2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דלעת מוסיפה לתזונה סיבים ומהווה מקור עשיר לוויטמין A. באופן טבעי, תכולת הקלוריות הנמוכה של הדלעת, המכילה רק עקבות של נתרן ושומן וללא כולסטרול, הופכת אותה לבחירה מצוינת לתזונה בריאה.
למרבה הצער, אנחנו לא יכולים לומר את אותו הדבר על פאי דלעת עם קצפת! אך למרבה המזל, אנו יכולים להשתמש בדלעת במנות רבות אחרות טעימות ובריאות.
בחירת דלעות באיכות גבוהה חשובה מאוד. הם חייבים להיות בשלים, בעלי צבע כתום עשיר וקליפה קשה. הימנע מדלעות סדוקות, רקובות או לבנבן מדי, הן מתקלקלות מהר יותר ולא ניתנות לאחסון יעיל.
אחסן דלעות שלמות ובשלות במשך מספר חודשים במקום יבש ומאוורר עם טמפרטורה של 20 עד 23 מעלות, עם לחות יחסית של 60% עד 75%. סדרו את הדלעות בזהירות בכדי למנוע נזק למדרכה, שיוביל לריקבון ולהפחית את חיי המדף.
סדר את הדלעות במרחק זה מזה, הרחק מקירות וחלונות שבהם לעתים קרובות מתעבה. לאחסון ארוך יותר, הקפאה או שימורי דלעת יכולים לאפשר לכם להשתמש בו במזון כל השנה.
למרות שדלעות יישארו על המדף למשך מספר חודשים, אם הם מאוחסנים כראוי, יהיה עליכם להשתמש בשיטות אחסון אחרות אם ברצונכם לשמור אותן זמן רב יותר:
• הקפאה היא הדרך הקלה ביותר לשמור על דלעת נוספת והיא מעניקה את האיכות הטובה ביותר של המוצר. יתרון נוסף הוא שתוכלו להקפיא את מחית הדלעת הדרושה למתכונים האהובים עליכם. להפשיר במקרר, ואתה מוכן להכין פאי דלעת משלך או מתכון דלעת מועדף!
• אם אין לכם מספיק מקום במקפיא, חותכים את הדלעת לקוביות ומרתיחים אותה ואז מכניסים אותה לצנצנות, אותן מוסיפים לנוזל שנותר מבישול. אפשר להכין גם מחית דלעת מבושלת, שעדיין תוכלו למלא צנצנות.
לאחר שביצעתם משימה זו, הרתיחו את הצנצנות כ -10 דקות ולאחר הקירור סדרו במרתף. בגלל החומציות הנמוכה של הדלעת, חובה לבשל לשימור!
מוּמלָץ:
סוגי דלעות - טעים ושימושי להחריד
הדלעת הוא מוצר מסורתי לשולחן הבולגרי. זה נכון במיוחד בסתיו ובחורף, כשאנחנו אוהבים לאכול אותו בצורת סוגים שונים של קינוחים. מלבד היותו טעים וריחני, דלעת גם שימושית מאוד. הוא מכיל ויטמינים מקבוצות B, C, E, K. זהו גם מקור עשיר של ויטמין A, הפועל כנוגד חמצון ומגן על הגוף מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים.
גידול דלעות
דלעת היא צמח השייך למה שמכונה. פירות ירקות. קינוח אהוב על צעירים ומבוגרים, הוא שימושי ובריא ביותר. כאשר אתה מחליט לגדל דלעות, עליך קודם לבחור את המקום הנכון למטרה. הדלעת צומחת באור טוב ומוגן ממקומות השמש. האדמה שנבחרה צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים, מופרית היטב על ידי היבול הקודם.
אחסון ושימורים של אספרגוס
אספרגוס הוא ירק פופולרי מאוד. הם עשירים בוויטמינים רבים ושונים - ויטמין A, ויטמין C, ויטמין E, כמו גם ויטמיני B ומינרלים שונים. יש להם מעט מאוד קלוריות ואינם מכילים כמעט מלח. אתה יכול למצוא שלושה סוגים בשוק - סגול, לבן וירוק. אספרגוס הוא צמח שיש בו נורה.
אחסון ושימורים של ארוגולה
ארוגולה מכילה הרבה ויטמין C, מה שהופך אותה לשימושית מאוד לגוף. כשאתה אוכל ארוגולה אתה מגביר את עמידות הגוף לנגיפים. ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה, וכאשר אוכלים ארוגולה מקבלים כמות גדולה ממנו. בנוסף, ארוגולה מכילה גם ויטמין A, משפיעה על טוניק, מורידה את רמת הסוכר בדם ויש לה עוד מספר תכונות שימושיות.
אחסון ושימורים של שעועית, אפונה ועדשים
שעועית בשלה ועדשים שעועית בשלה ועדשים ניתן לאחסן במקום קריר וחשוך בכלי סגור. באופן זה תשמרו על מוצרים אכילים במשך כשנה. אם אתה רוצה לשמר עדשים ושעועית בשלה, הם חייבים להיות מבושלים מראש. שעועית ירוקה השעועית הירוקה משומרת. זה לא אמור להישאר יותר מדי זמן לפני שתתחיל בתהליך השימורים.
