2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
פקחים מהמינהל האזורי של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון בפלובדיב יבדקו סדרה של בדיקות נושאיות של היגיינה במסעדות סיניות בעיר.
הסיבה לבדיקות הבלתי מתוכננות הייתה מספר תלונות של לקוחות המפעלים, הסביר הממלא מקום מנהל הדירקטוריון האזורי ד ר קמן ינב.
פקחי BFSA יבדקו בקפידה את כל המפעלים והמסעדות המציעים אוכל סיני, הן לצריכה במקום והן למשלוח למשרד או לבית.
ישנן אגדות על היגיינה במסעדות סיניות כבר שנים, אך בפועל, מסעדות שנסגרו בגלל היגיינה לקויה נספרות על אצבעות יד אחת.
ד ר ינוב לא הצליח לציין כי בפלובדיב, כמו בכל מקום אחר במדינה, יימשכו הפיקוח על סחר בלתי מוסדר בחלב ובמוצרי חלב.
באופן מפתיע, בשלב זה אין הפרות. בדיקות נושאיות אלה החלו באמצע אוגוסט.
הם שואפים לעצור את הסחר הבלתי חוקי בחלב, מוצרי חלב, ביצים וגבינה, המסכנים חיים.
מוּמלָץ:
בפלובדיב נמצאו עגבניות רעילות
בבדיקה של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון נמצא כי עגבניות שהוצעו בפלובדיב מכילות כמויות ברום גבוהות באופן מסוכן. הניתוח של כל אחד מהירקות הראה שהם מכילים פי 3 יותר מהרמה המותרת של היסוד הכימי. מומחים טוענים כי מצאו 154 מיליגרם ברום בק"
הלחם בארצנו - באיכות מפוקפקת בגלל התחבורה
האיכות של 70 אחוז מהלחם המוצע בארצנו מוטלת בספק בגלל הובלה מיצרן לסוחר. לעתים קרובות מאוד רעיונות לחם מועברים באוטובוסים מלוכלכים. התאחדות האופים והקונדיטורים בבולגריה מזהירה כי לחוק יש מחדל חמור בשליטתו לחם . הסדנאות לייצור והאתרים המציעים לחם כפופים לבדיקה, אך לא להובלה באמצעותה היא עוברת מנקודה אחת לאחרת.
בפלובדיב נמצאו עד 250,000 ביצים עם פיפרוניל
אצווה חדשה של 250,000 ביצים נגוע בתכשיר פיפרוניל , נמצאו במחסן פלובדיב במהלך בדיקה של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון. המנות המסוכנות ממוספרות 3BG04001, 1BG04001 ו- 3BG04003, המיוצר על ידי Consortium Agribusiness ו- Agroinvestproduct. חלקם כבר בשוק.
מנות סיניות אהובות ברחבי העולם
המטבח הסיני נחשב לאחד המטבחים העשירים והמגוונים בעולם. מקורו באזורים שונים בסין והוא נפוץ באזורים רבים אחרים בעולם - ממזרח אסיה לצפון אמריקה ואירופה, אוסטרליה, דרום אפריקה. על פי נתונים לא מלאים, ישנם כיום יותר מ -5,000 מנות מפורסמות ברחבי הארץ, ואם נוסיף להן את המנות הביתיות הרגילות, הן הופכות לאינספור.
יום המטבח הרוסי מזמין את כל חובבי הרינג בפלובדיב
יום המטבח הרוסי יתקיים היום בפלובדיב. היוזמה הינה חלק ממטבח אתנו של יריד האמנות הקולינרית על גלגלים ותתקיים בין השעות 16.00 עד 20.00 ברחוב וליקו טרנובו. במסגרת התוכנית של היריד הטעים של היום, יוכלו התושבים והאורחים בפלובדיב להכיר את המוזרויות של האמנות והתרבות הקולינרית הרוסית, כמו גם לנסות התמחויות רוסיות סמליות.