2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עוגת סאכר היא אחת העוגות הקלאסיות המכונות הפלא הקולינרי האוסטרי. זה יכול לשפר את מצב הרוח שלך בתוך דקות.
שפע השוקולד ומילוי המשמש העדין הופכים את העוגה הזו לייחודית ובלתי נשכחת. עוגת סאקר היא אחד הקינוחים האוסטרים הפופולאריים ביותר.
ממציא העוגה הוא פרנץ סאכר, שקרא על שמו את העוגה הטעימה. העוגה הפכה לתחושה אמיתית בקרב נציגי החברה הגבוהה עבורם נוצרה העוגה. הקיסר האוסטרי כל כך אהב את העוגה עד שהורה עליה להיות בתפריט שלו באופן קבוע.
הסיפור של עוגת סאכר מעניין מאוד. היא הופיעה בגלל שהשף הראשי של שר החוץ האוסטרי חלה בשפעת בדיוק כשהיה צריך להמציא את קינוח השוקולד המושלם.
לפיכך, הוראתו של השר מטרניך ליצור את קינוח השוקולד הכי טעים שנרקם אי פעם נפלה על כתפיו של פרנץ סאכר, שהיה אז בן 16 בלבד. הוא עבד כעוזר לשף. כך הופיעה עוגת השוקולד, שנמסה ממש בפה.
המתכון היה מסובך מאוד ופרנץ סאכר הוריש אותו לבנו, שלאחר שהציע את העוגה במלון המשפחתי בווינה במשך כמה שנים, מכר את הסוד למרכיבי התחרות.
מאז הייתה מחלוקת איזה מתכון לעוגת סאכר הגיע ראשון. ידוע שכדי ליצור עוגת סאכר מקורית, מייבאים מבלגיה וגרמניה שלושה סוגים שונים של שוקולד המשמשים ליצירת פיתול השוקולד הטעים המכסה את העוגה.
למרות הטכנולוגיה המודרנית, נשמרה המסורת של הכנת עוגת סאכר ביד ללא שימוש במיקסר על מנת לשמר את טעמה האריסטוקרטי.
הכיכר הטעימה מכוסה בריבת משמש עדינה, ואז מכוסה בפוך שוקולד. מאז 1832, כאשר נוצרה העוגה, הונח על הקינוח המקורי חותמת שוקולד עגולה עם הכיתוב "Sacher-Torte Original". העוגה עטופה בקופסת עץ, העטופה בנייר בורדו.
מוּמלָץ:
עובדות מעניינות על אוכל ושתייה
האנגלים מכנים קפה עם חלב "קפה לבן". אנשים ששותים קפה מקיימים יחסי מין בתדירות גבוהה יותר מאשר אנשים שלא שותים, ונהנים מזה הרבה יותר. צרפת, שהתפרסמה בגבינותיה, הובילה את הגנרל המפורסם שארל דה גול לחשוב: "האם אפשר לשלוט במדינה עם 246 סוגי גבינה?
הסיפור המתוק של עוגת סאכר
עוגת השוקולד סאכר ואוסטריה אינן נפרדות. באוסטריה, לכל טירה ורחוב יש אגדה משלהם. אבל בלי הסמל המתוק של האוסטרים - סכטרטורה , בלתי אפשרי! תן לנו להציג בפניך סיפור אוסטרי על עוגת סאכר - סיפור עם מתכון. היסטוריה של עוגת סאכר עוגת סאכר היא אחד הקינוחים המפורסמים בעולם - קלאסיקה וינאית אמיתית.
מיתוסים ועובדות על תנור המיקרוגל
על פי הסטטיסטיקה, תנור המיקרוגל הוא מכשיר המטבח הנפוץ ביותר. ישנם מספר מיתוסים ועובדות מעניינות סביבו שאינם ידועים. אחד המיתוסים הללו הוא שאם תכניס צלחת ברזל לתנור מיקרוגל, תקבל פיצוץ בעוצמה גבוהה. בפועל המגנטרון יינזק מגיצים. כלי מתכת וכלים שנמצאים בתנור מיקרוגל עובד יכולים להוציא אותם מכלל סדר.
היום הכי מתוק - היום של עוגת סאכר
תשכחו מהתזונה והרגלי האכילה שלכם יום עוגת סאקר . היכולת של המתיקות היא להקל על הצרות, ליצור רעידות טובות ולהפוך את כל האירועים למיוחדים. כן, לעוגת סאכר מגיע יותר מיום, אבל 5 בדצמבר הוא רק שלה. אפילו המילה עצמה מעניינת קסם - סכטרטורה .
מיתוסים ועובדות על יין
נשים חובבות יין גדולות יותר. נָכוֹן הסטטיסטיקה מראה כי נשים ברחבי העולם מעדיפות יין, וגברים מעדיפים בירה ומשקאות אלכוהוליים חזקים יותר. על פי אחד ההסברים, לנשים יש את היכולת לזהות ניחוחות נוספים. לדוגמא, הם מריחים מאסק, אך רבותי לא. סיבות אפשריות ניתן למצוא בהורמונים העולים בשלבים שונים של מחזור הנשי.
