2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החגים קשורים בהכרח להכנה קדחתנית, במיוחד במטבח. אחד המרכיבים המחויבים של החגים הם ממתקים. והאורות בהכנתם הם האנגלים. כשאנחנו חושבים על עוגת חג המולד האנגלית הטיפוסית, עולה בראשנו הדימוי של קרום הזהב, הפירות היבשים והאגוזים הרבים וריח החמאה.
עוגה אינגליש חגיגית
מוצרים נחוצים: (למגש בגודל 30 ס"מ על 10 ס"מ) 200 גרם חמאה מרוככת מאוד, 5 ביצים, בטמפרטורת החדר, 1 כפית. קמח, ¾ כפית. סוכר, כפית אחת. אבקת אפייה, 100 גרם שקדים גולמיים וקלופים, קליפה מגוררת של לימון אחד;
למילוי הפירות: 400 גר 'פירות יבשים שונים (מנגו, מלון, אננס, אוכמניות וכו'), 100 גרם שקדים גולמיים, 3 כפות. קמח, 3 כפות. רום;
אופן ההכנה: מנפים פעמיים את הקמח ואבקת האפייה ואז מניחים בצד. שקדים (לבצק) נטחנים בבלנדר דק מאוד. יוצקים לקערה עמוקה. יחד עם אחת הביצים מקציפים במיקסר. מוסיפים את קליפת הלימון המגוררת דק, החמאה והסוכר ומקציפים היטב. את הביצים שנותרו מערבבים קלות.
מוסיפים בהדרגה לשאר התערובת תוך כדי ערבוב מתמיד במיקסר. את הקמח מוסיפים בשלושה חלקים לשאר התערובת. מערבבים בעדינות בעזרת מרית עד שהתערובת הומוגנית.
את הפירות היבשים חותכים לקוביות קטנות, מפזרים רום ומניחים להשרות במשך מספר שעות. אופים את השקדים (למילוי) קצרות בתנור חם עד שהם הופכים לורודים וחותכים אותם לחתיכות גדולות.
את הפירות והאגוזים למילוי מערבבים יחד עם 3 כפות. קמח. מערבבים היטב כך שהקמח מכסה אותם מכל הצדדים. מוסיפים לתערובת העוגה ומערבבים שוב.
את התבנית בה תאפה העוגה משחים בחמאה ומפזרים אותה בקמח, ומנערים את העודפים. הניחו נייר אפייה כך שיכסה את תחתית התבנית. יוצקים את התערובת לתבנית. המשטח מוחלק.
חממו את התנור ל -220 מעלות, וכשמניחים את התבנית, צמצמו ל -170. אפו כ -15 דקות. ואז קצה הסכין הטבול בשמן מועבר על פני העוגה כך שהיא מפסיקה לעלות. אופים עוד 50-60 דקות או עד שמוצא מקל יבש. כשהיא מוכנה, מסירים את העוגה ומניחים לה להתקרר לחלוטין. רק אז מוציאים אותה מהתבנית וחותכים אותה.
בנוסף לעוגות החג הנפלאות שלו, המטבח האנגלי מציע גם ביסקוויטים, המתאימים גם לאירוע.
עוגיות חג המולד באנגלית
מוצרים נחוצים: 2 ביצים, 200 גרם חמאה מומסת, 180 גרם אבקת סוכר, 100 גרם אגוזי מלך טחונים, 1 כפית. צימוקים, 4-5 ציפורן כתושה, אגוז מוסקט קטן, 1 כפית. קליפת תפוז קצוצה דק מריבה, 400 גרם קמח;
אופן ההכנה: מקציפים ביצים עם סוכר. מוסיפים את החמאה, אגוזי מלך, צימוקים, ציפורן, אגוז מוסקט מגורד, קליפת תפוז קצוצה דק ולבסוף את הקמח. ללוש את הבצק, ממנו מרדדים את הקרום. חותכים ממנו חתיכות או צורות.
מחתיכות הבצק נוצרים כדורים, אשר מסודרים בתבנית משומנת. אופים בתנור בינוני. העוגיות המתקבלות עמידות ונעשות טעימות יותר לאחר השהייה.
מוּמלָץ:
דיאטה באנגלית: ביי, שומנים
דיאטה זו פותחה על ידי תזונאים בריטים ולדבריהם יעילותה גבוהה. עם זאת, הקילוגרמים העודפים ממש נמסים לנגד עיניך. הדיאטה האנגלית תעזור לכם גם להיפטר מהתמכרות לממתקים. המהות של הדיאטה האנגלית מורכבת מחלבונים וירקות ופירות מתחלפים בהתאם לתכנית יומיים.
מאפים קלים עם אגוזי מלך
בעזרת אגוזי מלך תוכלו להכין בקלות עוגות טעימות כדי להפתיע לטובה את יקיריכם. העוגה עם פרג ואגוזי מלך "נמלים" הוא מרהיב מאוד. מוצרים נחוצים: 2 כפות פרג, 200 גרם אגוזי מלך, 250 גרם חמאה, 250 מיליליטר חלב מרוכז ממותק, 4 כוסות קמח, חצי כוס שמנת חמוצה, חצי כוס סוכר.
תפריט לדוגמא לארוחת ערב חגיגית
אתם עומדים לקבל את פני האורחים ואין לכם מושג במה להקסים אותם ליד השולחן. להלן מספר רעיונות שיעזרו לך. להכנת הסלט שלכם תזדקקו לכמה קישואים שמורתחים במים מומלחים. טוב לבשל אותם עד שהם מוכנים, אבל בלי להרתיח אותם. סוחטים אותם וחותכים אותם לפרוסות, ומסדרים עליהם פרוסות עגבניות.
ארוחת ערב חגיגית ברגע האחרון! כמה רעיונות עסיסיים
בחייו של כל אחד מאיתנו זה קרה לקבל אורחים בלתי צפויים או אפילו אם האורחים היו "צפויים", מזג האוויר שיחק עלינו בדיחה רעה - הם החזיקו אותנו בעבודה, המכונית שלנו "השאירה" אותנו באמצע הדרך או שנתקלנו במצב חריג אחר בו היינו צריכים "
מתנה חגיגית לכל עקרת בית
חג המולד ושנה החדשה - זמן לעצלות, זמן למשפחה, חברים ומתנות. כשיש הבנה, אהבה וחום בביתנו, יש מקום לרגשות חיוביים ולרגעים בלתי נשכחים. בימים החמים האלה, כל אחד מאיתנו מוצא לעצמו משהו מתחת לעץ חג המולד. ובעוד הילדים נהנים מהצעצועים החדשים שלהם, מסרטי חג המולד ומחברת החברים, קיבלתי את שלי מתנת חג המולד - זמן, זמן חופשי וטועמים להתמחויות קולינריות.
