2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ללא ספק העם הסיני הוא זה שמבין הכי טוב אופי התה. קשה להגזים בחשיבות של תה בתרבות הסינית. במקומות שונים בהיסטוריה, המשקה הלאומי בסין הוגדר כמטבע המדינה ומשמש ככסף.
מקור התה
בעוד שההתייחסויות לתה בספרות הסינית נמשכות כ -5,000 שנה אחורה, מקורו והשימוש בתה כמשקה אינו ברור. פולקלור קדום מציב את יצירתו בשנת 2737 לפני הספירה, כאשר הקמליה פרחה בכוס מי שתייה מבושלים השייכים לקיסר שן נונג.
בתחילה הוערך התה בשל תכונותיו הרפואיות. זה זמן רב ידוע שהוא עוזר לעיכול, ולכן סינים רבים מעדיפים לצרוך אותו לאחר הארוחות. תופעת לוואי מעניינת נוספת עבור מעשנים היא שתה מזרז את שחרורו של הניקוטין מהגוף.
למשורר המכובד ביותר ולכומר הבודהיסטי לשעבר לו יו היו רעיונות נוקשים לגבי ההליך הנכון לבישול, בישול והגשת תה. לדוגמא, רק מים מנחל איטי מקובלים גם כן עלי תה יש להניח בכוס חרסינה. הסביבה המושלמת לצריכת המוצר המוגמר הייתה בביתן ליד הבריכה, רצוי בחברת אישה מבוקשת.
במאות השנים שחלפו מאז פרסום עבודתו של יו התפשטה הפופולריות של התה במהירות ברחבי סין. שותה תה הפך לנושא מתאים לספרים ושירים. הקיסרים העניקו מתנות בצורת תה לאורחים אצילים. אמנם הסינים מעולם לא התפתחו טקס פולחני סביב שתיית תה בדומה לטקס תה יפני, יש להם כבוד בריא לתפקידו בחיי היומיום שלהם.
סוגי תה
לעתים קרובות אוהבי תה מופתעים מכך שכולם סוגי תה מגיעים מאותו מקור: שיח קמליה סיננסיס. אמנם יש מאות זנים של תה סיני, רובם מתחלקים לארבע קטגוריות עיקריות.
כדי לספק את היתרונות הבריאותיים ביותר, תה לבן עשוי מעלי תה בוגרים שנאספים זמן קצר לפני שהניצנים פתוחים לחלוטין.
תה ירוק אינו מותסס במהלך העיבוד ובכך שומר על הצבע המקורי של עלי התה. התה הירוק המפורסם ביותר הוא תה הדרקון באר היקר, הגדל בגבעות האנגג'ואו.
המכונה גם תה אדום, תה שחור מיוצר מעלים מותססים, מה שמסביר את צבעם הכהה יותר. זנים פופולריים של תה שחור כוללים בו ליי, תה קנטונזי ורבים אחרים.
ישנה גם קטגוריה רביעית, המכונה תה בטעמים, המיוצרת על ידי ערבוב פרחים ועלי כותרת שונים עם תה ירוק. המפורסם שבהם הוא תה יסמין.
מוּמלָץ:
ערער - תאריך סיני
עַרעָר , המכונה גם פינאפ ותמר סיני הוא עץ פרי קדום, שעל פי נתונים היסטוריים היה ידוע לפני 6000 שנה. ערער שייך לסוג זיזיפוס, אשחר המשפחה. ישנם יותר מ -50 זנים של שיזף, אך המפורסם והשימושי ביותר הוא טחנת הז'יזובה ג'יזובה. הרבה דחויי המערב, אסיהים ואירופאים מכירים בתכונות היקרות של שיזף מספר מאות שנים.
כרוב סיני
כרוב סיני הוא צמח מצלב שקשור לכרוב וברוקולי. זהו ירק ששמו ראוי בהחלט, מכיוון שמולדתו היא סין וליתר דיוק - דלתא נהר היאנגצה. הוא גדל שם מאז 1500. הסינים מכירים היטב את גידולו, אך הוא גדל גם בחלק ממדינות אירופה - גרמניה, איטליה, הולנד, ספרד, אוסטריה.
מרק עצם: שיקוי עתיק לבריאות
מרק עצמות צובר פופולריות בקרב חובבי קולינריה ואנשים שמנהלים אורח חיים בריא. ידוענים כמו כוכב הכדורסל קובי בראיינט והשחקניות סלמה האייק וגווינת פאלטרו הם כמה מהסלבריטאים המפרסמים בפומבי את היתרונות הבריאותיים של הסם העתיק הזה. למעשה, אנשים רבים מכנים מרק עצם מולטי ויטמין טבעי מכיוון שהוא מכיל מינרלים רבים וכימיקלים אחרים החסרים בתזונה היומית שלנו.
מתכון עתיק לחידוש מוחלט של הגוף! נסה את הגמילה החזקה הזו
מתכון זה שימש במשך אלפי שנים לחיטוב הגוף, חיזוק יכולות פיזיות ונפשיות וטיפול במחלות רבות. מסייע בשיפור מערכת העיכול, ירידה במשקל ופינוי הגוף מרעלים. הוא עשיר באשלגן וסידן המחזקים את הלב וכלי הדם. מתכון פלא זה עובד בצורה מושלמת על העור ומורכב משני מרכיבים טבעיים בלבד - ואתם תרגישו את השפעת הריפוי מיד.
מקור, היסטוריה וסוגי מקלות סושי
מקלות סושי אשר כל העולם משתמש בו כדי ליהנות מאוכל אקזוטי משמשים באופן מסורתי לאכילה באסיה. בעוד שאנשים בעולם המערבי מתקשים להשתמש בהם, או מתקשים לפחות בפעמים הראשונות, האסייתים אוכלים אותם כבר יותר מ -6,000 שנה. שני מקלות האכילה הגדולים באותה מידה משמשים לצריכת לא רק סושי אלא גם מאכלים אסייתיים רבים אחרים.
