סלק מווסת את הדם והכולסטרול

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

סלק ידוע בתכונותיו הבריאותיות הרבות. הוא משמש למניעה של מספר מחלות, כמו גם לטיפול בתחזוקה לטיפול באמצעים קונבנציונליים.

המאפיינים של ירק פקעת זה כתרופה נובעים מהרכבו. זהו מוצר מזון דל קלוריות, יש בו רק 40 קלוריות ב 100 גרם ממנו. עם זאת, הוא עשיר בוויטמין C, ברזל, מגנזיום, אשלגן ונוגדי חמצון כגון קרוטנואידים ופלבנואידים.

תכולתו היא בעיקר מים - 87 אחוזים, פחמימות - 8 אחוזים וסיבים - 2-3 אחוזים. הודות לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, תרכובות צמחיות, היתרונות הבריאותיים של הסלק האדום נמתחים לכיוונים רבים. אחד המשמעותיים הוא היכולת של הירקות להשפיע על הערכים של לחץ דם וכולסטרול.

אנו יודעים שללחץ דם גבוה יש יכולת לפגוע בכלי הדם והלב. זהו אחד הסיכונים העיקריים למחלות לב וכלי דם שונות המובילות למוות מוקדם. כאלה הם שבץ והתקפי לב.

חנקות, שנמצאות בכמויות גדולות ב סלק אדום, לאחר צריכתם מומרים לחנקות ולתחמוצת החנקן, המרחיבים את העורקים ומורידים את לחץ הדם. מיץ סלק או סלק יכולים להפחית משמעותית את רמות הדם תוך מספר שעות בלבד, והוכח בניסוי.

הקרוטנואידים והפלבנואידים הכלולים בסלק מורידים כולסטרול רע. הם מפחיתים את החמצון של כולסטרול רע ומונעים את הצטברותו בצורת פלאק על דפנות כלי הדם. התוכן הגבוה של הסיבים ממלא את אותו התפקיד, מכיוון שהם מסייעים בביטול כל הצטברות המזיקה בגוף. לחץ דם נמוך ורמות כולסטרול מפחיתים את הסיכון להתקף לב ולשבץ.

נערך מחקר רחב היקף בקרב אנשים הסובלים מ לַחַץ יֶתֶר, הראו שלחץ הדם שלהם ירד משמעותית כשנטלו כוס מיץ סלק ביום. השיפור בגמישות כלי הדם אצל אנשים אלה הוא בונוס נוסף, תוצאה של פעולת הסלק על הגוף. לסלק יש את היכולת ולהפחית מתח חמצוני על הכבד.

זה מועיל מאוד לבריאות הלב ולרמת הדם, ניתן לקחת הן בצורת מיץ, בד בבד עם פירות וירקות אחרים של הסלט, אפוי בתנור או בתבשיל.

הקפידו לראות את ההצעות הטעימות הללו לסלט סלק או למרקי סלק.