2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
השאלה מה היו האוכל והשתייה של האנשים בעת העתיקה מאוד סקרנית. התשובה ניתנת על ידי חפירות ארכיאולוגיות, כמו גם טקסטים עתיקים.
מתברר כי בירה הייתה אחד המשקאות האלכוהוליים הראשונים שיצר האדם. נוזל ענבר היה ידוע היטב במצרים העתיקה. יתר על כן, זה היה התפריט הראשי בממלכת מצרים, יחד עם לחם.
בתחילה, כדי לייצר בירה, השתמשו המצרים הקדמונים בסוג לחם מיוחד, אותו קראו המדענים לחם לבירה. הוא נמעך באמבטיות קרמיקה והושאר לתסיסה במים כדי להכין את המשקה. זה היה נוזל סמיך ומקציף, מאוד מזין. הוא נצרך לא רק להנאה, אלא גם מכיוון שמי הנילוס לא היו נקיים מספיק.
המשקה היה גם בעל משמעות קדושה ושימש בטקסים. עם הזמן למדו המצרים להכין בירה משעועית ולהוסיף מרכיבים שונים לשיפור הטעם.
היו סוגים שונים של בירה. במהלך היום שתו גרסה חלשה, עם פחות אלכוהול וטעם מתוק. לארוחת הערב ובמהלך החגים הבירה הייתה בעלת אחוז אלכוהול גבוה וטעם צפוף.
למרות קיומן של מבשלות בירה מיוחדות, רוב נתיני פרעה הכינו בעצמם את הבירה. הפרעונים לא מונופול על הבישול והדבר אפשר לממציאים יותר ליצור טעמים שונים של הסם על ידי הוספת עשבי תיבול, פירות ומרכיבים אחרים.
נוזל שתייה תפס מקום כה חשוב בחייהם של המצרים הקדמונים, שהוא שימש גם כאמצעי תשלום. הפרעונים יצרו פסטיבל המוקדש לנוזל הפופולרי בצבע ענבר.
תושבי עמק הנילוס הפיצו את שלהם מתכונים לייצור בירה ברחבי מזרח הים התיכון. עדויות ארכיאולוגיות מראות כי אנשים מארץ ישראל הקדומה ליוון ייצרו וצרכו בירה על פי מתכונים מצריים.
מדענים ישראלים גילו שמרים לבירה בכלי חרס, השייכים לנושאי הפרעונים. התגלית התגלתה במהלך חפירות ארכיאולוגיות במדבר הנגב.
מדענים החיו שמרים מחדש וייצרו בירה בטכנולוגיה מודרנית. המשקה שהתקבל מכיל אלכוהול של שישה אחוזים וטעמו כמו בירת חיטה. הופק גם 14 מעלות עשב.
מוּמלָץ:
מה מכילה בירה מקומית ואיך מזהים בירה איכותית
בולגריה היא אמנם לא המדינה המובילה בשתיית בירה בעולם, אך כאשר חום הקיץ מגיע, אין משקה פופולרי יותר בארצנו. עם זאת, מה מכילה הבירה המקומית וכיצד ניתן להבדיל בין האיכות לבין האיכות הנמוכה, חושף את הסעיף קרא את התווית של bTV. בגרמניה תכולת הבירה נקבעת על פי חוק - מאלט שעורה, כשות, מים ושמרי בירה.
בהיעדר שמרים וסודה לשתיה: הכינו שמרים בעצמכם ללחם
בבולגריה השמרים היו שמרים טבעיים מסורתיים משמש בלישת לחם. ל להכין שמרים ללחם , אחד הגורמים החשובים ביותר לייצורו הוא סבלנות. הוא מוזן פעם ב 24 שעות. אם אתם מקפידים על אורח חיים בריא ואיכותי, הכינו שמרי לחם. מוצרי השמרים הדרושים הם נמצאים בכל משק בית ולכן זה כל כך קל.
בירה מקסיקנית עם ליים גורמת לדרמטיטיס בירה
דרמטיטיס בירה היא תגובה עורית לסוג בירה המיוצר במקסיקו ומכיל סיד. ליים הוא למעשה לימון ירוק, ובניגוד ללימון, כנראה שיש לו יכולת לגרום לאלרגיות עור לאנשים מסוימים. זאת בשל חומר מיוחד הכלול בפרי חמוץ זה עם קליפה ירוקה, המשמש בדרך כלל להכנה וקישוט של סוגים שונים של קוקטיילים.
ייחודי! אנחנו שותים בירה בלי בטן בירה
חובבי הבירה שמחים. הם יצרו סוג חדש של בירה שלא תוביל להיווצרות בטן בירה. מפיק בריטי הציב לעצמו את המשימה הקשה להמציא בירה, מה שלא מוביל להצטברות שומן בבטן ובמותניים. המוצר החדשני נקרא Barbell Brew. הוא נוצר לאחר מספר חודשים של ניסיון לשפר את הטעם ואת האיכויות התזונתיות.
מבשלת בירה בארצות הברית מייצרת בירה אפיפיורית
לרגל ביקורו של האפיפיור פרנסיס בארצות הברית, מבשלת בירה במדינת ניו ג'רזי השיקה מנה מיוחדת של בירה אפיפיור, כותב סוכנות הידיעות אי.פי. הנוזל הענברי נקרא בירה YOPO (אתה רק אפיפיור פעם אחת). הבעלים של קייפ מאי בישול ושות ', ריאן קריל, שהוא גם קתולי אדוק, אמר לתקשורת המקומית שהוא לא מחפש תועלת מסחרית מהביקור הקדוש של ראש כל הקתולים.
