2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
הבשר נשמר ללא מקרר במשך שלושה עד חמישה ימים. כדי לא להתקלקל, עם זאת, יש לעטוף אותו בבד ספוג בתמיסה של חומצה סליצילית - כפית אחת לחצי ליטר מים. לפני השימוש, הבשר נשטף היטב מתחת למים זורמים.
בשר המופרד מהעצמות נשמר זמן רב יותר. אם אתה צריך למנוע את התקלקלות הבשר ליום-יומיים, יש לכסות אותו בחלב טרי כך שהוא יהיה מתחת לפני השטח של החלב.
הבשר יישמר היטב אם תעטפו אותו בבד ספוג בתמיסה חזקה של חומץ עם מים והכניסו אותו לסיר עם מכסה. לפני השימוש, הבשר נשטף היטב במים.
כדי לשמר בשר טרי, משחו אותו היוונים והרומאים הקדומים בדבש. לפיכך, הבשר נשאר טרי במשך יומיים-שלושה ולא שינה את טעמו הטבעי כלל.
משפשפים את הבשר במלח ופלפל ומכניסים אותו לצנצנת זכוכית, מכסים במכסה.
לא ניתן לאחסן את הדג לאורך זמן, הוא מתקלקל לאחר 24 שעות בטמפרטורת החדר. בטמפרטורה של מינוס 1 מעלות צלזיוס זה מתקלקל לאחר 100 שעות.
ניתן לאחסן דגים טריים במשך יומיים בקיץ אם מנקים אותם מהפנים, לא שוטפים אותם, אך מנגבים אותם במטלית נקייה ומומלחים מבפנים ומבחוץ. הדג נתלה במקום מאוורר, עטוף בגזה כדי להגן עליו מפני חרקים.
ניתן לאחסן חלב טרי במשך יומיים ללא מקרר בכלי זכוכית או חרס, במקום קריר וחשוך. באור, חלב מאבד את חומרי המזון שלו. מיכל החלב מונח במיכל גדול יותר עם מים קרים.
החמאה נשמרת למשך שבועיים ללא מקרר, אם מכניסים אותה לצנצנת וממלאים אותה לחלוטין בחומץ.
ביצים נשמרות עד 4-5 ימים ללא מקרר, אם הן משומנות מראש בשכבה דקה של שומן או חלבון ביצה, עטופות בנייר, מסודרות ברשת או בסלסילה ומושארות במקום מאוורר.
מוּמלָץ:
כמה זמן מבשלים הירקות השונים?
ארוחות המוכנות מירקות מספקות את החומרים המזינים בגוף. ויטמינים, מינרלים, שומנים צמחיים וחלב, פחמימות וחלבונים הכלולים בירקות טריים הם ערובה לתזונה נכונה. הצבעים, החומרים הארומטיים והטעמים שבהם מעוררים את התיאבון ותומכים בעיכול ובהטמעת המזון.
כיצד לאחסן בשר ללא מקרר
אם אתה צריך לאחסן בשר ללא מקרר, ישנן שיטות מוכחות לכך. אתה יכול להשתמש בתערובת של שמן וירקות. שוטפים פלפלים ועגבניות, חותכים אותם לעיגולים, מערבבים אותם עם תבלינים ירוקים קצוצים דק ושמן. מערבבים להפרדת המיץ מהירקות. מורחים תערובת זו על הבשר כך שהוא יתכסה בחתיכות הירקות.
כמה זמן לאחסן את המוצרים במקפיא
כל מוצר שאנו מכניסים למקפיא ניתן לשימוש רק לזמן מה. אנשים רבים טועים להחזיק חבילות בשר וירקות במקפיא במשך שנים, מבלי שהם מודעים לכך שהם כבר לא אכילים. מוצרים רבים מקלקלים או מאבדים את תכונותיהם התזונתיות השימושיות לאחר שבילו זמן רב יותר במקפיא.
כיצד לשמור על המוצרים האהובים עליכם זמן רב יותר
כולנו אוהבים לאכול אוכל טעים ובריא, אבל לפעמים זה יכול להיות מסובך כדי לשמור על טריות המוצרים , אפילו במקרר. אם נתקלתם גם בבעיה זו, הגיע הזמן ללמוד את הטריקים הקטנים שיעזרו לכם. לעזור לשמור על טריות המוצרים לפרק זמן ארוך יותר. בעזרת טיפים אלו תוכלו לעשות זאת להאריך את טריות המוצרים ולאחסן אותם זמן רב יותר במקרר.
כיצד לשמור על טריות המוצרים ללא מקרר
הסבתות הגדולות שלנו ידעו את איכויות המוצרים ולכן הם הצליחו נהדר בלי מקרר. הטיפים שלהם יכולים להיות שימושיים בפיקניק, בטיול או סתם אם המקרר שלכם מלא. השמן ארוז היטב בצנצנת זכוכית נקייה ומעליו מים מומלחים קרים כקרח, אותם יש להחליף באופן מוחלט מדי יום.