2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המטבח הלבנוני, הנחשב לאחד הבריאים והמגוונים במזרח התיכון, הוא ככל הנראה המפורסם ביותר בבולגריה מכל המטבחים בעולם הערבי. כמעט כולם שמעו או אפילו ניסו את סלט התבולה המפורסם, העשוי מבורגול, או את פודינג החלב האשתי הנפלא.
עם זאת, ישנם כמה מתכונים לבנוניים עתיקים פחות מוכרים שקל להכין אותם במהירות. לכן בחרנו עבורכם 3 מנות לבנוניות פחות מוכרות שתוכלו להכין בכל עת:
סלט עם עגבניות ובורגול
מוצרים נחוצים: 3 עגבניות, 1 צרור פטרוזיליה, 1 צרור בצל ירוק, 2 שיני שום, 4 כפות בולגור, 2 כפות מיץ לימון, 2-3 פרוסות לימון, 3 כפות שמן זית, כמה עלי נענע טריים, מלח לפי הטעם
אופן ההכנה: שוטפים את העגבניות, חותכים לקוביות ויוצקים לקערה. אליהם הוסיפו בצל ירוק קצוץ דק ופטרוזיליה. את הבורגול מרתיחים במים במשך 7-8 דקות, מרוקנים ומוסיפים אותו לסלט. הכינו רוטב של שום פירה, שמן זית, מיץ לימון ומלח, שנמזג על הסלט והכל מעורבב. מקשטים בעלי נענע ומגישים. אם רוצים, אפשר להוסיף גם קוביות גבינה.
תפוחי אדמה ארומטיים בסגנון לבנוני
מוצרים נחוצים: 700 גרם תפוחי אדמה, 1 בצל, 2 שיני שום, 500 גרם עגבניות קלופות, 1 כף רסק עגבניות, 3 כפות שמן זית, 1 כף סוכר, 300 גרם גרגרי חומוס משומרים, כמה עלי כוסברה טריים, מלח לפי הטעם
אופן ההכנה: מטגנים את השום הכתוש והבצל הפרוס בשמן זית ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה דק. מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומטגנים הכל עד להשחמה. כשהם כמעט מוכנים, מוסיפים את קוביות העגבניות, הסוכר, רסק העגבניות וכ -2 כפית מים. המנה מבושלת עד לבישול מלא של התוצרים, מתבלים במלח וגרגירי חומוס. מניחים לעמוד על אש נמוכה כ -3 דקות ומגישים מעוטרים בכמה עלי כוסברה. אם תרצה, ניתן להוסיף כמון.
קינוח לבנוני ספוף
מוצרים נחוצים: 2 כפית קמח לבן, 3 כפיות. קמח תירס עדין, 2 כפית. סוכר, 6 כפות. אבקת חלב, 3 כפות. כּוּרכּוּם
2 כפות. אבקת אניס, 1 קורט זרעי אניס, 3 כפית. אבקת אפייה, 120 מ ל שמן, 2 כפית. מים
אופן ההכנה: המים מבושלים עם זרעי אניס במשך כ -5 דקות, מסוננים ומניחים להתקרר. מערבבים בקערה מתאימה את הקמח, החלב, הסוכר, קמח התירס, אבקת האפייה, אבקת החלב, הכורכום ואבקת האניס. מערבבים הכל, מוסיפים את המים המסוננים והשמן ומערבבים שוב. המטרה היא להשיג תערובת עם עקביות של בלילת עוגה, שנמזגת לתבנית משומנת ונאפית כ- 50 דקות בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות.
מוּמלָץ:
פיתויים מתוקים שימושיים עם סטיביה לכל יום
בזכות תחליף הסוכר הפופולרי - סטיביה , אנו יכולים לאכול באופן קבוע כל מיני פיתויים מתוקים ללא הגבלות, ללא הרבה קלוריות וללא סוכר מזוקק. סטיביה היא הלהיט החדש בקונדיטוריה. מלבד העובדה שעוגות וקינוחים עם סטיביה טעימים וברוב המקרים מתאימים לחולי סוכרת, כל מה שמוכן איתה מועיל גם לכל מי שרוצה לאכול עם רעיון בצורה מושכלת יותר.
תפריט סתיו שימושי לכל יום
ככל שהסתיו מתקרב, האוויר נהיה קריר, עלי העצים נופלים, היום קצר יותר, ומסיבה זו מתחיל להרגיש את חוסר אור השמש, מה שמפחית את ייצור הסרוטונין - ההורמון האחראי לתחושות כמו רוגע אושר. לצד זה, זה קשור לוויסות תהליכים שונים - שינה, יציבות נפשית, דופק.
עוגות טעימות וחסכוניות לכל יום
אנו מציעים מתכונים לשתי עוגות, ואחת יש שתי וריאציות - עם ריבה ופירות טריים. הנה המתכון לעוגה הכלכלית הראשונה: עוגה עם ריבה מוצרים נחוצים: ביצה אחת, כפית אחת. סוכר, ¾ כפית. שמן, 1 כפית. יוגורט, 1 כפית. סודה, כפית אחת. ריבה, 2 כפית.
שמונה מוצרים לכל יום
שמונה מוצרים יעזרו לכם להישאר בריאים לתקופה ארוכה יותר ולהטעין את גופכם בחומרים החיוניים לו. כך קובעים מומחים צרפתים באכילה בריאה. הראשון ברשימה שלהם הוא תרד. לא פלא שהצרפתים קוראים לזה "מטאטא לבטן" - זה עוזר בהסרת רעלים ורעלים מהגוף.
חמישה מוצרים לכל יום כדי לשמור על בריאותנו
החורף תמיד הורס את החסינות והכוח שלנו, לכן עלינו לאכול בצורה מיוחדת בימים הקרים, לדברי תזונאים אמריקאים. ניתן להשיג את כל החומרים הדרושים לנו ממספר מוצרים. הם יכולים להיכלל כל יום בתפריט שלנו. עגבניות קודמות. האדם הממוצע אוכל כ- 40 ק"
