2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
החורף הלא כל כך קר בחוץ מאתגר אותנו לחלום על קציצות ירקות טעימות - קישואים, תרד. בלי קשר למזג האוויר בחוץ, העונה היא חורף ותרד וקישואים לא טעימים במיוחד בתקופה זו של השנה.
זה לא אמור למנוע מאיתנו להכין קציצות טעימות של ירקות - אנחנו רק צריכים למצוא מתכונים מתאימים הכוללים את מה שמכונה. מוצרי חורף.
אנו מציעים לך שלושה מתכונים כאלה - הבחירה הראשונה שלנו לקציצות כרישה, הנה מה שאתה צריך:
קציצות כרישה
מוצרים נחוצים: 5 כרישה, פטרוזיליה, 3 ביצים, 1 כף. יוגורט, 1 כפית. סודה, קמח, ככל שהתערובת סופגת, 1 ½ כפית. שמן, מלח.
אופן ההכנה: קוצצים דק את הכרישה הנקייה מראש - לקציצות נצטרך רק את החלק הלבן. הוסיפו פטרוזיליה לפי הטעם, אם יש לכם את זה בבית וסלרי, הוסיפו מעט ממנו לארומה טובה יותר של הקציצות. מוסיפים מעט מלח לכל זה ויוצקים את כל התערובת לסיר - יוצקים כוס תה מים ומניחים לירקות להתבשל.
מסירים מהאש כשהמים מצטמצמים בחצי והכרישה רכה. כשהתערובת מתקררת, הוסיפו את הביצים, היוגורט והסודה שאותם "הרוויתם" בחלב. מערבבים היטב ומתחילים להוסיף קמח לעיבוי התערובת. ואז עם כף לוקחים את התערובת ומכניסים לשומן חם - מטגנים עד להזהבה.
המתכון הבא הוא לקציצות של כרוב טרי - חותכים כרוב בינוני לרצועות דקות ויוצקים אותו למים מומלחים לתבשיל ולריכוך הכרוב. כשהוא מתרכך סוחטים את הכרוב היטב. מטגנים שני ראשי בצל קצוץ דק ומוסיפים 3 כפות קמח - מערבבים ומסירים מהאש.
מוסיפים לבצל ולקמח את הכרוב, הביצה הטרופה מראש, הפלפל השחור הטחון, הסלרי הקצוץ דק ומלח לפי הטעם. מהתערובת יוצרים קציצות בינוניות, משטחים אותן, מגלגלים בקמח ומטגנים משני הצדדים.
ומכיוון שהאביב יבקר אותנו בקרוב, אנחנו לא יכולים שלא להגיש לכם את המתכון לקציצות סרפד. בשביל זה אתה צריך בערך קילו טיפים של סרפד, כמה זרדים של דוויסיל, בערך 1 צרור פטרוזיליה, נענע, 4 ביצים מבושלות, 1 כפית. בירה, 1 כפית סודה לשתיה, 4 כפות. יוגורט, מלח, פלפל לפי הטעם, שמן.
לסרפד הקצוץ והצרוב מראש הוסיפו את התבלינים הקצוצים דק, בירה, חלב וסודה, גם ביצים קצוצות דק, פלפל שחור ומלח. מגרדים עם כף ומטגנים בשמן חם. ברגע שהם מוכנים, הם מונחים במיכל עם מכסה להיחנק. מגישים עם יוגורט.
מוּמלָץ:
רעיונות לעוגות חג מולד טעימות
בקרוב מאוד מתקרבים כמה מהחגים הבהירים של השנה. חג המולד ושנה החדשה הם ימים נפלאים המפגישים משפחות לשולחן החג הגדול. כולנו יודעים כמה עשיר התפריט בימי חג המולד ושנה החדשה, אבל איזה שולחן מלא יהיה בלי משהו מתוק. תן לנו להציע לך מספר אפשרויות עבור עוגות חג מולד טעימות שתוכלו להתכונן לאורחים שלכם.
רעיונות לברוסקטות טעימות
ברוסקטות הן כריכים קטנים וטעימים שניתן להכין מהלחם של אתמול ומתאימים גם למתאבנים וגם לאכילה רצינית. ברוסקטות עם עגבניות שרי ורטבי דגים כבושים קלות מאוד להכנה והן מהוות אופי טעים. אתה יכול גם לצרוך אותם כחטיף אחר הצהריים. הכינו מ- 8 פרוסות לחם מלא או לבן שנשארו יום אחד, 12 עגבניות שרי, פחית דג מבושל אחד לבחירתכם, בצל אחד, כמה עלי בזיליקום, כף שמן זית, כמה טיפות חומץ בלסמי, מלח ופלפל לטעום.
שלושה רעיונות למנות טעימות עם חצילים
ניתן להשתמש בחצילים וקישואים להכנת מגוון מנות קלות בחלק החם של השנה - מעט ירקות, מעט שום ומחבת גריל וארוחת הערב מוכנה. עם זאת, אם אתה רוצה לעשות משהו אחר עם חצילים, אנו מציעים לך שלושה מתכונים - סלט, חטיף ומרק חצילים. הראשון הוא הסלט - בשבילו צריך שתי חצילים, 4 עגבניות (עדיף ורודות), גבינה קשה ונחמדה, שמן זית, פלפל שחור, מלח.
רעיונות לנסיכות טעימות
נסיכות מוכנות על פי מתכון שהוא קלאסי ובעל זנים רבים. הם מוכנים על ידי כל עקרת בית ומהווים ארוחת בוקר אהובה על ילדים. נסיכות טעימות מוצרים נחוצים: 300 גרם בשר טחון, 50 גרם חמאה, 50 גרם גבינה צהובה, 1 בצל, 1/2 כפית. כמון טחון, 1/2 כפית.
כמה רעיונות לקציצות תפוחי אדמה
ניתן להכין תפוחי אדמה בבישול במגוון דרכים. הם מתאימים במיוחד למרקים, תבשילים, מאפים, סלטים, מתאבנים או אוכלים מטוגנים. למעשה, אין טיפול בחום שלא הופך אותם לטעימים, כל עוד אנו יודעים אילו מוצרים נוספים להוסיף ואיזה תבלינים. קציצות הן דרך נפוצה ופופולרית מאוד לבשל תפוחי אדמה.