חציל מפחית כולסטרול רע

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אחת השיטות היעילות ביותר למניעה וטיפול בטרשת עורקים היא צריכה מוגברת של חצילים.

נמצא כי מה שנקרא. עגבניות כחולות עוזרות להפחתת כולסטרול רע בגוף. כתוצאה מהצריכה הקבועה שלו, כמותו בדם ובדפנות כלי הדם מופחתת משמעותית.

חצילים עשירים ביותר באשלגן. זה עוזר לשריר הלב לתפקד בצורה חלקה יותר. זה גם מעדיף הפרשה קלה של עודף נוזלים מהגוף.

נפיחות הנגרמת מאי ספיקת לב מגיבה היטב גם בזכות עגבניות כחולות.

הם שימושיים גם לבעיות בדרכי השתן מכיוון שהם מגבירים את הפרשת מלחי חומצת השתן יחד עם שתן.

המרירות של החציל נובעת מסולנין M הגליקואלקלואיד, המכונה גם מלונגן. קיים קשר ישיר בין נוכחות חומר זה לצבע הירק. חצילים עם בשר לבן נחשבים נטולי סולנין.

אנשים שאינם אוהבים חצילים מרים יכולים לבחור בירקות לא בשלים לחלוטין, שבהרכב נוכחותם של סולנין מינימלית.

חצילים מכילים גם ויטמין C וויטמינים מקבוצת B.

פרט מעניין הוא שמקורם של ירקות שימושיים הוא הודו. סוחרים פרסיים הביאו אותו לאפריקה. ובאירופה זה מגיע דרך הערבים.

אנו מציעים לכם מתכון טעים לקיופולו תוצרת בית, שיכול להיות הסלט המושלם לימי הקיץ החמים.

לשם כך, אופים, מקלפים ומועכים כמה חצילים. הוסיפו אליהם עוד פלפלים ירוקים טחונים (או פירים) (קלופים וקלויים מראש), כמה עגבניות מהוקצעות, פטרוזיליה ושמיר קצוצים דק, מעט מלח ושמן זית ומיץ לימון סחוט טרי (או חומץ). כל זה מתערבב היטב.

לחלופין, עוד שום כתוש מתווסף לקיופולו. בנוסף, תוכלו לפזר את הסלט באגוזי מלך קצוצים.

תהנה מהארוחה!