שישה תבליני סופר מרוקאים שישפרו את בריאותכם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אם נסתכל על כמה בסיסיים תבלינים מרוקאים אנו נדהים עד כמה הם יכולים להיות שימושיים לבריאותנו. הרפואה הטבעית השתמשה בתכונות המניעה והריפוי של תבלינים וצמחי מרפא מזה אלפי שנים ומסורת זו עדיין חיה במרוקו. עליכם לדעת כי המדע המודרני ממשיך לגלות דרכים חדשות בהן תבלינים יכולים לרפא ולחזק את גוף האדם. אז קדימה, שפר את בריאותך באמצעות הדברים הבאים תבליני סופר מרוקאים:

1. כורכום

כורכום משמש כמעט מדי יום במטבח המרוקאי, בעיקר בכדי לתת צבע אטרקטיבי למנות מרוקאיות. אבל זה תבלין מרוקאי זה משהו יותר. זהו חומר אנטי דלקתי רב עוצמה המכיל נוגדי חמצון למלחמה בסרטן. הוא מטפל גם במספר בעיות הקשורות למחלות קיבה וכבד, דלקת פרקים ומצבים נוירולוגיים, ומחקרים עדכניים מראים שזה יכול להיות שימושי גם לשיפור הזיכרון ולמניעה וטיפול במחלת אלצהיימר.

2. ג'ינג'ר

ג'ינג'ר ריחני במיוחד חשוב מאוד למטבח המרוקאי ובא לידי ביטוי באינספור מנות, שם הוא תורם משמעותית לטעם. למטרות בישול משתמשים בו בעיקר בצורת אבקה. ג'ינג'ר מכיל תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון יוצאות דופן, עם יכולת להוריד את הכולסטרול ולשפר את זרימת הדם.

זה משמש לעתים קרובות בצורה טבעית או משלימה כדי לעזור להקל על בחילות, כאבי בטן וכאבים בתנועה, וברפואה המסורתית משמש כתרופת מרפא ותרופת הרגעה קלה, כמו גם לטיפול בהצטננות, חום ודלקות בדרכי הנשימה, דלקת פרקים, מיגרנה וגבוהה. לחץ דם.

3. קינמון

קינמון מתוק וריחני נמצא בשימוש נרחב במטבח המרוקאי, שם הוא נותן טעם של קינוחים מתוקים ויצירות פיקנטיות. קינמון ציילון נחשב לבטוח יותר לשימוש יומיומי מכיוון שיש בו תכולה נמוכה יותר של קומרין - חומר שעלול לגרום נזק לכבד. כל זני הקינמון מכילים תכונות חיטוי, אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.

זה יכול לעזור לשפר את מצב הרוח, להקל על PMS, לווסת את רמות הסוכר בדם ולשפר את זרימת הדם. הוא משמש גם למאבק בהצטננות ושיעול, כמו גם בזיהומים חיידקיים ויראליים. מחקרים חדשים מצביעים על כך שקינמון עשוי להיות יעיל בהאטת התקדמות מחלת האלצהיימר ושיפור היכולת הקוגניטיבית.

4. ניג'לה או כמון שחור

במרוקו כמון שחור מופיע לעתים קרובות כקישוט ללחם. זרעים אלה מוערכים כתרופה טבעית חזקה עם יישום בלתי מוגבל לכאורה. המסורת האיסלאמית מציינת אותם כתרופה לכל המחלות, בעוד שהמדע הראה שהן יעילות לטיפול במגוון רחב של מצבים, כולל תלונות קיבה, מעיים וסת; זיהומים דלקתיים ונשימה; זיהומים נגיפיים וחיידקיים ורבים אחרים. מחקרים חדשים מראים שזרעי כושי יכולים להועיל גם לטיפול במחלות אוטואימוניות וסרטן.

5. כמון

כמון משמש במספר רב של מנות מרוקאיות, בעיקר כתבלין וכטעם בשר, אך גם כדי להוסיף טעם לרטבים, ירקות, ביצים וכו ', ויישומיו נרחבים מעבר למטבח. מבחינה רפואית כמון שימושי מאוד למערכת העיכול - הוא יכול לעזור לעיכול, להקל על קלקול קיבה ולטפל בשלשולים. זה יכול גם להגביר את החסינות, לעזור להיפטר מרעלים בגוף ולעזור להילחם בזיהומים פטרייתיים וחיידקיים.כאשר לוקחים אותו עם קפאין, כמון משמש כחומר מכייח. הוא עשיר בברזל, עתיר בסיבים וויטמין C ומכיל מינרלים חשובים כמו זרחן ומגנזיום.

6. פלפל אדום חריף

חובבי אוכל חריף יכולים ליהנות מזה תבלין מרוקאי יכול להיות ממש טוב בשבילך! שפים מרוקאים מעריכים באופן נרחב פלפל חריף כתבלין ולעתים קרובות משתמשים בו. המדע מראה שתבלין זה מסייע בהגברת זרימת הדם, מסייע לעיכול ומסייע בניקוי רעלים מהגוף. זה יכול לעזור להילחם בזיהומים פטרייתיים וחיידקיים, להפחית דלקת והוא האמין כמועיל לטיפול במיגרנות וכאבי ראש. ניתן למרוח אותו חיצוני כדי להפסיק את הדימום ולהקל על הכאב, ולמרות שהוא חריף הוא יכול להרגיע קלקול קיבה, להקל על כאבי גרון ולהקל על השלשול.