לפאי חג המולד

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ליד שולחן חג המולד, פאי המזל הוא חובה. בני המזל מוכנים מראש ואפשר לכתוב אותם אפילו על הילדים על פתקי נייר ולהכניס אותם לפשטידה.

פאי חג המולד מצופה מכל בני המשפחה, אשר שוברים בשקיקה את פיסת העוגה כדי לראות כמה הם ברי מזל.

ניתן להכין את פשטידת חג המולד גם עם קרום מוכן וגם עם קרום ביתי. אם משתמשים בקראסטים מוכנים יש צורך בחבילה אחת של קרום, 350 גרם גבינה, 2 ביצים, מעט שמן.

משמנים את התבנית במעט שמן ומסדרים בה את הקרום, מגולגלים לגלילות עם מלית, וכתוצאה מכך משהו כמו חלזון. אם התבנית עגולה, פשוט עקבו אחר קווי המתאר שלה וצרו פשטידה מעוגלת ויפה. עדיף להשתמש במגש עגול בחג המולד, כי זו המסורת.

בוזקים מעט שמן על שתי קרום, מוסיפים את המלית - גבינה מרוסקת עם ביצים טרופות - ומגלגלים. לאחר שהלחמניות מסודרות בתבנית, הן משומנות במעט שמן להזהבה במהלך האפייה. אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד להזהבה.

אם אתה רוצה להכין קרום פאי בעצמך, זה יהיה טעים עוד יותר. כדי להכין את הקראסטים צריך 1 ק ג קמח, 2 כפיות חומץ, קורט מלח, חצי ליטר מים בטמפרטורת החדר, מעט שמן.

הקמח מנופה ומכינים בו באר, שם מוזגים מים וחומץ ומוסיפים מלח. ללוש את הבצק שהוא אלסטי. ללוש במשך זמן רב כדי להשיג את מה שאתה צריך. זה נקרע לכדורים.

ללוש כל כדור מחדש ולגלגל אותו, ואז לשמן כל אחד בשמן. אחרי חצי שעה כל אחת מהעוגות נמתחת עם הידיים באוויר. ברגע שהוא נהיה דק מאוד באמצע כדי שלא יישבר, הוא מונח על השולחן זרוע קמח ונמשך מעט מכל הצדדים כדי ליצור עיגול.

כל קרום מרוסס בשומן ומוסיפים את המילוי. הקרום מגולגל ומסודר במגש. מפזרים שומן ואופים בתנור שחומם מראש.