2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם המילה lavash מסומן לחם שטוח, ידוע במטבח הארמני במשך אלפי שנים. המרכיבים מהם הוא עשוי הם די פשוטים ונגישים לחלוטין - מים, קמח ומלח. עוגות שטוחות מוכנות במהירות וניתן להשתמש בהן נרחב במטבח המודרני, ללא קשר למאפיינים הלאומיים והטעם של כל מדינה.
היישום של פיתות שטוחות הוא ממש בלתי נדלה. לקציצות, סופגניות, טאקו, כריכים - כל השילובים אפשריים.
הנה שניים מתכונים מהירים וטעימים שמתאימים למטבח שלנו ולטעם ההמוני הבולגרי.
קציצות לבש במילוי טעים
לקציצה אחת:
1 פיתה לוואש בקוטר של כ -20 סנטימטרים
ביצה 1
3 כפות גבינה מגורדת או גבינה צהובה
גוש קטן של חמאה או שמן
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה:
את הלחם מורחים על השיש וביצה אחת נשברת באמצע. יש לנקב את החלמון למריחה וקל יותר למרוח את הלחם עם הביצה. ואז מפזרים גבינה או גבינה צהובה, פלפל ומלח. העוגה מקופלת למשולש, הקצוות מכוסים.
מחממים את השומן בתבנית ומניחים את הכיכר כשהתפר כלפי מטה עד להשחמה. הופכים ומטגנים בצד השני.
ירקות, פטריות, תפוחי אדמה או כל דבר אחר לפי הטעם יכולים לשמש כתוספת.
מתאבנים הופכים פופולריים יותר ויותר במטבח הבולגרי - עם או בלי אירוע. הם גם רעיון מצוין לחטיפים. גליל Lavash הוא מתאבן נעים, המעניק חופש יוצא דופן בבחירת המרכיבים למילוי. זה יספק כל טעם.
גליל פיתה עם מלית
לסיבוב אחד:
5 כיכרות lavash
2 ביצים מבושלות
2 חתיכות לחמניות סרטנים מטוגנות
100 מיליליטר שמנת (לבישול)
½ חיבור בצל ירוק
½ חיבור פטרוזיליה
קוצצים דק את פטרוזיליה, בצל ולחמניות סרטנים, מגרדים את הביצים המבושלות ומערבבים את כל המרכיבים. הוא ממוקם פיתה לוואש על השיש, מורחים קרם ומפזרים חלק מהתערובת. הניחו כיכר שנייה והמשיכו באותו אופן. זה נמשך עד שהמוצרים נגמרים. מתקבלת עוגה קטנה, אותה מגולגלים ומכניסים למקרר להתקשות. לאחר מספר שעות, הגליל נחתך לפרוסות ומוגש כמתאבן. ניתן להשתמש בו גם עם קישוט מתאים.
מוּמלָץ:
חמש דרכים להכין סרמים מהירים וטעימים
סארמה ממולאת יכולה להיות שונה גם במילוי שלה וגם במה שהיא עטופה. הכרוב הכרוב הנפוץ ביותר עשוי מכרוב כבוש או מכרוב טרי. זה אופייני לכרוב טרי שעליו להלביש אותו קודם במים מומלחים כדי לרכך אותו. זרמים עטופים בעלי עגינה וגפן פופולריים גם הם, אך ההבדל העיקרי בין כל סוגי הסארמות הוא מילוים.
קרמים מהירים וטעימים לרגעים מתוקים
כמה מהרגעים המהנים ביותר בחייו של האדם יכולים להיות מתוקים עוד יותר, במיוחד אם הם משותפים עם אדם אהוב מול קערת שמנת טעימה. יש הרבה קרמים שמכינים מהר מאוד וללא הבישול המעצבן, שלוקח זמן וסבלנות. כשאתה רותח שמנת, יש לעקוב אחריו ולערבב אותו כל הזמן כדי למנוע גושים.
מתכונים מהירים וטעימים לסרמה עירומה
סרמי הם קלאסיקה אמיתית במטבח הבולגרי. המנה הזו במקור היא מלית אורז עטופה בעלים. זה חלק מהמטבח הלאומי של מדינות אירופאיות ואסיאתיות רבות. זרמים מענגים את החושים עם ניחוחות וטעם. עם זאת, הכנתם לרוב אורכת זמן רב, ולכן המארחים מחפשים לעתים קרובות אפשרות להקל על המתכון.
רעיונות מהירים וטעימים לארוחת ערב עם אורז
כל היום אתה חושב מה להכין לארוחת ערב, אבל שום דבר לא עולה בדעתך. אם הבעיה נובעת בעיקר מהעובדה שאתה לא נשאר במטבח הרבה זמן, אך גם לא רוצה להעמיס את ארוחת הערב, אנו נעזור לך בכמה רעיונות. למרבה המזל לכל אלו שאוהבים לבשל גם במהירות וגם בטעימה, ישנם מתכונים רבים בעולם הקולינריה שמאפשרים לכם לא לשבת שעות על הכיריים ולהגיש מנה ראויה.
מתכונים מהירים וטעימים לניוקי
ניוקי הם כופתאות מסורתיות למטבח האיטלקי. התרגום המילולי של ניוקי מאיטלקית פירושו גוש. מעדנים קטנים אלה עשויים לרוב מתפוחי אדמה, קמח, מחית פירות, גבינה או פולנטה. ישנן דרכים שונות להגיש אותן הדומות לזו של פסטה - עם רוטב, חמאה עם מרווה או פרמזן.
