2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הסבתות הגדולות שלנו ידעו את איכויות המוצרים ולכן הם הצליחו נהדר בלי מקרר. הטיפים שלהם יכולים להיות שימושיים בפיקניק, בטיול או סתם אם המקרר שלכם מלא.
השמן ארוז היטב בצנצנת זכוכית נקייה ומעליו מים מומלחים קרים כקרח, אותם יש להחליף באופן מוחלט מדי יום.
מוצרי חלב מאוחסנים במיכלים קטנים, שמונחים בסיר גדול או במגש עם מים. המוצרים מכוסים במגבת שקצותיה מונמכים למים.
המים מתאדים ושומרים על טמפרטורה של מוצרי החלב נמוכים ובכך מונעים את קלקולם.
כדי לשמור על דג טרי לאורך זמן, ראשית עליך לנקות אותו היטב ולהסיר את הזימים, ואז לייבש אותו היטב, לשפשף את בטנו במלח ולמלא אותו במפיות.
כל דג עטוף בנייר יבש ונקי. אם ברצונכם לאחסן סרטנים טריים מחוץ למקרר, עליכם להרתיח אותם, להכניסם לצנצנות זכוכית ולמלא אותם במי מלח קרים.
ירקות מתקלקלים מעודף לחות, לכן לפני שמאחסנים עדיף לא לשטוף אותם ולעטוף אותם היטב בנייר. ככה הם לא נובלים.
כאשר אתה צריך לאחסן בשר ללא מקרר, הימנע מאוויר להיכנס למוצר מתכלה זה. אפשר לשפוך עליו חלב עתיר שומן.
לאחר כשעה, קרם החלב יעטוף את הבשר כמו רשת ביטחון מכל עבר, ולא יאפשר כניסה של אוויר. חומצה לקטית תאט את צמיחת החיידקים.
ניתן לאטום את הבשר בדרך אחרת: לשרוף אותו במים רותחים ומשטחו יהפוך לבן, מכיוון שהוא ירתח את שכבת החלבון העליונה שבתוכו.
אתה יכול גם פשוט לשמן אותו עם הרבה שמן. בקיץ עליכם להגן על הבשר מפני זבובים - למרוח אותו היטב בפלפל וחזרת מגורדת, לעטוף אותו בבד ספוג במיץ מלפפון חמוץ.
הביצים נאטמות על ידי הכנסת אותן למים רותחים למשך חמש שניות. כך נוצרת שכבה של חלבון מבושל מתחת לקליפה, מה שמונע קלקול. אחסן חלמונים שאינם בשימוש בצנצנת זכוכית או כוס מלאה במים קרים.
מוּמלָץ:
איך לשמור על עגבניות טריות טריות יותר?
יש ממש מאות סוגים של עגבניות. היישומים של ירקות עסיסיים וטעימים הם אפילו יותר - על כריכים קרים, בסלטים, למאכלים שונים. יתר על כן, עגבניות שימושיות ביותר. הם מכילים משקעים אמיתיים של ויטמינים C, A ו- K, אשלגן (השולט בקצב הלב ולחץ הדם) ומנגן. הם מכילים גם כמויות גדולות של ויטמין E, תיאמין, ניאצין, ויטמין B6, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן ונחושת.
כיצד לאחסן בשר ללא מקרר
אם אתה צריך לאחסן בשר ללא מקרר, ישנן שיטות מוכחות לכך. אתה יכול להשתמש בתערובת של שמן וירקות. שוטפים פלפלים ועגבניות, חותכים אותם לעיגולים, מערבבים אותם עם תבלינים ירוקים קצוצים דק ושמן. מערבבים להפרדת המיץ מהירקות. מורחים תערובת זו על הבשר כך שהוא יתכסה בחתיכות הירקות.
כמה זמן מאוחסנים המוצרים ללא מקרר
הבשר נשמר ללא מקרר במשך שלושה עד חמישה ימים. כדי לא להתקלקל, עם זאת, יש לעטוף אותו בבד ספוג בתמיסה של חומצה סליצילית - כפית אחת לחצי ליטר מים. לפני השימוש, הבשר נשטף היטב מתחת למים זורמים. בשר המופרד מהעצמות נשמר זמן רב יותר. אם אתה צריך למנוע את התקלקלות הבשר ליום-יומיים, יש לכסות אותו בחלב טרי כך שהוא יהיה מתחת לפני השטח של החלב.
כיצד לשמור על המוצרים האהובים עליכם זמן רב יותר
כולנו אוהבים לאכול אוכל טעים ובריא, אבל לפעמים זה יכול להיות מסובך כדי לשמור על טריות המוצרים , אפילו במקרר. אם נתקלתם גם בבעיה זו, הגיע הזמן ללמוד את הטריקים הקטנים שיעזרו לכם. לעזור לשמור על טריות המוצרים לפרק זמן ארוך יותר. בעזרת טיפים אלו תוכלו לעשות זאת להאריך את טריות המוצרים ולאחסן אותם זמן רב יותר במקרר.
מדריך לאחסון מזון: כמה זמן לשמור על טריות ובטיחות
למרות שרוב האנשים משתמשים באף שלהם כמבחן לרחרוח כדי לקבוע אם האוכל שלהם עדיין טוב, שיטה זו עלולה להיות מטעה ומסוכנת. אורגניזמים רבים הגורמים למחלות קיבה אינם יוצרים ריח או הוכחה חזותית לנוכחותם. השתמש בהוראות קצרות אלה כדי לקבוע כמה זמן יש לאחסן את המזון לרעננות ובטיחות מרבית.
