מספר סיבות לאכול בשר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בעידן הדיאטות עולה יותר ויותר השאלה האם עליהם לכלול או לא לכלול צריכת בשר והאם הוא שימושי או להיפך, מזיק לבריאותנו.

למרות שהוכח כי צמחונים וטבעונים יכולים לנהל אורח חיים בריא על ידי שמירה על כמה כללי תזונה בסיסיים, רוב המומחים עדיין מאמינים כי בשר הוא מזון בריא, כל עוד הוא לא מנת יתר. לכן, לדבריהם, זה כך:

- בשר הוא המקור העיקרי לחלבון מלא. היא מייבאת כמות גדולה של חומצות אמינו ממוצא מן החי, ויטמינים, אנזימים ומלחים מינרליים;

- בניגוד למזונות אחרים, בשר נספג בכ- 95% מגוף האדם;

- על מנת שגוף האדם יקבל מספיק חלבון, מומלץ לייבא אותם עם כל ארוחה. יחד עם זאת עובדה שאין להפריז בכמות בכמות. המשמעות היא שבארוחת הבוקר מספיק לאכול פרוסת חזיר דקה אחת עם הכריך, בארוחת הצהריים תוכלו להכין מרק עוף טעים, ובארוחת ערב תוכלו לבשל דגים בתנור;

- לספורטאים יש צורך רב יותר לצרוך בשר מאשר לאנשים שמנהלים אורח חיים בישיבה, מכיוון שבשר נותן להם אנרגיה;

- קריאטינין, שחשוב מאוד לתפקוד תקין של פעילות המוח, ניתן למצוא רק במוצרים מן החי ולא ניתן להשיג אותו מעולם הצומח;

- על מנת להמליץ על צריכת בשר על ידי אנשים הסובלים מאנמיה, הוא כמובן בין מוצרי המזון הכרחיים. כמעט כל רופאי הילדים סבורים שזה חשוב ביותר גם לילדים וגם למתבגרים;

- על פי רוב המומחים, בשר דגים עדיף על בשר מעופות ויונקים, מכיוון שהוא עשיר יותר בברום, זרחן, יוד, סלניום ואחרים. מינרלים. מומלץ לאנשים נוטים לטרשת עורקים;

- לצד צריכת בשר, אל תשכחו לאכול מספיק פירות וירקות. מומלץ גם להכין סלט טרי עם הבשר, ולאו דווקא להגיש אותו עם אורז או תפוחי אדמה.