2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אתה בטח מבשל בצורה טעימה ומשפחתך מעריצה את כל ההתמחויות שאתה מגיש להם. עם זאת, זה לא מונע מהלא מודע לעשות זאת אתה עושה טעויות קטנות בבישול. יש דברים שאנחנו עושים, חושבים שככה המנה תהיה טובה יותר או שניתן להקל עליה.
בואו נראה אילו הם הנפוצים ביותר טעויות במטבח שכל אחד מאיתנו הודה לפחות פעם אחת.
1. סודה וחומץ
בדרך כלל, כשמכינים מאפים שונים, אנחנו מרווים את הסודה בחומץ. אולם בדרך זו אנו מונעים מהבצק לתפוח מכיוון שאנו מסירים את תכונות הסודה. במקום להתקרב כך, נסה את הדברים הבאים: קח 2 כוסות המכילות 3-4 כפות. מים. מוסיפים סודה לאחד ומיץ לימון לשני. מוסיפים את שניהם לבצק. זה יהפוך את התוצאה לאפקטיבית ומעוררת תיאבון הרבה יותר.
2. פירה עם בלנדר
אנו עושים הכל כדי להקל, כולל פירה עם בלנדר. ובכן, תצטרכו לעבוד קשה כדי למעוך את תפוחי האדמה בעזרת מזלג או לחיצה, מכיוון שהבלנדר הופך אותם לגומי. אם תנסו להכין את המחית ביד בפעם הבאה, בוודאי תרגישו הבדל בטעם.
3. מבשלים את העגבניות יחד עם כל שאר הירקות
במבט ראשון אין צורך לבשל שום דבר מיוחד. למעשה, הם מכילים חומצה, שמפריעה להכנת המרכיבים האחרים במנה. לכן, הכניסו תחילה לתבנית גזר, פלפל, בצל וכל מה שהכנתם, ולאחר שתבשלו אותם, הוסיפו את העגבניות. הם חייבים להיות האחרונים.
4. אנו שוטפים את הפסטה - טעות גדולה
העמילן שנוצר בעת בישול הפסטה עוזר בבישול וספיגת רוטב העגבניות. האחרון הוא מרכיב מרכזי בהכנת סוגים שונים של פסטה, ולכן עליו להיות מבושל היטב.
5. עודף מרכיבים על הפיצה
צילום: מנהל
פיצה תוצרת בית היא משהו טעים מאוד. בדרך כלל, אנחנו שמים עליו את מה שאנחנו מוצאים במקרר. זו הגישה השגויה. מלית מוגזמת מפריעה לאפיית המרשמלו וסביר מאוד שבסופו של דבר תאכלו פירורי לחם פיצה גולמיים ומלית אפויה.
6. מכינים את הבצל לפני כל שאר המרכיבים
נוח, אבל לא בסדר. כשחותכים בצל מבלי להתכוון להוסיף אותו מיד למנה, תוכלו לסבך את עבודתכם בהמשך. אחרי שעמדתי כ -10 דקות זה מתחיל להיות מר, ומי שאוהב מרירות במנה שלהם …
7. הוסיפו מלח למרק בהתחלה
כשאנחנו מתבלים את המרק בתחילת בישול, ההסתברות להמלחת המרק היא גבוהה למדי. במהלך הבישול המים בסיר מתאדים, אך המלח נשאר זהה. כלומר, היחס ביניהם הוא לטובת התבלין, שאפשר בהחלט להגיע אלינו בסופו של דבר.
מוּמלָץ:
7 טעויות נפוצות שאנחנו עושים במטבח
אתה בטח חושב שאתה פקיר במטבח? אתה בטח טועה! להלן כמה מהטעויות הנפוצות ביותר שאנו עושים במטבח, טעויות שכדאי להימנע מהם אם אנו רוצים להכין משהו טעים באמת! אתה לא צריך להיות מאסטר שף כדי להכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים ספציפיים בעת הכנת אוכל.
אילו טעויות אנו עושים בבישול תפוחי אדמה
תפוחי אדמה הם אחד ממוצרי המזון הפופולריים ביותר. הם טעימים, שימושיים ואחרון חביב - קלים מאוד להכנה. מתכונים עם תפוחי אדמה מגוונים וטעמם ייחודי, בין אם אנו מבשלים, מטגנים, מבשלים עם כל בשר או ירקות אחרים. כי אפילו השף הכי לא מוכשר הוא לפחות פעם אחת בחייו תפוחי אדמה מוכנים , כולם חושבים שהם יכולים להתמודד עם המתכונים למנת תפוחי אדמה טעימה.
הטעויות הכי מזיקות אחרי אכילה שכולנו עושים
לכל אחד יש הרגל שלעתים קרובות הם עושים באופן לא מודע לאחר האכילה. אך האם אתה יודע עד כמה הרגלים אלה יכולים להזיק? להלן הטעויות החשובות והנפוצות ביותר לאחר אכילה טובה: 1. המקום הראשון בין הטעויות לאחר האכילה ניתן לסיגריות. על פי מחקרים, סיגריה דולקת מיד לאחר האכילה שווה ערך לעשר סיגריות שעישנו במהלך היום.
טעויות מטופשות במטבח שכולנו עושים
כל עקרת בית חושבת שדרכיה במטבח הן הנכונות. מערכת המטבחים שלה בנויה על השקפותיה שלה ועל חוויות הנשים איתן גדלה. מערכת זו מתמחה בפני עצמה וקיימת האמונה כי זו הדרך היחידה לפעול במטבח. עקרת הבית המנוסה נחרצת בנושא ומגנה את הדרך בה אחרים מתמודדים במטבח.
6 טעויות שאנחנו עושים באופן קבוע בבישול בתנור
התנור הוא אחד המכשירים החשמליים הנפוצים ביותר במטבח, אך לעתים קרובות אנו עושים טעויות איומות בעת בישול בו. בין אם נהוג לחמם אוכל מבושל מראש ובין אם לאפות מגוון מנות, נעשות לפעמים טעויות בלתי נסלחות. הנה השגיאות שכל אחד מאיתנו עשה לפחות פעם אחת בחייו כשניסה להכין מתכון בתנור.
