2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשר ומוצרי בשר תופסים מקום משמעותי על שולחננו. הוכח כי חלבוני בשר הם בעלי ערך ביולוגי גבוה, מכיוון שהם מכילים את כל חומצות האמינו הדרושות לגוף האדם.
הם מכילים גם חלבונים החיוניים לגופנו, מכיוון שהם מרכיב מבני עיקרי של כל התאים, האנזימים, הנוגדנים ורוב ההורמונים האנושיים.
יש צורך בחלבון לכל הגילאים - מגיל צעיר, בילדות ובגיל ההתבגרות, אך גם לקשישים, כמו גם לנשים במהלך ההריון.
מהם היתרונות של סוגי בשר שונים?
בשר חזיר ובקר הם המקורות החשובים ביותר לברזל. בקר מכיל 2.1 מ"ג. ברזל וחזיר - 1.0 מ"ג. עם זאת, חזיר מכיל סלניום כפול מכמות בקר.
סלניום מגרה את מערכת החיסון של הגוף, שומר על תפקוד תקין של בלוטת התריס ומונע סרטן רבים.
מבחינת תכולת החלבון, בקר ובשר חזיר מספקים לנו כמויות כמעט שוות - 100 גרם פילה חזיר מכיל כ -20 גרם חלבון, וכמעט באותה מידה מכיל 100 גרם מנתח פילה בקר.
בשר חזיר וכבש מכילים ברזל ואבץ בכמויות קטנות בהרבה מאלו הכלולות בבשר בקר - 100 גרם מהם מספקים לנו 2.7 מ"ג. ברזל ו- 4.1 מ"ג. אָבָץ.
חזיר ובקר מכילים חלבון, סלניום ואבץ. הם עשירים במינרלים וויטמינים מקומפלקס B.
בשר עוף מכיל חלבונים בעלי ערך תזונתי גבוה, שאינם גורמים לאלרגיות, מתעכלים בקלות ונספגים ב 100% בגוף האדם.
צריכת 100 גרם עוף ליום מספקת 50% מהדרישה היומית לגברים ו -65% לנשים. בהשוואה לבשר בקר, עוף מכיל פחות שומן וכולסטרול.
מוּמלָץ:
מהם סוגי הפלפל השונים
הפלפל הוא תבלין מסורתי המשמש כמעט כל עקרת בית. הבחירה לרוב מסתכמת בפלפל שחור או אדום, אם כי ישנם סוגים רבים ושונים. להלן הפופולריים ביותר בקרבם. פלפל ירוק פלפל ירוק הוא למעשה גרגר בוסר, המשמש לרוב בתמלוח מלוח וחמצמץ. הוא ריחני מאוד ומיושם בדרכים רבות, אך בקווי הרוחב שלנו הוא נמצא לרוב בחמוצים.
הנה כמה זמן סוגי האלכוהול השונים מתפרקים
כמה זמן לוקח לאלכוהול להישבר בדם תלוי בגורמים רבים. חשוב אם אכלת לאחרונה ומה אכלת. אם אכלתם רק סלט או פרי, האלכוהול יתפוס אתכם הרבה יותר מהר מאשר אם אכלתם סלט, בעיקר קינוח. כמו כן, אותה כמות של אותו אלכוהול משפיעה באופן שונה על גברים ונשים.
מהו הבשר המזיק ביותר לגופנו?
שימושי או בשר מזיק ? דיון זה לא שכך במשך שנים, ומענה מובהק מעולם לא ניתן. הדבר היחיד שברור הוא שחלבון חיוני לגופנו, אך בשרים מסוימים עלולים להזיק לנו. עד כה היו דיונים שונים בשאלה האם עוף נובע מהורמונים; האם זה בשר אדום בגלל שהוא מעלה את רמות הכולסטרול?
רטבי הבשר הפופולאריים ביותר
האחד הנכון רוטב למנת הבשר שלך או סתם סטייק רגיל הוא הטמפרטורה המתאימה ליין. אם שני המרכיבים מסונכרנים, הרי שהעיקרי - במקרה זה טעם הבשר, יפרח ויזכה אותך בתהילה של טבח טוב. אחרי הכל, מי רוצה רק חתיכת בשר מבושל בצלחת שלהם? רטבי בשר יכולים אפילו לכסות מתכון מבוצע בצורה גרועה - אם זה מבחינת הטעם או המראה.
אנו אוכלים את הבשר הזול והאיכותי ביותר באירופה
בארצנו חנויות מציעות כמעט לחלוטין רק בשר עמוק, בעיקר מיובא, אך על חשבון הזול באירופה. הנוהג המקובל בארצנו הוא להציע בשר קפוא עמוק, מה שהופך את מחירו נמוך יותר מאשר במדינות אחרות באירופה. בבולגריה כמעט ולא מוכרים בשר טרי, אמר יו"ר הוועדה לבורסות סחורות ושווקים אדוארד סטויצ'וב לדאריק.
