2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המזח הוא צמח עשבוני רב שנתי ואחד מירקות העלים הירוקים הנפוצים בארצותינו. הוא גדל באביב והתכונה האופיינית לו הוא שהוא יומרני ועמיד למדי.
מלבד העובדה שנוכל לגדל רציף בגן שלנו בקלות, מכיוון שהוא אינו דורש טיפול מיוחד, אנו יכולים למצוא גם רציף שימושי בצמיחה חופשית.
במשך מאות שנים הוא תופס מקום מכובד במטבח הבולגרי ומוערך מאוד בשל טעמו המדהים, שהוא שומר עליו גם לאחר שעבר טיפול בחום כלשהו. אפשר לאכול אותו טרי, בסלטים שונים עם מזח, או לבושל, כחלק ממנות רזות טעימות, מרקים, פשטידות ומנות אחרות.
יחד עם סרפד ותרד, המזח אינו מכיל שום שומן מה שהופך אותו לאחד הירקות הבריאים ביותר. הוא עשיר ביותר בחלבונים, פחמימות, פלבנואידים, טאנינים ותרכובות אנתרקינון. מקור מצוין לברזל, אשלגן, סידן, נתרן וזרחן, כמו גם שלושה סוגים של חומצות - מליק, אוקסלי ולימון.
אחרון חביב, המזח הוא ללא ספק פצצת ויטמינים אמיתית, מכיוון שהוא מכיל חבורה שלמה של ויטמינים - A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E ו- K.
הודות לכל אבות המזון, הוויטמינים והמינרלים החשובים המפורטים הכוללים ירק האביב הזה, הוכח שהוא מביא מספר יתרונות לבריאות האדם.
הנה כמה סיבות טובות מדוע עליכם לכלול עגינה בתפריט שלכם:
- משפיעה לטובה על סוכרת;
- משפיע על ניקוי רעלים על הגוף והגוף;
- משפר את העיכול;
- מסייע לעצירות כאשר לוקחים אותו בכמויות גדולות יותר, שכן במינונים קטנים יש לו השפעה בוערת;
- מפחית את הסיכון לסרטן השד עקב תוכנו - בטא קרוטן, לוטאין וויטמין A;
- שומר על בריאות הלב, מווסת את לחץ הדם ומונע התקף לב ושבץ;
- מחזק את חוזק העצם;
- כלי עזר טוב לטיפול באנמיה, הודות לתכולת הברזל הגבוהה שלה.
למרות ש המזח שימושי ביותר, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לדלקת במערכת העיכול או במקרים מסוימים לשלשול קל. כמו כן, אנשים הנוטים להיווצרות אבנים בכליות ובגוף, מומלץ להגביל את צריכתם.
מוּמלָץ:
מספר סיבות לאכול דובדבנים
חוץ מזה ש דובדבנים טעימים מאוד ואהובים על כולנו, הם וגם שימושי ביותר . בעונת הדובדבנים, אל תחמיצו את ההזדמנות לאכול את הפירות האדומים והטעימים האלה, מכיוון שתקבלו רק בונוס לבריאותכם. להלן כמה יסודות סיבות לאכול דובדבנים : 1. דובדבנים מכילים כמויות גדולות של אשלגן.
מספר סיבות לאכול כרוב אדום
היתרונות של כרוב הם כה רבים שקשה לפרט את כולם, אך הנה כמה עובדות מעניינות: כרוב אדום הוא מקור טוב לפלבנואידים, נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים בהגנה על הגוף מפני סרטן חמור. פלבנואידים עוזרים לכלי הדם להירגע על ידי מניעת התחממות הכולסטרול.
מספר סיבות לאכול בשר
בעידן הדיאטות עולה יותר ויותר השאלה האם עליהם לכלול או לא לכלול צריכת בשר והאם הוא שימושי או להיפך, מזיק לבריאותנו. למרות שהוכח כי צמחונים וטבעונים יכולים לנהל אורח חיים בריא על ידי שמירה על כמה כללי תזונה בסיסיים, רוב המומחים עדיין מאמינים כי בשר הוא מזון בריא, כל עוד הוא לא מנת יתר.
מספר סיבות לאכול חריף
אוכלים חריפים אהובים על ידי אנשים רבים ברחבי העולם מכיוון שחריף מעניק טעם וארומה ייחודיים למנות. מחקרים אחרונים הראו כי הוספת אוכל חריף לארוחות יכולה להיות מאמץ בריא באופן בלתי צפוי. חמש הסיבות המובילות לאכול חריף הן: 1. עוזר לרדת במשקל.
מספר סיבות לאכול בשר קנגורו
אנו מסודרים מטבענו לאכול הרבה בשר. היתרונות והנזקים בצריכת מוצרי בשר ניתנים לדיון רב, אך יש להבחין בין בשר מבעלי חיים מבויתים ומגדלים ובשר ציד. ההבדלים הם משמעותיים למדי ואינם מורכבים רק בטעם. לחלק מבשר המשחק יש איכויות תזונתיות מיוחדות וזה הופך אותם לשימושיים מאוד.
