2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אֱגוזי מלך ידועים ברחבי העולם כ"מזון מוחי ". הסיבה לכך היא הריכוז הגבוה של שומני אומגה 3. על מנת שהמוח האנושי יתפקד כראוי, המורכב מכ- 60% שומן מבני, עליו לקבל כמויות קבועות של חומצות אומגה 3, הכלולות בבשר דגי מים קרים ואגוזים, ובמיוחד אגוזי מלך.
אֱגוזי מלך למקור עשיר של ויטמין C, ויטמין A, B ו- E, כמו גם מספר יסודות קורט ומינרלים כמו ברזל, מגנזיום, זרחן. הם מקור חשוב לשומנים חד בלתי רוויים ולנוגדי חמצון, אשר ממלאים תפקיד מפתח במניעת מחלות לב וכלי דם.
מחקר רפואי שנערך לאחרונה בארצות הברית הראה כי צריכה קבועה של מנות קטנות אֱגוזי מלך, ממלא תפקיד מכריע במאבק בסוכרת. למרות שאינו קטלני, סוכרת מוגדרת כמחלה משמעותית מבחינה חברתית. הסיבות לכך הן העלות הגבוהה של המאבק בסיבוכים של חולים כרוניים זה, מצד אחד וההשפעה שיש לה על חיי היומיום של אנשים, מצד שני.
מגיפה של סוכרת. לדברי מדענים, זה נובע בעיקר מאורח החיים הלא בריא שאנשים מנהלים והשמנת יתר כתוצאה מתזונה לא נכונה.
מחקר שנערך על כמעט 140,000 נשים בארצות הברית מצא כי צריכה קבועה של 28-30 גרם אגוזי מלך לפחות פעמיים בשבוע הפחיתה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 בהשוואה לנשים שצרכו אֱגוזי מלך לעתים רחוקות יותר או לא לכלול אותם מהתפריט שלהם לחלוטין.
הנתונים ממחקר זה חופפים לתוצאות שהושגו בעבר מהשפעת צריכה קבועה של אֱגוזי מלך על מניעת התפתחות סוכרת. מחברי המחקר סבורים כי למרות שהמחקר נערך רק על נשים, התוצאות שהושגו באותו כוח חלות על המין החזק יותר.
איגוד חולי הסוכרת בבריטניה מזהיר כי מספר האנשים שילחמו במחלה הערמומית הזו יוכפל כמעט - משני מיליון וחצי לארבעה מיליון חולי סוכרת עד סוף שנת 2030.
סוכרת היא מחלה מערכתית ערמומית שאם לא מטפלים בה כראוי, היא עלולה לפגוע בכל האיברים בגוף האדם. סוכרת עם פיצוי לקוי עלולה לגרום להתקף לב, ירידה בראייה, אובדן ראייה ואף להוביל לקטיעת גפיים כסיבוך של נוירופתיה סוכרתית.
חוקרים מאוניברסיטת הרווארד בארצות הברית ערכו מחקר רחב היקף על בריאות האחיות. תקופת הבריאות של כ 138,000 עובדי בריאות עברה פיקוח על פני תקופה ארוכה של עשר שנים. ניטור הרגלי האכילה שלהם, במיוחד באיזו תדירות ובאילו אגוזים הם צורכים.
מטרת המומחים הייתה לבסס את השפעת הצריכה הסדירה על בריאות המתנדבים. נתוני המחקר הראו באופן חד משמעי כי הסיכון לפתח סוכרת אצל נשים שאכלו אגוזי מלך לפחות פעמיים בשבוע היה נמוך ב -24% בהשוואה לאחרים.
אם תכלול אגוזי מלך בתפריט רק פעם בשבוע, סיכון זה יורד ב -13% בלבד. המין ההוגן יותר, שחושב על אגוזי מלך רק פעם בחודש, כמעט לא מפחית את הסיכון לבריאותם.
מוּמלָץ:
שוקולד ויין מגנים עלינו מפני סוכרת מסוג 2
הפלבנואידים המצויים בשוקולד, תה, יין ובחלק מהפירות, שהם נוגדי חמצון, מוגדרים כווסת סוכר בדם. זה מראה מחקר חדש שנערך בבריטניה. סוכרת מסוג 2 היא הצורה הנפוצה ביותר של סוכרת. זה נובע מתנגודת לאינסולין. המשמעות היא שהגוף אינו מסוגל להשתמש באינסולין כראוי, מה שמוביל לחריגות ברמות הסוכר בדם.
יין אדום ושוקולד מגנים עלינו מפני סוכרת
הדיילי אקספרס כותב על דפיו שכדי למנוע סוכרת עלינו לצרוך שוקולד, פירות יער ויין אדום. הסיבה היא שהם מכילים כמות גדולה של פלבנואידים. לדברי מדענים בריטים, עמידות נמוכה יותר לאינסולין ויסות טוב יותר של גלוקוז בדם קשורות לצריכה גבוהה של פלבנואידים.
אגוזי מלך טובים כנגד סוכרת
תזונה הכוללת יותר אגוזי מלך מסייעת לחולים בסוכרת מסוג 2 ועוזרת להילחם במחלות לב וכלי דם. למסקנה זו הגיעו חוקרים מאוניברסיטת ייל בארצות הברית. תוצאות המחקר שלהם, שמוכיח את היתרונות שבאכילת אגוזים על הלב, פורסמו בכתב העת Diabetes Care. החוקרים ניתחו 24 מטופלים שצרכו בממוצע 56 גרם אגוזי מלך ביום במשך שמונה שבועות.
דגים מגנים על נשים מפני דיכאון
דיכאון הוא מצב שגורם לאדם להרגיש חסר אונים, מדוכא, עצוב, נואש ולמרבה הצער איש אינו בטוח מתחושות אלו. זה קורה לכל אחד מאיתנו ליפול לחור הזה אחרי אכזבה כלשהי, בעיות בעבודה או במשפחה. חשוב מאוד לשים לב יותר ולהתייעץ עם מומחה אם מצב זה ארוך יותר.
דגים ואגוזים בתפריט של נשים בהריון מגנים מפני אלרגיות
האם לעתיד יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לאלרגיות בגוף התינוק אם היא כוללת בתוכה דגים שמנים יותר וסוגים שונים של אגוזים. חומצות שומן אומגה 3 משפיעות על עבודת מערכת העיכול וגורמות לגופנו להפעיל את מערכת החיסון שלנו. חומצות שומן שימושיות מצויות בדגים שמנים.
