2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
למרות שהבציר האמיתי מתחיל בסביבות יום הצלב, ההכנה אליו מורגשת כשבועיים לפני כן. בפרק זמן זה מתחילה הפעילות הארגונית הקשורה לקציר הענבים - שטיפת כלים בה ייאסף הענבים, הכנת החביות וניקוי כל כלי העץ. ואז הם מתחילים לחפש קוטפי ענבים, ויש לשכור כרם על הכרם כדי לפקח לא רק על עבודתם, אלא גם כדי להגן על הפירות היקרים מפני גניבה.
באזורים שונים של בולגריה קציר הענבים. כדי לציין מתי היה הזמן הטוב ביותר למטרה זו, עוברים מגדלים מנוסים יותר במקום ובדקו את הענבים בצבע ומתיקות. בנוסף, כאשר הגרגרי ירד מהחבורה, תמיד צריך להשאיר חלק קטן ממנו על הגבעול. לכן, נחשב שהגיע הזמן להתכנס באמת.
בניגוד למדינות אירופאיות אחרות, בהן יום הלימודים הראשון מתחיל ב -1 בספטמבר, בארצנו הוא הועבר ל -15 בספטמבר וזה לא מקרי. זה נובע מקציר הענבים, אליו משתתפים צעירים ומבוגרים כאחד.
הענבים הבשלים הראשונים מובאים באופן מסורתי לכנסייה סמוכה לקידושם. לאחר מכן הוא הופץ למשתתפי הכנסייה, לשכנים ולחברים. את מה שנשאר יש לצרוך לפני השקיעה לברכה.
קציר הענבים אמנם אינו יצירה פילוסופית, אך הוא דורש מאמץ פיזי רב. עם זאת, זה נחשב זה מכבר לאחת הפעילויות החקלאיות המהנות ביותר, מכיוון שאז כל המשפחה מתכנסת ועובדת זו לצד זו, כך שלא תורגש עייפות פיזית, והיבול עצמו הופך לחג.
קציר הענבים בוצע בדרך כלל על ידי 5 נשים שקטפו את הענבים וגבר אחד להובלתו. נשכרו גם קוטפים שהיו להם קול טוב ושרו במהלך קציר הענבים כדי להעביר את הזמן מהר יותר.
עם סיום יום העבודה התכנסו משתתפי קציר הענבים לאכול ולשתות יין, והגברים אף קיבלו כוס או שתיים של ברנדי ביתי.
מוּמלָץ:
עובדות סקרניות על פיצה
פיצה היא מנת פסטה שכולם אוהבים. בין אם הוא דק, סמיך, עם נקניקיות, פירות ים או סתם ירקות, הוא יכול לספק אפילו את החיך הקפריזי ביותר. בימינו אנו יכולים לקבל פיצה מכל מסעדת מזון מהיר וזה תורם עוד יותר לפופולריות שלה. אולם עובדה מוזרה היא שפיצה איננה מומחיות של החברה המודרנית, אלא מאכל שעל פי ארכיאולוגים הוכן בדרכם שלהם על ידי החברות שאכלסו את כדור הארץ קודם לכן.
עובדות סקרניות על המבורגרים
רק מי שמעולם לא ניסה בחייו המבורגר טרי ממש, לא יכול להבין את הנאת החושים והחיך, כשהוא לובש את זה לא מאוד בריא, בוא נקרא לזה, כריך. הלחם עם קרום פריך, עלה חסה טרי, גבינה צהובה וריחנית וכל מיני מוצרים אחרים כל כך מפורסם בכל העולם, עד שבמשך 28 שנים, ביום 28 במאי, נחגג יום הכריכים הלאומי.
עובדות סקרניות על הקרם
גבירותיי יקרות, האם ידעת ש 100 גרם שמנת מכילה 280 קלוריות? קרם עשיר בחלבון, מינרלים, ויטמינים A, D ו- B ולמרות שהוא עתיר קלוריות, הוא שימושי ביותר. הוא משמש לטיפול במחלות כליה, מניעת סוכרת ואחרים. להלן כמה סודות שאני מניח שאינך יודע על קרם כמוצר קולינרי.
עובדות סקרניות על פרושוטו
בין המגוון הקולינרי העצום במטבח האיטלקי, תושבי האפנינים מעריכים ביותר את הפרושוטו המיוחד. הפיתוי מתרחש בעמק פארמה שבחבל אמיליה-רומאניה, בלב איטליה. מכאן שמו מגיע - חזיר פרמה או פרושוטו די פארמה. בשר חזיר מיובש גולמי מונח על הדום הגבוה ביותר.
עובדות סקרניות על פטריות
הפרעונים המצריים היו משוכנעים שלפטריות יש כוחות קסם. אנשים רבים מאמינים באפקט הקסום שלהם. ידוע כי פטריות אינן שייכות לצמחים או לבעלי חיים. במשך מאות שנים הם נחשבו לצמחים. אולם בתקופה שלאחר מכן התברר כי לפטריות יש יותר דמיון עם בעלי חיים מאשר לצמחים.