אנו אוכלים את הבשר הזול והאיכותי ביותר באירופה

אנו אוכלים את הבשר הזול והאיכותי ביותר באירופה
אנו אוכלים את הבשר הזול והאיכותי ביותר באירופה
Anonim

בארצנו חנויות מציעות כמעט לחלוטין רק בשר עמוק, בעיקר מיובא, אך על חשבון הזול באירופה.

הנוהג המקובל בארצנו הוא להציע בשר קפוא עמוק, מה שהופך את מחירו נמוך יותר מאשר במדינות אחרות באירופה. בבולגריה כמעט ולא מוכרים בשר טרי, אמר יו ר הוועדה לבורסות סחורות ושווקים אדוארד סטויצ'וב לדאריק.

האמת זרחה - 80 אחוז מבשר החזיר ו -90 אחוז מהבקר מיובא ובאמת הצרכנים והסוחרים תלויים רק במה שמביאים יבואני הבשר לארצנו.

סטויצ'וב מתעקש שרק ייצור מקומי יכול לפתור את הבעיה באיכות המזון המוצעת והוסיף את הממצא המזעזע כי כיום מעל 80 אחוז מהבשר מיובא.

התברר כי במחסני הבשר הוא מאוחסן רק בהקפאה עמוקה ורק בחלק מהחנויות, המסופקות ישירות מהיצרנים הבולגרים, נוכל לקנות בשר טרי - בעיקר כבש.

אנו אוכלים את הבשר הזול והאיכותי ביותר באירופה
אנו אוכלים את הבשר הזול והאיכותי ביותר באירופה

מר סטויצ'ב הצהיר כי בקר אמיתי לא ניתן היה להשיג סחר מזה זמן רב. מה שאנחנו קונים לבשר בקר הוא למעשה בשר בקר.

המחיר הנמוך של בשר קפוא עמוק מעלה את השאלה כמה זמן עבר במקפיאים ובמקררים. יו ר ועדת חילופי הסחורות אמר כי לא ניתן לאחסן את הבשר למעט קפוא עמוק.

האמת היא שאפילו מדינותינו השכנות משלמות יותר עבור בשר ושאנחנו לא אוכלים את מה שהם עושים. במילים אחרות, הבולגרי נותן את כספו עבור בשר באיכות הנמוכה ביותר. בבסיסי אחסון הבשר נמסר כי הם לא שמרו על בשר טרי במשך שנים.

לדברי סטויצ'ב, הדרך היחידה לצאת מהמצב היא פיתוח הייצור המקומי, בדומה לגרמניה ולצרפת. בגרמניה מחצית מהמוצרים מיוצרים בעצמם ובצרפת חלקם מגיע ל -60 אחוזים.

לשם השוואה, בבולגריה האחוז הוא 15 אחוזים בלבד, מה שאומר שהשוק שלנו תלוי ב -85 אחוזים מהיבוא, מה שלא כולל באופן אוטומטי נוכחות של תחרותיות.

מוּמלָץ: