2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פיצה היא המועדפת על כל כך הרבה אנשים ברחבי העולם מכיוון שהאפשרויות שלה עצומות וכל אחד יכול למצוא את שלו. אולי אתה מעוניין לדעת כיצד מכינים את שתי הפיצות הפופולריות ביותר.
הכללים הכלליים להכנת פיצה הם כדלקמן - יש שלוש אפשרויות לאפייה. בראשון אופים את הבצק עד שמוכן ורק אז מוסיפים את החומרים.
בשנייה הבצק נאפה עד גימור למחצה, מרכיבים מוסיפים ומחזירים לתנור - זו הדרך הנפוצה ביותר להכין פיצה בעולם.
השלישי, הידוע בבולגריה, הוא לאפות את הבצק יחד עם המרכיבים הנוספים. אז, הפיצה המפורסמת ביותר בעולם היא מרגריטה. הוא נקרא על שם המלכה האיטלקית מרגריטה, שלכבודה השף המפורסם רפל אספוזיטו הכין פיצה בצבעי דגל איטליה.
לבצק תצטרכו 400 גרם קמח, 20 גרם שמרים, 8 כפות שמן זית, מלח ומים. בנוסף - 350 גרם עגבניות קלופות, 300 גרם מוצרלה, שניים או שלושה עלי בזיליקום, שן שום, 2 כפות שמן זית, מלח.
ממוצרי הבצק מכינים בסיס פיצה קלאסי שמכניסים לתנור, מחומם מראש ל -220 מעלות, למשך 10 דקות. מוציאים ומסדרים פרוסות מוצרלה וטבעות עגבניות קלופות על הבצק.
מוסיפים מלח, מפזרים שמן זית, מלח ומוסיפים שום קצוץ דק. אופים עוד 10 דקות ומקשטים בעלי בזיליקום לפני ההגשה.
סוג הפיצה השני הפופולרי ביותר בעולם הוא הפיצה הוונציאנית הדקיקה. תזדקק ל -2 כפיות קמח, 2 ביצים, 1 כוס חלב, 3 כפות שמן, 250 גרם סלאמי רך, 400 גרם גבינה, 100 גרם עגבניות.
מנפים את הקמח במסננת, מוסיפים את הביצים והחלב. מערבבים עד שהבצק נעשה אלסטי, עוטפים בבד לח ומשאירים לחצי שעה.
ואז מגלגלים בצורת מחבת ומניחים עליה את העגבניות הפרוסות והסלמי. יוצקים מעל את הגבינה הצהובה המגוררת והתבלינים לפי הטעם. אופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות.
מוּמלָץ:
סוד בצק הפיצה המושלם
בצק פיצה מושלם כשמכינים אותו עם שמרים. ואז הבצק עולה והפיצה הופכת רכה, ונראה כי בשר, ירקות ומוצרים אחרים שוקעים בענן בצק. אתה צריך 4 כוסות קמח, 1 כף סוכר, 4 כפות שמן או חמאה מומסת, ביצה אחת, 20 גרם שמרים, חצי כפית מלח, 1 כפית חלב או מים.
ד"ר בייקובה: כך תזהו את הגבינה האמיתית
הגבינה בשוק הבולגרי בטוח לצריכה. ישנן כמה בעיות הקשורות לאיכותו, אך אנו עובדים על שיפורו, אמרה ד"ר אלכסנדרה בוריסובה מהסוכנות הבולגרית למזון לבטיחות המזון ב- BTV. במהלך הופעתו האורחת בתוכנית הבוקר הסבירו ראש מנהלת בקרת המזון ב- BFSA, שמעון פריזאדשקי מאיגוד יצרני החלב בבולגריה, התזונאית פרופ 'דונקה בייקובה והביולוג המולקולרי ד"
כך תזהו את הגבינה הצהובה האמיתית בחנות
בשוק בארצנו תוכלו לראות שיש מגוון עצום של סוגי גבינה שונים. אך לא כל התוצרים ניתנים לתווית גבינה צהובה אמיתית . פה איך מזהים גבינה צהובה אמיתית בחנות - עיין בטיפים שימושיים בשורות הבאות: 1. אל תלך שולל מהמחיר הנמוך של המוצר למרבה הצער, בגבינה צהובה, כמו בכל מוצר טבעי אחר, ישנם זיופים.
איך מזהים את הגבינה האמיתית בשוק?
אי אפשר לשבת לשולחן בלי גבינה ולחם - זהו פתגם בולגרי ישן, שתקף עד היום. ההבדל הוא שגם הלחם שאנו קונים אינו אמיתי הגבינה . אנו נתמקד באחרונים, מכיוון שיש עדיין כמה סימנים שתוכלו להבין אם גבינה אמיתית . מחיר לעתים רחוקות תתקלו במוצר מזון איכותי במחיר נמוך מדי.
הסיבה האמיתית שאנחנו חושבים שאנחנו שמנים
חדשות טובות לאנשים שחושבים שהם מלאים מהרגיל. מתברר שלמעשה, "עודף משקל" מתרחש רק במוח. מחקר בריטי חדש הגיע למסקנות כאלה. חוקרים מאוניברסיטת קולג 'בלונדון גילו שתפיסת המוח את גופנו מעוותת מאוד, ובמקרים מסוימים מוחנו חושב שאנחנו גדולים פי שניים משלושה ממה שאנחנו באמת.
