2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פלפלים ממולאים הם מאכל בולגרי מסורתי שחובה על השולחן לערב חג המולד. אבל למעט בחגים, פלפלים ממולאים הם מועדפים בתפריט היומי של בולגרים.
אנחנו אוהבים אותם או ממולאים בבשר טחון ואורז, או סתם בגבינה וביצה. אבל אם אתה משועמם משני המילויים האלה ורוצה להפתיע את המשפחה במשהו אחר, אנו מציעים לך כמה מילויים אהובים על פלפלים ממולאים:
מלית רזה
בְּדֶרֶך כְּלַל המלית של הפלפלים הממולאים הוא בשר טחון ואורז. אך עבור מי שלא אוהב הרבה מוצרי בשר, עדיפה גם האופציה בלבד לאורז. אפשר למלא את הפלפלים באורז מטוגן מראש. אפשר להוסיף אליו בצל, סלרי, גזר. מטגנים אותו במעט שמן כדי שיהיה שומני יותר. השתמשו באורז באיכות גבוהה כך שהוא לא יהפוך לעיסה בזמן שאופים אותם אחר כך.
פלפלים ממולאים לטבעונים
באזורים שונים בעולם הם מכינים פלפלים ממולאים עם קינואה, קוסקוס, תרד, קישואים ואחרים. הרוסים מכינים לעיתים קרובות פלפלים לבנים ממולאים עם אורז וגזר. בגרסה הטבעונית הפלפלים ממולאים באבוקדו, חומוס וזרעי שומר. את הפלפלים מכינים מבושלים או קלויים.
פלפלים ממולאים בשעועית
זהו אחד המתכונים האהובים על טודור ז'יבקוב. הוא אהב להיות ממולאים פלפלים בשעועית. בנוסף, שעועית כמילוי אופיינית מאוד לשולחן ערב חג המולד. זו עשויה להיות אחת הארוחות הרזות שלך ליום שלפני חג המולד.
ממולא בפטריות
במקום בשר, אפשר להשתמש בפטריות למילוי הפלפלים. כך תשמור על הטעם האופייני, אך פשוט לא תשתמש במוצרי בשר. אפשר להוסיף אורז או למלא אותם רק בפטריות. השתמש בסוגים קטנים יותר של פטריות כמו פטריות, למשל, כך שתוכל למלא איתם את הפלפלים בקלות.
מילוי פלפל עגבניות
זו אפשרות טובה מאוד לימי הקיץ החמים. ואז יש הרבה עגבניות ורודות נחמדות שתוכלו להשתמש בהן. הכינו את המלית באותו אופן כמו עם אורז ובשר טחון - טגנו מראש את הירקות - בצל, שמיר, וכמובן - עגבניות. טוב לאדות אותם במים חמים לפני כן ולקלף אותם כדי שלא יהיו להם קרומים אשר ירגיזו אותך בעת צריכתך. בעזרת האגן מטגנים את המלית פשוט ממלאים את הפלפלים ואז אופים בתנור עד להזהבה.
מוּמלָץ:
רעיונות טעימים לירקות ממולאים
פלפלים ממולאים אהובים על אנשים רבים, אך תוכלו להפתיע את יקיריכם עם ירקות ממולאים אחרים. מתכון מעניין ומקורי הוא בשימוש בצנוברים, חצילים וקישואים. אתה צריך מאה וחמישים גרם צנוברים, קילוגרם תרד, מאתיים גרם גבינה צהובה מגורדת, שלוש כפות שמן זית, שלוש קישואים וחצילים בינוניים.
שלושה רעיונות לפלפלים ממולאים
פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז הם אחד המאכלים הנפוצים ביותר שהוכנו בבולגריה. באופן מסורתי, פלפלים יבשים ממולאים בשעועית מוגשים בערב חג המולד. אבל כדי לגוון מעט את התפריט שלך, אתה יכול למלא פלפלים במילויים אחרים. להלן 3 אפשרויות: פלפלים ממולאים עם כרישה מוצרים נחוצים:
מלית טעימה לתפוחי אדמה ממולאים
בחודשי החורף הקרים אין דבר יותר טעים מ תפוחי אדמה ממולאים אפוי. עיין בהצעות שלנו להצעות טעימות מאוד מלית לתפוחי אדמה ממולאים ובחר מה תהיה המנה הבאה שלך לארוחת החג שלך. תפוחי אדמה ממולאים עם צ'דר חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס ואפו את תפוחי האדמה במשך שעתיים.
איך מכינים פלפלים ממולאים עם רוטב - מדריך למתחילים
פלפלים ממולאים הם מאכל בולגרי מסורתי. ישנם זנים רבים - עם אורז ובשר טחון, רק עם אורז, עם ביצה וגבינה, כמו גם פלפלים יבשים מסורתיים בערב חג המולד ממולאים בשעועית. ניתן להחליף אורז בבורגול. ניתן להכין גם פלפלי בורק, ולאחר מילוים בביצה וגבינה הם לחמים.
חמש דרכים להכין פלפלים ממולאים
פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז מוצרים נחוצים: 1 ק"ג שטף וניקוי מפלפלי זרעים, 500 גר 'בקר טחון, בצל 1, 1 כוס גדולה אורז שטוף ומיובש, 3 כפות שמן, 3 כפות קמח, פלפל, פפריקה, מלח, כמון ומלוח לפי הטעם. אופן ההכנה: במחבת רחבה וחמה, מוזגים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ דק עם האורז.
