2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולם אוהבים אותם. מטוגן, אפוי או מחית, אנחנו תמיד מנסים לקבל אותם בהישג יד. חלק ממנות רבות, מרקים, סלטים, תוספות או לבד במרכז האוכל שעל השולחן, תפוחי אדמה הם גיבורים ממטבחים לאומיים רבים ומועדפים על שפים ושפים מפורסמים.
עם זאת, אם נאחסן אותם באופן שגוי, הם בהחלט יתרככו ויתקלקלו במהירות. איך לשמור עליהם יותר זמן? להלן מספר טיפים מנוסים!
תפוחי אדמה נבצרים מיולי עד סוף ספטמבר עבור זנים מאוחרים יותר. בניגוד לתפוחי אדמה טריים, ניתן לאחסן תפוחי אדמה ישנים כל החורף.
ממיין את תפוחי האדמה
בין אם אתה קונה תפוחי אדמה באינטרנט או בנפרד בחנות הירקות, מומלץ למיין אותם כשאתה חוזר הביתה. אתה צריך להסיר את אלה שנפגעו או נפגעים מהערימה, כי אתה מסתכן לפגוע באחרים מהר מאוד.
הרחיק אותם מהאור
זה יהיה אידיאלי לבחור במקום יבש שהוא גם עדות שם לאחסן את תפוחי האדמה שלך. עליהם להיות ממוקמים בחושך, חשיפתם לאור תפעיל את תהליך הפירוק.
מכיוון שתפוחי אדמה צריכים לנשום, רצוי לשים אותם בסלסלת עץ, בארגז עץ או להשאיר אותם ברשת שקניתם אותם. אבל בשום פנים ואופן לא במיכל שנסגר היטב.
במידת האפשר, הדרך הטובה ביותר לאחסון תפוחי אדמה, נשאר מרתף או מרתף.
היזהר עם השכנים
הימנע מהנחת תפוחי אדמה ליד פירות וירקות מסוימים, במיוחד בננות, תפוחים או אגסים. הם משחררים אתילן - גז שימנע את תפוחי האדמה ויגרום להם להזדקן בטרם עת.
אחסון תפוחי אדמה טריים
חזרה לקלאסיקה, ניתן לאחסן תפוחי אדמה טריים לא יותר מ 4-5 ימים. זו צריכה להיות שקית ירקות במקרר.
כשתצליחו לאחסן את תפוחי האדמה שלכם זמן רב יותר, בוודאי תהיו מרוצים יותר מהרפתקאות הקולינריה שלכם ועם התוצאה הסופית של השולחן.
מוּמלָץ:
בעונת הפטריות: איך לבחור ולבשל אותם כמו שצריך
פטריות הם אחד ההנאות של הסתיו, ולכן אנחנו מצליחים לבלוע להיפרד מהקיץ ולהתכונן לחורף. לחזור מטיול ביער עם סלסלה מלאה בפטריות ולהכין אותן בצורה טעימה זה אחד החלומות הקולינריים הנצחיים. אך אלתור פטריות אסור. להלן מספר טיפים כיצד לבחור פטריות מאכל ואיך לבשל אותם בצורה הטובה ביותר?
לקרואסונים יש חג היום! בואו נכבד אותם כמו שצריך
30 בינואר הוא התאריך שנחגג בארצות הברית יום הקרואסון הלאומי . לא ברור של מי הרעיון נחגג האירוע הזה, אבל עובדה שהוא טעים ביותר וצובר יותר ויותר פופולריות מחוץ לאמריקה. קרואסונים הם עוגות מאפינס האופייניות למטבח הצרפתי. לפי אחת האגדות, עם זאת, האב-טיפוס הראשון שלהם יוצר בווינה כבר בשנת 1686 והוא קשור למצור העות'מאני על וינה.
כיצד לאחסן חומץ כמו שצריך
חומץ שימש בבישול ושימורי מוצרים ביוון העתיקה. עד היום הוא נותר אחד המרכיבים העיקריים במנות רבות. מרינדות שונות מכינים עם חומץ, מוסיפים למרקים ולרטבים. עד כה ישנם כ -4,000 סוגים שונים של חומץ, אך הנפוצים ביותר הם: חומץ תפוחים , חומץ בלסמי ו חומץ בן יין .
איך לאחסן בצל כמו שצריך בבית
בצל הוא אחד המרכיבים החיוניים ביותר במטבח. ישנם סוגים רבים של בצל. הוא מגיע בצורות, גדלים וצבעים שונים, ולכל אחד מהם יש טעם ספציפי משלו, התורם לייחודיות המנה. בדרך כלל אנשים קונים כמות גדולה יותר להצטיידות, אך מכיוון שלא משתמשים בה מיד, הבצל מתרכך, מתקלקל ונזרק לעיתים קרובות מבלי לראות אפילו את דלפק המטבח.
אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני
אין עוד דיאטות קפדניות ורשימות ארוכות של מאכלים אסורים! . מי שרוצה לרדת במשקל, אך מתקשה להגביל את עצמו ללא הרף למאכלים שונים, יכול כעת להירגע. מתברר שהסוד הוא לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם כשאנחנו צורכים אוכל, מדווח פופשוגר. מישל ברידג'ס עובדת כמדריכה והיא גם מחברת ספר על שינוי הגוף - היא נותנת את עצותיה היקרות לאנשים עם בעיות אכילה ומשקל.
