2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-11-26 14:49
השנה המשמשים באזור סיליסטרה נשאו פרי רב. בניגוד לשנים קודמות, כאשר הורגש הגירעון בכל רחבי הארץ, כיום השוק נמצא בקצה השני. שפע הייצור גרם למגדלים וסוחרים לתהות מה יעשו עם כל כך הרבה פירות.
לראשונה זה שנים, יצרנים יכולים להתפאר במוצרים כל כך טובים. עם זאת, שוק הפירות הטריים אינו יכול לספוג כמויות כה גדולות. אם ענף העיבוד לא יקנה את היבול, חלק ממנו יימכר במחיר נמוך בהרבה לצורך זיקוק.
משמש השנה קיצר את תקופת ההבשלה מ -15 ל-10-12 יום. הסיבה היא הטמפרטורות הגבוהות. הזנים ההמוניים כבר נקטפים, אך הכמויות כה גדולות שכבר ברור שהשוק לא ייקח אותן.
נכון לעכשיו, המגדלים מודעים לכך שהדבר החשוב ביותר הוא למכור כמה שיותר פירות, ולא משנה מה המחיר. 45% מהמשמשים בארץ מיוצרים באזור סיליסטרה, ושליש מהם מגיעים מעיריית טוטראקן.
העניין לגדל אותם הולך וגדל. בשש השנים האחרונות שדות המשמש מ -4,500 גדלו ל -6,000 דקאר. עבור חלקם מדובר בהכנסה נוספת, ואצל אחרים - בסיסית.
מוּמלָץ:
דלעת - שפע של סודות
בסוף אוגוסט מתחיל להבשיל את אחד הירקות הפופולריים והשימושיים ביותר - דלעת. דלעת נצרכה עוד מימי קדם. הוא התגלה במקסיקו של ימינו לפני כ -5,000 שנה. הוא הובא לאירופה במאה ה -16 על ידי הספרדים והתפשט במהירות רבה. דלעת היא אלופה בקרב ירקות בעושר הברזל.
משמשים מיובשים משמשים?
משמשים יבשים שימושיים לאנשים הסובלים מבעיות לב. הם מכילים אשלגן, זרחן, סידן, ברזל וויטמין B5, אשר משפיע על טוניק ועוזר לשרוף שומן במהירות. חמישה משמשים מיובשים לספק את הנורמה היומית של סידן וברזל. היתרון העיקרי של משמשים מיובשים הוא היעדר מוחלט של שומנים וחומצות רוויות המזיקים לגוף.
ירכי ורדים - שפע ויטמינים ומינרלים
הירך הוורד מכונה גם מלכת עשבי התיבול, כי מאז ימי קדם היא מהווה סמל לחיים ויופי. ישנן אגדות רבות על תכונותיו הקסומות. עבודות עליה נכתבו גם על ידי אביסנה והיפוקרטס. עבור העמים הסלאביים שיח הוורדים היה סמל של נעורים, אהבה ויופי. הוא האמין כי בכוחם המופלא של ירכי ורדים הייתה היכולת להחיות את הלהבה ברגשות האוהבים ולשמור על אהבה.
מטבח מקסיקני: שפע של מוצרים וטעמים
המטבח הפרובינציאלי במקסיקו משתמש בטכניקות וכלים מאז כיבוש המדינה בשנת 1521, אם כי מעטים טוחנים תירס ותבלינים באבנים וולקניות מכיוון שמעבד המזון מהיר יותר. אבל שעועית, למשל, מבושלת כל יום בסירי חימר צבעוניים יפהפיים. מזונות בסיסיים תירס חשוב במקסיקו מכיוון שהוא בסיס למתכונים רבים.
מטבח יווני - שפע של מתכונים וטעמים
כשאתה שומע מטבח יווני מה הדבר הראשון שאתה חושב עליו? אני זוכר שלושה דברים - סלט יווני, שמן זית וזיתים. עם זאת, זה לא כל מה שיש למטבח היווני להציע. הוא עשיר בטעמים רבים. בה נוכל למצוא גם מתכונים לאוכל ים תיכוני טעים וגם מגוון רחב של אוכל בלקני הכלול במתכונים שלו.
