2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עונת האגסים הריחניים הגיעה. אם יש לך כמות גדולה מהם ואתה רוצה לשמור על טעמם המדהים בימים הקרים הקרובים, הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להכין ריבת אגסים. יש הרבה מתכונים לכך, וכל אחד מהם מבטיח תוצאה מדהימה. תראה בעצמך:
ריבת אגסים עם סוכר מקורמל
מוצרים נחוצים: נורות 3.5 ק"ג, 1.2 ק"ג סוכר, ליטר 1 כפית. מים, קורט מיץ לימון אחד
אופן ההכנה: סוכר וכפית אחת. מים מוזגים לסיר גדול או לתבנית שהריבה תרתח בה. שים את הכיריים ומערבב כל הזמן עד לקבלת קרמל ענברי. כשתהיה מוכן, הוסף את יתרת המים. מערבבים עד שהקרמל נמס לחלוטין.
האגסים מנוקים מזרעים וחותכים לרבעים. כאשר התערובת הופכת הומוגנית, מניחים בה את האגסים. מרתיחים לצפיפות הרצויה. חמש דקות לפני שמורידים מהאש מוסיפים את מיץ הלימון. את הריבה מוזגים בעודם חמים לצנצנות יבשות.
ריבת אגסים
מוצרים נחוצים: 1.5 ק"ג אגסים, 1 ק"ג סוכר, כמה ציפורן, 2-3 כפות. קוניאק
אופן ההכנה: אגסים לא צריכים להיות בשלים מאוד. קלף דלעת, גרד אותה וחתך אותה לקוביות. מפזרים סוכר ומשאירים לפחות 12 שעות. ואז להוסיף 1 כפית. מים וכמה ציפורן. את התוצאה שמים על הכיריים ומרתיחים עד שהאגסים הופכים שקופים והמיץ מסמיך. כשזה קורה, מוסיפים את הקוניאק, מערבבים ומסירים מהאש.
ריבת אגס אגס מוזגת לצנצנות, שעוקרות 5-10 דקות.
ריבה מאגסים שלמים פטרובקה
מוצרים נחוצים: 3 ק"ג אגסים של פטרובקה, 1 ליטר מים, 1 ק"ג סוכר
אופן ההכנה: מנקים אגסים מהגבעולים. המים מבושלים יחד עם הסוכר. האגסים מונחים שלמים בסירופ שנוצר. את הריבה מניחים על הכיריים ומבשלים כשעה וחצי ואז מסירים אותם מהכיריים. למחרת, מבשלים עד שמוכן.
הריבה נשפכת חמה לצנצנות. סגור היטב וסובב את המכסה עד שהתקרר לחלוטין.
מוּמלָץ:
טעמו של צזיקי היווני בחמש גרסאות
צזיקי הוא רוטב יווני טיפוסי העשוי מיוגורט ומלפפונים, שבדרך כלל בטעם שום כתוש ושמיר. בכל מקום ביוון תוכלו לקנות תערובת מיוחדת של תבלינים עבור זאזיקי. תוכלו להכין את המתכון המקורי בבית או בווריאציות שונות, להשאיר כמה פרוסות מלפפון שלם או להוסיף נגיעה של פלפל חריף.
ריבת התאנים המושלמת ב -3 גרסאות
ריבת תאנים היא אחת מהריבות הטעימות ביותר אי פעם. ישנם הרבה מתכונים להכנתו, שכל אחד מהם מוצלח וטעים. כאן אספנו שלושה מתכונים שאין לעמוד בפניהם ל ריבת תאנים . ריבת תאנים מוצרים נחוצים: 30 יח '. תאנים בשלות, 1 ק"ג סוכר, 3 כפית. מים, 1 כפית.
גרסאות צמחוניות למנות שהוכנו באופן מסורתי עם בשר
בשורות הבאות אנו מציעים לכם 4 גרסאות צמחוניות למנות שמכינים באופן מסורתי עם בשר. ראה מי הם ובחר מה אתה הכי אוהב. מרק קציצות בשר כשרוצים להזמין כדורי מרק לארוחת צהריים במסעדה, הכדורים בוודאי יהיו עשויים בשר טחון. זה פשוט מתכון קלאסי לכדורי מרק.
המלח הרוסי המושלם בשתי גרסאות טעימות
המלוחים הם מרקים רוסיים מסורתיים, שכמו בורשט ושטי תופסים מקום חשוב בתפריט הרוסי. שמם מקורו בתמלחת המלפפון, הנקראת מי מלח ובלעדיהם הם לא יכולים להיות מוכנים. מרקי מלח מוגשים חמים, שמים תמיד הרבה ירקות וברוב המקרים מכינים אותם עם מוצרי בשר או דגים או מרקים.
סלטים טריים עם פלפלים ב -3 גרסאות מעוררות תיאבון
מלבד היותו ירק טעים מאוד, פלפלים מועילים מאוד. כולם יודעים להכין סלט פלפלים קלויים עם שום או להכין איתו סלט שופסקה פילפלים , אך ישנן אפשרויות רבות אחרות לשימוש בפלפלים, במיוחד כשהם בעונה. לכן אנו מציעים לכם עוד 3 כאלה שאינם מסורתיים מתכונים לסלטים עם פלפלים שתוכלו לנסות מתי שתרצו:
