחליפים פקקים
זה זמן רב התלבטו כיצד עדיף לאחסן יין - עם פקק או מכסה ברגים. מסורתיים אומרים כי עדיף לסגור בקבוקי יין עם פקק, מכיוון שהוא משמר בצורה הטובה ביותר את ארומת המשקה. מבקרי פקקים טוענים, לעומת זאת, כי פקקי הברגה מועילים יותר לסביבה, והטעם זהה עם פקק או בלי.
שערוריה - אחרי הבקר הם מחליפים את הדגים
לאחר שהשוק ברחבי אירופה הוצף במוצרים שבהם בשר בקר הוחלף בבשר סוסים ממוצא לא ידוע, שערורייה חדשה מסתמנת. מחקר רחב היקף של מוצרי הדגים והמעדנים המוצעים בחנויות ברוסיה, מערב אירופה ובאמריקה מראה כי 40% מהדגים המוצעים אינם תואמים אתיקה. שערוריית הדגים שהחלה בגרמניה הגיעה לרוסיה.
תוויות חדשות למוצרי בשר חובה החל מה -1 באפריל
מהיום (1 באפריל) יש להציע את כל מוצרי הבשר והכנות הבשר עם התוויות החדשות, המציינות את כל הנתונים על מקור הבשר, שהזכירו הסוכנות הבולגרית לבטיחות המזון (BFSA). מהיום על התווית להכיל את תכולת השומן, המים, המלח. חייבים להיות נתונים לגבי מועד הקפאת הבשר ועל ארץ מוצאו של הבשר.
