ליים אדום אוסטרלי - הבן המדמם של לימון וקלמנטינה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ליים אדום אוסטרלי / סיד דם אוסטרלי / הוא הדר היברידי המתקבל מהאבקה פתוחה של פרח הדרים אוסטרלאסיקה ור. sanguinea, המכונה עד לאחרונה מבחינה בוטאנית Microcitrus australasica. ההורה הוא Rangpur או Elendale Mandarin, ושני המינים הם כלאיים של הדר בפני עצמם. רנגפור הוא ככל הנראה צלב בין לימון לקלמנטינה, ולכן הוא נקרא לפעמים למנדרין. זהו פרי אטרקטיבי עם טעם חמצמץ מאוד וקליפת תפוז ובשר. אלנדייל מגיעה מבונדברג, קווינסלנד, אוסטרליה. פירות המנדרינה של אלנדייל הם כתומים, עם אחוז סוכר גבוה, כמו גם תכולה חומצית, מה שמעניק להם ארומה עשירה ומתוקה וחדה.

בתנאים הנכונים, העץ מייצר פרי אדום-דם על שיח זקוף או עץ קטן, בדרך כלל בגובה 2 עד 3 מ 'ורוחבו 2 מ'. יש לו עלים ירוקים מבריקים כהים ורידים אדומים-סגולים. העלים הסגלגלים הם בערך 25 עד 35 מ"מ, רוחב 15 מ"מ, עם קצוות משונן מעט, קוצים קצרים וקשים ודקים (העלולים לפגוע בפרי) נמצאים בעלים.

הפירות מבשילים בחורף, הם בעלי צורה אליפסה ואורכם בדרך כלל 30 עד 50 מ"מ ורוחבם 20 עד 30 מ"מ. צבע העור יכול להשתנות מזהב, עם כתמים אדומים, לאדום דם עז.

הזרעים קטנים וצפופים. למיץ שנסחט מהפרי יש ארומה חדה ונקייה.

כמו כל פירות הדר, ליים אדום אוסטרלי מעדיף אדמה עמוקה ומנוקזת באופן רופף. שיחים גדלים באור שמש עקיף וניתן לגדל אותם גם באור שמש מלא לאורך כל היום. אדמה חומצית מעט, השקיה קבועה ומחסה מפני ייבוש רוחות משפרים משמעותית את התפוקה.

אתה יכול לשתול לימונים מדממים בכל עת של השנה.

פירות אלו מזינים, מכילים ויטמין C מאוד גבוה ורמות גבוהות של אנתוציאנין, אך טרם התגלו מלוא היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים.

אדום ליים הוא יחסית חמצמץ כמו לימון, אך הוא מצוין בשימוש ברטבים. הם יכולים לשמש גם כמרכיב לאוכל משומר, תבלינים ומשקאות או טריים כתוספת מושכת למנות מתוקות וחריפות.

העור משמש לעתים קרובות בתה צמחים ובטעם, ואילו הפרי עצמו משמש לייצור ג'ין. אדום ליים אסף את התכונות הטובות ביותר של כמעט כל פירות ההדר. הוא אידיאלי לשימוש עם פירות ים, קוקטיילים, קינוחים, סושי. שפים וחוקרים מרחבי העולם ממשיכים להתנסות בהם, ולכן יישומים רבים אחרים יימצאו בעתיד.