2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לרגל חג הפסחא אוכלים באופן מסורתי עוגות חג הפסחא - חלקן תוצרת בית, חלקן נקנות מהתנור, אך הן חובה לשולחן שלנו. אם תרצו לשבור את המסורת תוכלו להכין קינוח נוסף.
אחרי הכל, רוב האנשים נפגשים עם משפחותיהם בחגים, כך שגם אם יש יותר אוכל, אין זה סביר להישאר. אנו מציעים לך להתכונן מאפינס של חג הפסחא - זה קל ומהיר. בחרנו כמה מתכונים לקאפקייקס מתוקים.
מאפינס עם קינמון ואגוזי מלך
מוצרים נדרשים: 2 כפית. קמח, 2 ביצים, 2/3 כפית. סוכר, 2 כפיות. אבקת אפייה, 1 כפית. שמנת חמוצה, קורט מלח, חבילת חמאה אחת, וניל, תפוז.
למילוי יש צורך: ½ כפית. צימוקים, אגוזי מלך וסוכר חום, 1 - 2 כפית. קינמון, 1 כפית. רום.
הכנה: לפני שמתחילים בתערובת המאפינס, שמים את הצימוקים ברום - המטרה היא להתנפח. הבצק עשוי כדלקמן - מקציפים את שתי הביצים, מוסיפים סוכר, חמאה רכה, שמנת.
מקציפים היטב ואז שופכים מעט מהקמח שערבבתם עם אבקת האפייה. מוסיפים קורט מלח, וניל. כמעט לבסוף, מוזגים את קליפת התפוז אותו גרדתם על פומפיה גסה.
מסננים את הצימוקים היטב מהרום ומערבבים אותם עם אגוזי המלך הקצוצים והקינמון. יוצקים את התערובת לתבניות המאפינס - ממלאים אותם בערך 1/3, ואז שמים את המילוי, מערבבים שוב, ואחריו ממלאים ומסיימים בבצק. מפזרים מעל מעט סוכר חום.
אופים את המאפינס בחום של כ -180 מעלות - יש לחמם את התנור מראש.
ההצעה הבאה היא שוב לקאפקייקס מתוקים - מקציפים 2 ביצים עם כפית אחת. סוכר, ואז הוסיפו את התערובת כפית. יוגורט. לאחר שהתערובת אחידה, מוסיפים ¾ כפית. שומן - יכול שמן או חמאה מומסת. מערבבים ומוסיפים וניל נוזלי. כדאי לשפוך את הקמח (סה כ 2 כפיות) בהדרגה, להוסיף אבקת אפייה - כ -2 כפיות.
הכל שבור ומוסיפים לתערובת פירות יבשים לבחירתכם - אם שמים פירות זעירים, אין צורך לחתוך אותם. במקרה שאתה מעדיף משמשים, שזיפים או אחרים גדולים יותר, חתוך אותם לחתיכות קטנות. יוצקים את כל אלה לתבניות ואופים בתנור בינוני שחומם מראש עד להזהבה.
ומכיוון שעדיין אביב, אנו מציעים לכם להכין עוגות מלוחות עם תרד. בשביל זה תצטרך:
מאפינס תרד
מוצרים נחוצים: 2 ביצים, 2 כפיות. קמח, 70 גרם חמאה, 1 כפית. חלב טרי, 2 כפית. אבקת אפייה, חצי שעה. מלח, חצי שעה. פרמזן מגורד, כ -250 גרם תרד קפוא
הכנה: להפשיר את התרד וללחוץ היטב מהמים. מנפים את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים מלח וגבינה.
מערבבים היטב את התערובת ויוצרים היטב באמצע - יוצקים פנימה את הביצים הטרופות, החלב, התרד והחמאה המומסת. מערבבים עד שהתערובת אחידה. ואז שופכים לתבניות ואופים בתנור בינוני.
מוּמלָץ:
רעיונות לירקות טריים
ירקות טריים טובים לגוף וניתן לשתות אותם על קיבה ריקה. ואז האפקט שלהם גדול עוד יותר. ירקות טריים מועילים להגנה מפני מחלות רבות מכיוון שהם מכילים חומרים שימושיים רבים וויטמינים. מיץ כרוב לא טעים במיוחד, אך לאחר ערבובו עם מעט מיץ גזר וכף אחת של מיץ פטרוזיליה, מתקבל שילוב טעים.
רעיונות טריים לארוחת צהריים אביבית
האביב בחוץ ואיתו מגיעים הירקות והפירות הטריים הראשונים. אחרי ימי החורף הארוכים עם שולחנות של מנות בשריות ויינות אדומים, אנו מצפים למנות אביביות שיביאו מגוון, רעננות ושמחה לחך. בצל טרי, שום, תרד, מזח, חמציץ והתותים הראשונים זמינים כעת בשוק. ניתן לשלב בצורה מושלמת את מגוון הפירות והירקות הטריים בהכנת תפריט ארוחות צהריים אביבי.
הם בודקים ביצים, טלה ועוגות חג הפסחא בהמוניהם לרגל חג הפסחא
בדיקות נושאיות מסיביות בקשר לחג הפסחא הנוצרי הגדול הקרוב השיקו את הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון. מומחים ממחלקת בקרת המזון יבצעו בדיקות לא מתוזמנות במספר סניפים. תשומת לב מיוחדת תוקדש למחסנים ומתקני ייצור, מרכזי אריזת ביצים, מפעלי קייטרינג וחנויות מזון.
רעיונות לקאפקייקס לחג
החגים מועדים אותנו להירגע על ידי אכילה ולהגזים במעדנים שעמסו על השולחן. נראה כי הימים סביב חג המולד ושנה החדשה הם תחרות למנות הטעימות ביותר. כל עקרת בית מנסה מאוד להפתיע את משפחתה ולהביא את החג לבישול. להלן מספר מתכונים מעניינים מאוד עבור עוגות חג :
רעיונות טריים ויוצאי דופן עם תותי בר שכדאי לכם לנסות
רוב חובבי התותים מעדיפים תותי בר, שנמצאים כטבע בר בחלקים רבים של בולגריה. הם ריחניים מאוד ולמרות שהם קטנים יותר מטופחים, הם אינם נחותים מהם. אם החלטתם לטייל ביערות בולגריה היפים ולהתאסף תותי בר , אל תמהרו לאכול אותם ישירות, כי כאן נציע לכם 5 מתכונים לא סטנדרטיים עם תותי בר שתוכלו לנסות:
