מדוע אנו אוהבים את הארומה של הווניל?

וִידֵאוֹ: מדוע אנו אוהבים את הארומה של הווניל?

וִידֵאוֹ: מדוע אנו אוהבים את הארומה של הווניל?
וִידֵאוֹ: צוואר חזיר בחלק גדול על גחלים. מתכון זה רוצה לחזור! ENG SUB. 2024, נוֹבֶמבֶּר
מדוע אנו אוהבים את הארומה של הווניל?
מדוע אנו אוהבים את הארומה של הווניל?
Anonim

נדיר שאנשים לא עוצמים את עיניהם באושר כאשר הם מריחים את הריח העדין של וניל. זה נובע, לדברי מדענים אמריקאים, מכך שנשימת וניל מחזירה אותנו לילדות.

אבל לא בגלל המאפים הטעימים או קרם הקרמל שאהבנו. ומכיוון שחלב אם מכיל חומרים שמקרבים את הארומה שלו לזה של תבלין הקונדיטוריה המפורסם ביותר.

קרם קרמל עם וניל
קרם קרמל עם וניל

מולדת הווניל הם מקסיקו, פנמה והאנטילים. האצטקים שילמו לספרדים בווניל, והם הביאו אותו לאירופה. הצמח עצמו שייך למשפחת הסחלבים ונושא פרי במשך 50 שנה.

למעשה, לפירות טריים שנקטפו אין ריח. זה מופיע לאחר טיפול מיוחד - הפירות ספוגים במים חמים, ואז עטופים במגבות עבות ולבסוף מיובשים בשמש.

גבישים מופיעים על פניהם, הידועים למעשה בשם וניל. הארומה שלהם כל כך חזקה שמספיק להכניס כמה מהם לצנצנת עם אבקת סוכר והיא מתחילה להריח חזק מאוד.

וניל נמצא סביבנו. האם ידעת שאפילו האהובים על כל הקינוחים כמו אקלרים, עוגות, קרמים, עוגות גבינה, מאפינס, בראוניז, שאגות, עוגיות ועוד. וכו ' מכילים גם וניל.

מוּמלָץ: