2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מרק בטן הוא סמלי לארצנו. לא משנה מאיזה חלק בבולגריה הם, בולגרים אוהבים להכין את המנה הזו ולאכול אותה בחברת שולחן.
בגלל אהבתו של הבולגרי למרק טריפה, הכין הריסטו קיוסב מחקר מומחה, שמראה באילו מקומות בבולגריה נוכל לאכול את המרק הכי טעים, מסודר לפי סדר האלף-בית.
Restaurant Garden, Aytos - מסעדה קטנה על הדרך בין בורגס לקרנובאט מציעה מרק טריפים, שהוא אחד הטובים במדינה. שם נוכל לאכול עוד כבד טלה ייחודי, כמו גם מנות בולגריות טיפוסיות אחרות.
מסעדת הבית הלבן, אסנובגרד - ממש מול תחנת הדלק של לוקויל נמצאת מסעדת הבית הלבן, שם מוגש אחד ממרקי הטריפים הטעימים ביותר. אתה יכול גם לנסות את הבשר המבושל.
מלון סטפני, בלגואבגרד, הממוקם ליד המשטרה, מכין מרק טריפי ייחודי. בבוטבגרד תוכלו לאכול זאת בפרי קאקה.
אם אתם רוצים לאכול מרק טריפה נחמד בבורגס, דאגו לבקר בביסטרו 33 בשכונת פובדה ובפרי קודרוויה - בקצה הצפוני של הטיילת.
מלון בתיאבון טוב בוורנה מפורסם גם בזכות מרק הטייפים המדהים שלו. אחד המרקים הטובים ביותר מוכן גם בגורלטה, שבשנות ה -90 של המאה הקודמת זכה לפופולריות עם הטרייפה הטעימה שלה.
את מרק הטריפים הטוב ביותר בווליקו טרנובו מכינים במזנון החטיפים Sveta Gora בשדרות ניקולה גברובסקי №78. בוורצה מוגש מרק כזה בתחנת הדלק ואנגלוב.
בגברובו המקום הנכון הוא המסבאה-מסעדת Almanac, ובדובריץ '- גרגנה. אם אתם עוברים ליד דולובו, דאגו לעצור במסעדת מקסימה, כי הם יציעו לכם בטן קסומה באמת.
ב- Joakim Gruevo על המזלג של הכפר לכיוון Perushtitsa משמאל תראו את המסעדה Vacha, בה תוכלו לאכול מרק טריפי מושלם. גם מלון קולינר בקרדז'אלי מלא בטעם ובאיכות.
בקיוסטנדיל מכינים את מרק הטריפים הכי טעים במלון Ribkata. בלום כדאי לנסות את הבטן בגלי הדנובה. תוכלו לאכול זאת גם במסעדת סטארה מלניצה שבנסבר.
לחובבי מרק הטריפים הטעים בפזארדז'יק מומלצים הפונדקים טנגו והפרי מאסטר ניחו. בפלבן ניתן לאכול טריפה טעימה רק בפאב Pri bai Poncho.
בפלובדיב תוכלו לנסות את המסע הבולגרי המסורתי במלון אסיה ובמתחם קפנה הפופולרי. בפומורי, מקום פולחן למרק טריפה הוא פרי סטויקו.
מלון אוסטנקינו ברוזה וחנות הבטן בסנדנסקי מציעים גם מרק בטן ייחודי. ניתן לנסות את אלה במלון פרי באי דנצ'ו בסיליסטרה.
בסליבן, המסעדות פריצ'קה, אוקיין וביאלאטה צ'שמה מציעות טריפה מעולה. מרק הטריפים, המוגש במבשלת סופיה בסוזופול, הוא ייחודי.
אם אתם גרים או עוברים דרך עיר הבירה סופיה, ישנם מספר מקומות לאכול מרק טריפי נחמד - הרוזנת ליד כנסיית סנט. ניקולאי סופיייסקי, פאב ג'ולי באזור B-18, מסעדת אמירה בשכונת איוון וזוב, פונדק לוזאטה בשכונת לוזנץ ופונדק אוקוטו בגורובליאן.
בסטארה זגורה תוכלו לאכול טריפה טעימה במחירים נוחים במקדוניה. מרק הטריפים טעים גם בטברנה הדג'י ג'נצ'ו בטרגוביסטה.
מרק הטריפים שמציע פונדק לונריה בהאסקובו הוא ייחודי. תאכלו מרק טריפ טוב בשומן רק בשאנל.
אם חוצים את מעבר Shipka, עצרו בחניון בנקודה הגבוהה ביותר ונסו את מרק הטייפים במלון.
המסע הטוב ביותר ביאבליניצה מוצע בפאב רודן קראי. אדוני מרק הטריפ המסורתי נמצאים גם במסעדת לירה בימבול.
מוּמלָץ:
הלחם הטהור ביותר על פני כדור הארץ נאפה בבולגריה
הלחם הוא אוכל בולגרי בסיסי, אך גם מוצר המיוצר בזנים שונים בכל חלקי העולם. בגרמניה לבדה נאפות יותר מ -3,200 פרנסות. לא במקרה יש לנו אמירות רבות הקשורות אליו. החוכמה העממית המפורסמת ביותר היא זו אף אחד לא גדול מלחם . לאור ההצהרה הנבונה הזו ללא עוררין באה העובדה ש הלחם הטהור ביותר בעולם נאפה בארצנו .
מרק חשיש - מרק טריפה ארמני
לדברי מחבר ספרי הבישול הרוסי, פוקלבקין הוא אחד המאכלים הארמנים הוותיקים ביותר בְּלִיל . השם ח'ש הוא כה קדום שיש לו משמעויות שונות. הפופולרי ביותר כיום הוא המרק המסורתי, המשמש בימי קדם תחילה כתרופה ובהמשך כמזון לאנשים עניים. למעשה, המנה כל כך טעימה שהיא מצאה את מקומה במטבח האזרביג'אני, האוסתי, הגאורגי והטורקי.
נורבגים ניסו לקנות את סוד מרק הטריפים
נורבגים, שהגיעו לחופשה בארצנו, היו מוכנים לספור הרבה כסף לשפים ולמסעדנים כדי לחשוף את סוד מרק הטריפים הטעים. הסקנדינבים, שהמטבח המקומי היה מהנה במיוחד עבורם, היו בחופשה של שבוע במרכז הספא המקומי שלהם. בדרך לים עצרו לנוח בפונדק צ'פינו. שם הוצעה להם התרופה הבולגרית המפורסמת להנגאובר והם שמחו, כותב מריצה.
הם מציגים את 100 המנות הטובות ביותר בבולגריה בפסטיבל הקולינריה הבינלאומי
פסטיבל קולינריה בינלאומי בהנחיית בלגואבגרד, כמו גם שש ערים נוספות - פלובדיב, סטארה זגורה, בורגס, ורנה, רוסה, וליקו טרנובו וסופיה יתקיים בין התאריכים 12-28 במאי. 100 המנות הטובות ביותר בבולגריה יוצגו בחג הקולינרי. הפסטיבל יתקיים בשני שלבים.
בריטניה הגדולה: הבירה הזולה ביותר היא בבולגריה
בולגריה עקפה את הדירוג הבריטי של הבירה הזולה ביותר. המדינה מובילה אותנו במדד הבירה שהורכב עבור תיירים בריטים. הדירוג הוא עבודתה של Travelex - חברה המתמחה בהמרת מטבע ועסקאות מוניטריות בינלאומיות. החברה עקבה אחר מחיר הבירה המשתנה ב -32 מהמדינות בהן בריטים ביקשו ביותר.