2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ספק של סלמי בולגרי בעיירה דרטפור אושר על סך 5,000 לירות. הסיבה לקנס היא מכירת מוצר שתוכנו מורכב מכמעט 50 אחוזים מבשר סוסים, כך מדווח thisislocallondon.co.uk.
זהו המקרה הראשון בבריטניה מאז פרצה שערוריית בשר הסוס בתחילת השנה שעברה. בספטמבר 2013, הספקה Expo Foods סיפקה סלמי בולגרי בשם לוקאנקה צ'ומרנה. בשר סוס (48.8 אחוזים) נמצא במוצרי בשר, שלא נמסר על נוכחותם בתווית הסלמי המדוברת.
יצרן מוצר בשר - החברה המקומית אקטואל, "הומלץ מאוד" על אקספו פודס על ידי בעלי סופרמרקטים במזרח מזרח אירופה. לפני 4 שנים הספק התחיל לקנות בשר מהחברה הבולגרית.
בספטמבר אשתקד הוא הזמין עשרים קילוגרמים של נקניקיית לוקאנקה צ'ומרנה. על פי המידע שעל התווית, מוצר זה עשוי רק מבשר בקר וחזיר, סיבים צמחיים ותבלינים, אך האמת היא שונה לגמרי.
למרבה המזל עבור הצרכנים נמכרו רק שלושה קילוגרמים של לוקאנקה צ'ומרנה. שבע עשרה הקילו שנותרו עדיין היו באחסון. העותר יצטרך לשלם קנס של 5,000 לירות שטרלינג בגין ההפרה. הוא גם חויב לשלם 2,500 ליש ט בהוצאות משפט.
אנו מזכירים לך שבשל שערוריית בשר הסוסים מתחילת 2013 ננקטים בבריטניה צעדים חמורים יותר ויותר נגד דחיפת בשר סוסים למוצרי מזון.
בהזדמנות זו חברת אוקספורד אינסטרומנטס הבריטית והמכון לחקר מזון אף פיתחו מכשיר לזיהוי בשר לפני עיבודו.
המכשיר יכול להבחין בהצלחה בין חומצות השומן של סוסים, פרות, חזירים, כבשים ואווזים. היצרנים מסבירים כי כל שומן פולט אות ספציפית.
מכשיר זה נוח מאוד ואף חוסך כסף, מכיוון שלא צריך להוציא 500 פאונד על בדיקות DNA ובאותה עת התוצאות מוכנות יחסית יחסית.
מוּמלָץ:
ג'יימי אוליבר ניצח! מס סוכר מוחל בבריטניה
השף הנודע בעולם ג'יימי אוליבר ניצח בקרב חשוב נוסף. הפעם הסלבריטאים הקולינריים הצליחו להילחם על מס סוכר בבריטניה כדי לסייע במאבק בהשמנת יתר, שהייתה בעיה רצינית בשנים האחרונות. על תוכניות המס החדש הודיעו בימים אלה שר האוצר ג'ורג 'אוסבורן בהצגת תקציב המדינה לבית הנבחרים, ובריטניה צפויה להכניס מס על משקאות קלים ממותקים בעוד שנתיים.
צ'יפס ושוקולד נאסרו בבתי ספר בבריטניה
בבריטניה הונהג איסור על מכירת צ'יפס, חטיפים, ממתקים, שוקולד ומשקאות מוגזים בבתי הספר. הצו ניתן על ידי משרד החינוך. הוגדרה מגבלה גם לגבי תבלינים ורטבים, כגון תלמידים בריטים לא יורשו להוסיף יותר מכפית קטשופ או חרדל לארוחת הצהריים שלהם, ומקלחיות במזנון בית הספר יוסרו.
שערוריית בשר סוסים חדשה בצרפת
בדרום צרפת נעצרו 21 בני אדם לאחר שהתברר כי בשרם של מאות סוסים המשמשים לחקר סמים נמכר בחנויות. במשטרת צרפת נמסר כי מרבית הסוסים הללו היו בבעלות ענקית התרופות סנופי ונמכרו לבתי מטבחיים במדינה לאחר שזויפו מסמכי הווטרינריה שלהם. למעלה ממאה שוטרים השתתפו במבצע, והפעולות התרחשו בכמה משחטות בשטח צרפת ובעיר גירונה בספרד, שם נעצרו שלושה וטרינרים וכמה סוחרי בשר.
הם מצאו גם בשר טחון עם בשר סוסים
הם מצאו גם מוצרים עם תוכן לא מוסדר של בשר סוס . במנה האחרונה של 25 הדגימות, שנשלחה למעבדה גרמנית, חמש מהדגימות נתנו תוצאה חיובית, על פי הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA). בנוסף לניתוח DNA לנוכחות אפשרית של בשר סוס במוצרי בשר של בתי מטבחיים בולגריים, הפעם BFSA ביקש בדיקה נוספת לנוכחות פנילבוטזון ותרופות נוגדות דלקת אחרות שאינן סטרואידים (NSAID).
בשר סוסים הוא מעדן במדינות רבות
תאמינו או לא, יש הרבה מדינות בעולם בהן אנשים נהנים מהמבורגרים מבשר סוסים. מכיוון שסוסים מילאו תפקיד מרכזי בהיסטוריה של החברה המתורבתת, הן כחיות רתומות והן כחיות מחמד, עבור תרבויות רבות אפילו המחשבה על אכילת בשר סוסים היא טאבו. האמריקנים, למשל, לא היו מקבלים את הרעיון לאכול סוס.
