2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ישנם מזונות הזקוקים לטמפרטורה נמוכה, כך שאפשר לאחסן אותם זמן רב יותר. אבל יש גם כאלה שאסור לקרר לאחסון, מכיוון שהם מאבדים מערכיהם השימושיים. הנה הם:
1. מזון משומר כמו בשר, לוטניצה, מרמלדה, פלפלים קלויים וכו '- בנוסף לתפוס מקום רב, אין צורך לקרר אותם מכיוון שהם מעוקרים ומשומרים לצמיתות;
2. ירקות קשים כמו גזר, בצל, תפוחי אדמה - מאוחסנים במקרר, הם מאבדים מערכם התזונתי. הם מתרככים ומתרופפים מהר יותר. בצל, למשל, מיובש;
3. דבש - מומלץ לאחסן במקום חשוך ויבש. הוא לא אוהב טמפרטורות גבוהות מאוד או נמוכות מאוד. אחרת זה עלול להתקשות או להיות סוכר;
4. שוקולד וסוכריות - כשמאחסנים אותם במקרר נוצרת לחות, וכתוצאה מכך נוצר סוכר קריסטלי על פני השטח. זה מוביל לאובדן הטעם האמיתי שלהם;
5. אבטיחים ודלעות - האחסון שלהם לטווח ארוך במקרר מוביל לריכוך וטעם רע. ניתן לקרר אותם רק אם צורכים אותם מיד;
6. שמן ושמן זית - במקרר משנים את עקביותם. טמפרטורות נמוכות משנות את טעמן ואיכויותיהן;
7. פירות - אינם אוהבים טמפרטורות נמוכות, מכיוון שהם פולטים חומרים מזיקים כאשר הם מאוחסנים במקרר. יש לאחסן במקום יבש ללא אור שמש ישיר.
מוּמלָץ:
אל תכניסו יותר שמנת לקפה. בגלל זה
חובבי קפה לא יכולים להסתדר בלעדיו יום אחד. ההרגל לשתות קפה מוקדם בבוקר מעיר אותנו ומעיר אותנו, אך ישנם אנשים רבים שפשוט אוהבים את ארומת הקפה ואוהבים לשתות אותו, לא בגלל שהוא ממריץ אותם. הטעם האופייני לקפה הוא מר ולחלקם - לא נעים. לכן אנשים רבים מכניסים לקפה סוכר, שמנת, קינמון וחלב.
מדוע לא להכניס אוכל חם למקרר?
כולנו אוהבים להתמכר לפיתויים הקולינריים השונים שהכנו בעצמנו, אבל אז מגיעה השאלה של אחסון נכון של הכלים שלנו . כמובן שהמקרר הוא המקום הטוב ביותר לכך, אך האם צריך להמתין תחילה עד שהתבשיל יתקרר ואז להניח אותו. כל זה חשוב כי אחרת אתה יכול להרוס את המקרר שלך וליצור חיידקים מזיקים במזון שלך.
אתה הורס את השמפניה על ידי הכנסתו למקרר
אם אתם אוהבים שמפניה מוחלקת מעט, הכניסו אותה לדלי קרח, ולא למקרר, מייעצת המומחית מארי-קריסטן אוסלן. לדבריה, איכויות המשקה נעלמות במקרר. בדרך זו, בעת שתייה, לא תיהנה מפלטת הטעמים ששמפניה מעולה יכולה להציע לך, אומר המומחה. לכן, יש לקרר אותו רק במיכל מיוחד.
בננות ואננס מחוץ למקרר
לפני שאתה מתלונן שאין מספיק מקום במקרר שלך למוצרים, תחילה ערוך ביקורת - לא שמת משהו מיותר על המדפים? לעתים קרובות אנו משתמשים במקרר בפועל כארון למאכל שלא צריך להיות קר בכלל. אפילו עבור מוצרים מסוימים, הקור הוא בהחלט התווית. לדוגמא, שוקולד וסוכריות אינם סובלים טמפרטורות נמוכות - עיבוי מופיע על פניהם.
איפה להכניס חלב למקרר?
המקרר הוא ככל הנראה המכשיר היחיד שלא מפסיק לעבוד בכל בית. עם זאת, בחיי היומיום הקדחתניים שלך, אתה חושב איפה בדיוק לשים בו מוצר? במקום זאת, אתה פותח את הדלת ומכניס אותה למקום שאתה רואה מקום. לעתים קרובות הדבר מתגלה כשגוי באחסון המוצר עצמו, ובמקרים מסוימים אף מסבך את פעולת המכשיר.
