2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מימי קדם כינו שיחי האוכמניות השופעים "דם טיטניום". על פי אגדה קדומה, ששרדה עד ימינו אנו, במהלך הקרב שניהל זאוס עם הטיטאנים, נבטו שיחי אוכמניות מדמם הנוזל.
על פי מחקר שנערך לאחרונה, אוכמניות מסייעות במניעת סרטן המעי הגס. הגרסה המיובשת של הפרי יכולה להפחית את מספר הגידולים בבעלי חיים המועדים למחלה ב 60%.
מחקרים קודמים הראו כי לפטל שחור יש תכונות נוגדות חמצון ונוגדות סרטן. במחקר הנוכחי נמצא כי אוכמניות מעכבות את צמיחת הגידול על ידי חסימת חלבון (בטא-קטינין).
מדענים מצאו גם ירידה של 50% בשכיחות קוליטיס, דלקת במעי הגס שיכולה לתרום לסרטן.
יש אגדה אחרת. כלומר, שאם אדם ימצא את עצמו תחת קמרון של שיחי אוכמניות בימים ובשעות מסוימים, הוא יבריא פלאים ממחלות ומכשפים.
המוניטין הטוב של אוכמניות כתרופה נובע בעיקר מהתכולה הגבוהה של אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, נחושת ומלחי נתרן בפירות.
הם מכילים כמות גדולה של ויטמין C. הוא נשמר כמעט ללא שינוי במהלך אחסון פירות, מיצים וסירופים. ויטמינים B1, B2 וקרוטן כלולים גם בכמויות מינימליות.
התוכן הגבוה של אשלגן משפר את מיצוי עודפי המים מהרקמות. למגנזיום יש השפעה אנטי טרשתית. מומחים ממליצים על אוכמניות למחלות לב וכליה. בשל תכולתו הגבוהה של טאנינים, אוכמניות מתאימות לקוליטיס עם שלשול.
הפרי מגביר את עמידות הגוף בפני הצטננות, הזרעים מגרים את העיכול. וכשצורכים אותו כמיץ, יש לו השפעה מרגיעה על הלב.
היוונים הקדמונים השתמשו בעלים של אוכמניות כדי לחזק את חניכיהם. במדינות ערב מאמינים שהעלים פועלים כאמצעי לעוררות מינית. הרומאים השתמשו בהם נגד שלשולים.
אוכמניות שאינן יורדות בקלות מהגבעולים אינן בשלות. את פירות הטיטניום כדאי לאחסן בשכבה אחת במקרר. שוטפים מיד לפני הצריכה. ניתן להקפיא אוכמניות במקפיא, תוך שמירה על צורתן המעולה, בניגוד לתותים ופטל.
מוּמלָץ:
יותר סויה נגד סרטן המעי הגס
מחקר חדש עולה כי נשים ששותות משקאות סויה, אוכלות טופו ומעדיפות סויה על פני חלב פרה עשויות לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס. אלה, במיוחד אלו בשנות ה -50 לחייהם, הצורכים סויה רבה יכולים להפחית משמעותית את הסיכון לפתח את המחלה, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition.
חלב מגן מפני סרטן המעי הגס
אין ספור מאפייני משקה החלב. עם זאת, לאחרונה הוכח כי צריכה קבועה של חלב מגיל צעיר מפחיתה משמעותית את הסיכון לסרטן המעי הגס. מדענים מניו זילנד הוכיחו כי משקה החלב בולט בתכונות נוגדות סרטן רק אם הוא נצרך מדי יום לפרק זמן ארוך יחסית. זו הסיבה שאלו שקיבלו חלב בילדותם בבית הספר או בגן, כמעט ולא לוקים במחלה הערמומית.
אוכמניות מגנות מפני סרטן המעי הגס
המרכיבים שהתגלו באוכמניות הם התקדמות מבטיחה מאוד במחקר למאבק באוכמניות סרטן מעי גס , על פי מחקר חדש. חוקרים מאוניברסיטה אמריקאית מצאו מרכיב באוכמניות במחקרים בבעלי חיים. מרכיב זה נקרא פטרוסטילבן , המפחית סרטן ועוצר את דלקת הגנים הביולוגיים בגוף.
תפוחי אדמה סגולים מגנים מפני סרטן המעי הגס
מחקר חדש טוען שאכילה עם תפוחי אדמה סגולים עשוי להפחית את הסיכון להתפתחות סרטן מעי גס . המחקר הראה כי אצל חזירים שניזונים מירקות, רמות החלבון הפגום, המזין גידולים ומחלות מעי דלקתיות אחרות, פחתו פי שש. החוקרים מצאו גם כי לירקות צבעוניים אחרים כמו סלק, ברוקולי וענבים אדומים יכולה להיות השפעה מיטיבה זהה על הגוף.
אוכמניות מורידות את הכולסטרול ומונעות סרטן המעי הגס
שני מחקרים בבעלי חיים הראו כי אכילת אוכמניות יכולה לעזור לנרמל את רמות הכולסטרול ולמנוע את הסיכון לסרטן המעי הגס. המחקר הראשון נעשה עם אוגרים, ונקבעה דיאטת אוכמניות, לאחר פרק זמן מסוים חלה ירידה ברמות הכולסטרול ב -20%. במחקר הבא, 18 חולדות קיבלו רעלן שנועד לפגוע במעי הגס.
