2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יום המטבח הרוסי יתקיים היום בפלובדיב. היוזמה הינה חלק ממטבח אתנו של יריד האמנות הקולינרית על גלגלים ותתקיים בין השעות 16.00 עד 20.00 ברחוב וליקו טרנובו.
במסגרת התוכנית של היריד הטעים של היום, יוכלו התושבים והאורחים בפלובדיב להכיר את המוזרויות של האמנות והתרבות הקולינרית הרוסית, כמו גם לנסות התמחויות רוסיות סמליות.
בין המנות שהשולחן הרוסי יציג בפני מבקריו היום ניתן למנות פשטידות, סלט רוסי, מנות עם הרינג, כופתאות, בייקון ועוד. כוכב התערוכה הקולינרית יהיה סלט הוויניגרט, שבדרך כלל עשוי מתפוחי אדמה, סלק וחמוצים, גזר.
מלבד היכרות עם הטעמים הרוסיים המסורתיים, תושבי פלובדיב ואורחי העיר יוכלו ללמוד איזה ירק נקרא לחם שני, כמו גם עובדות קולינריות מעניינות אחרות. הם יוצגו לא רק מגוון צבעוני של אוכל, אלא גם מופע עם שירי עם רוסיים.
האורחים יזכו להצביע למנה הכי מעוררת תיאבון לדעתם, ולאחר ההגרלה לקבל הזמנה לארוחת הערב החגיגית בבית העדות, שתתקיים ב -16 במאי ותציג התמחויות מארבע לפחות. מדינות.
מוּמלָץ:
מסורות המטבח הרוסי
כדי להכיר מדינה, אתה צריך להסתכל עליה, לראות את היופי והקסם של הטבע שלה, כמו גם להכיר את המטבח שלה. רוסיה היא מקום נפלא, מקום בו כל אחד יכול למצוא לעצמו משהו, במיוחד מבחינת המטבח. IN מטבח רוסי יש הרבה מאכלים טעימים שלא קל ומהיר להכנה, אבל מנסים את התוצאה הסופית מבינים שזה שווה את זה.
המנות הפופולריות ביותר של המטבח הרוסי
מה המנה הראשונה שאתה מדמיין כשאתה שומע מטבח רוסי? אולי סלט רוסי? ובכן, נאכזב אתכם מכיוון שהסלט הרוסי הפופולרי אינו רוסי כלל, אלא צרפתי. ברוסיה עצמה קוראים לזה סלט צרפתי או סלט אוליבייה - על שם השף הרמיטאז 'שהמציא אותו בפועל. כפי שהוא הובא לרוסיה זמן קצר לאחר מכן על ידי סגן השף של אוליבייה, זה נקרא לעתים קרובות סלט רוסי .
עובדות מעניינות על המטבח הרוסי
למרות שחובבי המטבח הרוסי רבים ניסו ולמדו להכין מרקים בעצמם כמו תבשיל, בורשט רוסי מסורתי, מלח ומלפפונים חמוצים, או מנות כמו בוף סטרוגנוב, זרזי, כופתאות, פנקייק, סימני מתיחה וכו ', רובם כמעט ולא. תהה אם הם יודעים משהו על המטבח הרוסי יותר מהמתכונים שלו.
במה מפורסם המטבח הרוסי?
המגוון של המטבח הרוסי נובע מכך שרוסיה היא מדינה רב תרבותית ורב לאומית. הוא מבוסס על מאכלים סלאביים רגילים, שגוונו אחר כך על ידי המשיכה האריסטוקרטית לתרבות הקולינריה המערבית-אירופית. בהיסטוריה של מאות השנים, העם הרוסי יצר מספר עצום של מתכונים קולינריים.
ההתמחויות הפופולריות ביותר של המטבח הרוסי
העושר של המטבח הרוסי נובע מהשאלת מספר גדול של מנות טובות ממטבחים זרים שונים. אפילו בתקופתו של איוון האיום היה אופנתי להכין ברווז עם כמהין. פיטר הגדול הכין סטייק ושניצלים מודרניים. בתקופת שלטונה של הקיסרית הרוסית קתרין הגדולה היו בארץ שפים צרפתים רבים שהכניסו מרק קונסומי, רטבים שונים ומתאבנים למטבח הרוסי.
