2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הנתונים מראים כי 150,000 טון בשר מבעלי חיים מתים דולפים לשוק בסרביה השכנה מדי שנה, ומביאים רווחים של כ -300 מיליון יורו לשוק השחור.
בסרביה ישנה רשת בלתי חוקית מבוססת בה בשר מבתי מטבחיים מגיע לחנויות מבלי להיבדק.
כך, בכל שנה, מתוך 250,000 טונות של בשר מבעלי חיים מתים, לפחות 150,000 טונות של בשר נופלים על השולחן הסרבי.
עם מחיר ממוצע של שני יורו לק ג בשר לפטה והמבורגר הסרבי האופייני, מתברר כי עסק שמנהל סחר מסוג זה יכול להרוויח עד 300 מיליון יורו בשנה.
"כל זה אפשרי בזכות החקיקה המרושעת", אמר סרג 'אמה, מנהל הצמח הירוק הבלגי, שפתח בשנה שעברה מפעל ענק ליד בלגרד.
בימים אלה תובעת בלגיה את סרביה על אי עמידה בהסכם דו צדדי בנושא סילוק פסולת של בעלי חיים.
מול בוררות בינלאומית, ממשלת סרביה הקימה צוות חקירות מיוחד. זה הביא למעצרם של שני אנשים שהקצבים מצאו טונה וחצי בשר מפרות וסוסים מתים.
"הייתי מתאר את כל זה כניסיון חיסול," אמר יו"ר החדר הווטרינרי, ד"ר סאסא סטוקיץ 'לעיתונות הסרבית.
בשר של חיות מתות מסוכן ביותר לבני אדם, אך מכירתו כבר הפכה למנהג אכזרי.
כאשר שוחטים בעלי חיים, עליהם להיות בעלי תפקידים חיוניים כדי שניתן יהיה להסיר את האיברים הפנימיים שלהם. יש להסיר את האיברים תוך חצי שעה ממותו של בעל החיים - אחרת הבשר הופך למסוכן לצריכה.
פקחים מאזור קיוסטנדיל עוקבים אחר יבוא חזיר בעיקר בגלל קדחת החזירים האפריקאים במחוז.
ההתפרצות הופיעה בפולין, ועד כה לא נרשם מקרה בבולגריה.
המחלה היא מחלה נגיפית, אך היא אינה מסוכנת לבני אדם. נגד זה משתמשים בתרופות אנטי-ויראליות.
מוּמלָץ:
אנו צורכים יותר ויותר בשר
על פי מחקר אמריקני, במהלך 50 השנים האחרונות, בני האדם הגדילו את צריכת הבשר והשומן ב -3 אחוזים, מה שמקרב אותנו לטורפים בשרשרת המזון. המחקר בדק כיצד הרגלי האכילה של אנשים השתנו לאורך זמן. לאחר סיכום התוצאות הסופיות, הגיעו המומחים למסקנה כי צריכת בשר מוגברת עלולה להוביל להשפעות שליליות על הסביבה.
הם מנעו יבוא של טונות של בשר מוברח לארצנו
הסוכנות הלאומית להכנסות הפסיקה את היבוא של 64 טונות של בשר חזיר ובקר קפוא, שהיה אמור להימכר בשווקים שלנו. הבשר הגיע מרומניה והועבר בשלוש משאיות. בבדיקת הגבול מסרו הנהגים מסמכים לפקחים להובלת הבצק, אך לאחר בדיקת הסחורה נמצא כי הבשר קפוא.
שלוש טונות של בשר עוף לא חוקי נמצאו בבית מטבחיים
בית מטבחיים עוף ליד ורנה נסגר על ידי הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון. באתר אוחסנו טונות של בשר עוף ונתחים מבלי להירשם בהתאם לחוק המזון בארצנו. בבדיקה נמצאו 3 טונות של מזון וחומרי גלם ללא תוויות ומסמכי מקור. ביניהם 150 ק"ג כנפי עוף, 215 ק"
הם עיכבו שיא של 21 טונות של בשר לא ראוי למכירה
עד 21 טונות בשר לא ראוי, שנועד למכירה ובהתאם לצריכה, עוכב על ידי עובדי היחידה לבקרת הכספים בסוכנות הלאומית להכנסות. מהמסמכים של החברה היבואנית ניכר היה כי היה צריך להשתמש בבשר המדובר לייצור מזון לבעלי חיים, אך בפועל הסוחרים נערכו למכור אותו לבני אדם.
שני טונות של בשר ללא מסמך מוצא נגנזו
פקחים מהסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA) ערכו מספר שיא של בדיקות ברחבי הארץ. מתחילת החודש נערכו 9,594 בדיקות שוטפות ו -2,815 בדיקות יוצאות דופן באתרים שונים. תשומת לב מיוחדת מוקדשת למחסנים סיטונאיים, בתי קייטרינג, חנויות מזון שונות, שווקים ובורסות מזון.
